Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang kawili-wiling ulam para sa tsaa at isang pulong ng mga bisita - mga pie sa kefir. Ang recipe ay sapat na simple, at ang kanilang mga sarili turn out na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malambot at masarap. Sasabihin namin sa iyo kung paano gawin ang mga ito sa iba't ibang mga fillings, at pinili mo para sa iyong sarili ang pinaka-masarap at angkop na pagpipilian.
Fried patties na may patatas sa yogurt
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 500 g;
- Sunflower oil - 30 ML;
- kefir - 2 item;
- itlog - 2 piraso;
- baking soda - 1 kutsarita;
- asin - isang pakurot;
- asukal maliit - 1 kutsarita.
Para sa pagpuno:
- patatas - 5 pcs .;
- asin ay mabuti - sa panlasa.
Paghahanda
Kaya, tingnan muna natin ang pagsubok ng recipe para sa patties sa kefir. Sa mangkok, buksan ang mga sariwang itlog, itapon ang asin, soda at ibuhos ang dahan-dahang malamig na kefir at langis ng halaman. Paghaluin ang lahat ng bagay sa isang palisko hanggang sa ito ay pare-pareho, at pagkatapos ay idagdag ang agag na harina sa mga batch at masahin ang kuwarta. Nililinis namin ang mga patatas, ilagay ang mga ito sa isang pan na may filter na tubig at pigsa, podsalivaya sa panlasa. Susunod, alisan ng likido ang isang maliit at masahin ang pinakuluang gulay sa isang makapal na mashed patatas. Hinati namin ang kuwarta sa maliliit na piraso, palabasin ang mga ito, ipakalat ang palaman at bumuo ng mga maayos na pie. Fry ang mga billet sa isang pinainit na kawali sa magkabilang panig sa langis ng gulay. Pagkatapos nito, pinapalamig natin sila at pinaglilingkuran.
Pie na may repolyo sa yogurt
Mga sangkap:
- harina - 450 g;
- kulay-gatas - 50 ML;
- Kefir - 300 ML;
- soda - 1 kutsarita;
- asin - isang pakurot;
- asukal maliit - 2 tsp.
- langis ng gulay - 30 ML;
- sauerkraut - 200 g;
- patatas - 6 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- pampalasa.
Paghahanda
Flour sift, ibuhos sa isang mangkok, itapon ang asukal, asin at baking soda. Pagkatapos ay ibuhos namin sa langis ng halaman at kefir na may kulay-gatas. Nagmamasa kami ng isang homogenous na kuwarta at itabi ito sa isang sandali sa gilid. Susunod, inihahanda namin ang pagpuno: alisan ng balat ang mga patatas, i-cut ang mga ito sa mga hiwa at pakuluan ang mga ito hanggang handa, itapon ang isang maliit na asin sa tubig upang tikman. Quail repolyo nilagang nang hiwalay sa isang maliit na halaga ng tubig. Ang bombilya ay nalinis, melkko shinkem at kayumanggi sa isang ginintuang kulay. Nagdagdag kami ng acid repolyo, paghaluin at alisin mula sa plato. Patatas mash sa katas at pagsamahin sa gulay panggatong. Gupitin ang kuwarta sa mga piraso, palayasin ang mga ito, ipakalat ang pagpupuno at gumawa ng mga cake. Pagkatapos nito, iprito ang mga ito sa isang mainit na kawali bago ang crispy crust.
Pie sa kefir na may mansanas
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- trigo harina - 500 g;
- Kefir - 200 ML;
- asukal - 20 g;
- itlog - 2 piraso;
- pagkain soda - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - 10 ML.
Para sa pagpuno:
- mansanas - 0.5 kg;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- may pulbos na asukal - para sa dekorasyon;
- asukal vanilla - 1 kutsarita.
Paghahanda
Sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang kefir, magdagdag ng mga sariwang itlog at magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman. Pagkatapos ay itapon namin ang asukal na may asin at kumislap nang lubusan sa isang blender hanggang makinis. Susunod, sa maliliit na piraso, iwiwisik ang sinangas na harina na may baking soda at masahin ang testo hanggang tumigil ito sa paglalagay sa mga kamay.