Ang mga biskwit ay masarap sa kanilang sarili. Ngunit maaari mong gawing mas mahusay ang mga ito. Ngayon sasabihin namin sa iyo ang mga opsyon para sa paggawa ng biskwit syrup.
Syrups
Recipe para sa biskwit syrup
Mga sangkap:
- asukal - 4 tbsp. kutsara;
- tubig - 6 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa isang maliit na kasirola ibuhos ang tubig at ibuhos ang asukal, ihalo at ilagay ang lalagyan sa isang maliit na apoy. Pag-inom na ang halo ay hindi sinunog, dalhin sa isang pigsa. Upang pigsa ito ay hindi kinakailangan, ang pangunahing bagay na ang asukal ay dissolved. Pagkatapos nito, alisin ang syrup mula sa init at palamig ito sa mga 37-40 degrees. Nakuha namin ang isang klasikong syrup ng asukal para sa biskwit. Para sa aromatization, iba't-ibang mga juices ng prutas, likor, tinctures at kahit cognac ay kadalasang ginagamit.
Strawberry syrup para sa pagpapagamot ng biskwit
Mga sangkap:
- Presa - 300 g;
- asukal - 50 g;
- tubig - 300 g;
- cognac sa rate ng 1 tbsp. kutsara sa 200 g ng syrup.
Paghahanda
Pinipigilan namin ang strawberry juice. Maghanda ng asukal sa syrup - idagdag ang asukal at strawberry cake sa tubig, pakuluan para sa mga 5 minuto sa isang maliit na sunog. Pagkatapos ng filter ng syrup, ibuhos ito ng isang pre-prepared juice at muling dalhin sa isang pigsa. Pakuluan ang mga minuto. 3. Pagkatapos nito, i-filter muli ang syrup at ipaalam ito. At lamang sa cooled syrup ibuhos sa konyak at ihalo.
Recipe para sa coffee syrup para sa pagpapabinhi ng biskwit
Mga sangkap:
- natural ground coffee - 2 kutsarita;
- tubig - 200 ML;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- cognac - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Una naming ihanda ang pagbubuhos ng kape: ang natural na kape na lupa ay ibinuhos na may tubig na kumukulo, sa isang maliit na apoy ay nagdadala sa isang pigsa, pagkatapos ay i-off ang apoy, ang lalagyan na may kape na inumin ay natatakpan ng isang takip at ipaalam ito magluto para sa 10-15 minuto. Pagkatapos nito, salain ang kape, idagdag ang asukal at dalhin muli sa isang pigsa. Kapag lumamig ito, ibuhos sa cognac at ihalo.
Orange syrup para sa biskwit
Mga sangkap:
- asukal - ¼ tasa;
- orange juice - ½ tasa;
- orange peel 1.
Paghahanda
Ang kulay kahel na balat ay makinis na tinadtad. Naglalaman kami ng kasiyahan, asukal at orange juice sa isang kasirola. Magluto sa mababang init, hanggang matunaw ang asukal. Pagkatapos ay bawasan ang apoy sa isang minimum at magluto ng syrup para sa isa pang 10 minuto, hanggang sa bumababa ito sa dami ng 2 beses. Pagkatapos ay i-filter namin ito at ibabad ang mga biskwit cake .
Syrup para sa impregnation ng biskwit na may liqueur
Mga sangkap:
- asukal - ¾ tasa;
- tubig - ¾ tasa;
- alak - ¼ tasa.
Paghahanda
Sa isang maliit na kasirola pagsamahin ang lahat ng mga sangkap. Inilalagay namin ito sa apoy at lutuin ito hanggang sa matunaw ang asukal. Pagkatapos ang sunog ay nabawasan at hinangin hanggang sa isang pagbawas ng dami ng mga 2 beses. Pagkatapos nito, aalisin namin ang syrup mula sa apoy, pakayin ito nang kaunti at ipainit ang cake na may isang mainit-init.
Paano magbabad ang isang biskwit syrup?
Nag-alok kami sa iyo ng ilang mga pagpipilian para sa syrup. At ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maayos na magbabad ang isang biskwit syrup.
Kaya, unang malaman kung ano ang mayroon kami cake. Ito ay tungkol sa kung ano ang kailangan mo upang matukoy kung sila ay tuyo o mamasa. Kung mayroon tayong unang opsyon, ang syrup ay kailangan ng maraming. Kung ang mga cake ay may langis at damper, pagkatapos ay ang syrup ay lalabas nang bahagya. Napakainam at pantay na magwilig ng syrup sa ibabaw ng ibabaw ng cake na maginoo spray. Kinokolekta namin ito sa isang mainit na syrup at spray ito nang pantay-pantay sa ibabaw. Kung ang isang aparato ay hindi malapit, maaari mong ibabad ang cake at may isang kutsarita. Ibuhos ang syrup nang unti-unti, mahalaga na ito ay ibinahagi nang pantay-pantay,
Matapos makumpleto ang proseso, aalisin namin ang cake sa ref para sa 5-6 na oras, o mas mabuti para sa buong gabi.
Paano sumipsip ng isang biskwit sa syrup ay isang bagay ng lasa. Sa itaas ay ang mga pangunahing recipe. Bilang kahalili, maaari mong palaging gumawa ng pangunahing asukal syrup, at para sa lasa magdagdag ng isang maliit na, halimbawa, isang cherry, tsokolate, aprikot liqueur . Para sa parehong layunin, tinctures ay angkop din. Tandaan na ang anumang karagdagan ay dapat idagdag sa pinalamig na syrup, kaya mula sa mainit ang lahat ng mga lasa ay magwawaldas.