Ang Halva ay maaaring ligtas na maiugnay sa tradisyonal na mga matamis ng Gitnang Asya. Sa Silangan, ang halva ay itinuturing na isang masarap at napaka-kapaki-pakinabang na produkto. Ang batayan ng halva ay isang i-paste mula sa mga buto ng mga pananim ng langis o mga mani, pati na rin ang syrup ng asukal o pulot.
Ngayon ay magsasalita kami tungkol sa sesame halva. Ang mga benepisyo ng sesame halva ay nasa komposisyon ng bitamina-mineral ng produkto, na naglalaman ng mga bitamina ng grupo E at F, at ito ay nakikilala sa pamamagitan ng nutritional value nito, naglalaman ito ng zinc, calcium at magnesium. Maaari itong sabihin na ang mga benepisyo ng sesame halva ay dahil sa natatanging natural na komposisyon ng mga buto ng linga. Gayunpaman, hindi kinakailangang abusuhin ang gayong masarap at kapaki-pakinabang na delicacy.
Ang recipe para sa sesame halva
Mga sangkap:
- linga - 1 salamin;
- trigo harina - 1 tasa;
- asukal -150 g;
- gatas - 75 ML;
- langis ng mirasol - 4 tbsp. kutsara;
- vanillin - 1 g.
Paghahanda
Sa isang dry frying pan magprito ang mga buto ng linga, pagkatapos ay hayaan ang mga ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne 5-6 ulit. Ang harina ay dapat din na inihaw hanggang sa ito ay lumiliko kayumanggi (sa isang dry frying pan). Lubusan ihalo ang mga sangkap, magdagdag ng isang maliit na langis ng mirasol. Dahil sa katunayan na ang linga ay isang mataba na produkto, ang ating masa ay malapot at magkakatulad.
Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang gatas na may vanillin at asukal, dalhin sa isang pigsa at pakuluan hanggang lumaki ang mataas na foam. Mainit na gatas ay ibinuhos sa linga timbang at agad na hinalo. Ang nakahanda na "matamis na kuwarta" ay nakalagay sa ibabaw ng tubig na natutubig na board, isang layer ng halos isang sentimetro, at leveled. Pagkatapos ng 40 minuto, ang halva ay ganap na mag-cool down, i-cut ito sa mga parisukat at i-serve ito sa mesa.
Sesame halva na may pistachios
Mga sangkap:
- linga - 160 g;
- harina - 120 g;
- asukal - 120 g;
- gatas - 75 ML;
- langis ng gulay - 5 tbsp. kutsara;
- vanilla sugar;
- pistachios.
Paghahanda
Ang linga at harina ay hiwalay sa isang kawali. Fried lame seeds na may blender. Ang mga buto ng mame at harina ay pinagsama at halo-halong, habang nagdaragdag ng langis ng halaman. Sa isang hiwalay na kasirola ay pinagsama ang gatas, asukal at banilya. Hayaan ang halo pigsa. Ibuhos ang syrup sa halo ng halo at ihalo ito nang mabilis. Ang ilalim ng form ay sakop ng pistachios, inilalagay namin ang aming mass sa ito, gaanong rammed at leveled. Hayaan ang halha ganap cool down at pagkatapos ay i-cut ito sa maliit na bahagi.
Sesame Halva sa bahay
Mga sangkap:
- linga - 350 g;
- asukal - 1.5 tasa;
- lemon juice - 0.5 lemon;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- vanillin.
Paghahanda
Ang linga ay pinutol sa mga gilingan ng kape bago ang harina. Hayaan ang pagluluto
Sa oras na ito, idagdag ang harina sa linga at magprito nang kaunti sa kawali (mga 5 minuto). Kapag linga na may harina ay maabot ang pagiging handa ng pagbuhos ng asukal syrup , kung ninanais, maaari kang magdagdag ng tinunaw na tsokolate. Ang halo ay napakahusay na halo-halong hanggang homogenous. At ilatag ang aming halaw sa mga porma, na dapat munang makain ng mantikilya, at pagkatapos ay madaling bunutin ito.