Ang homemade na sariwang inihurnong buns ay may masarap na amoy na nagpapalawak ng mood at hindi kapani-paniwala na lasa. Mahirap magluto ng matamis na buns mula sa lebadura ng lebadura, ngunit sila ay magiging isang mahusay na meryenda o dessert.
Recipe para sa matamis na buns mula sa lebadura kuwarta
Mga sangkap:
- gatas - 200 ML;
- harina - 760 g;
- dry instant yeast - 1 sachet;
- itlog - 1 piraso;
- mantikilya - 55 g;
- asukal - 95 g;
- jam berry - 100 ml.
Paghahanda
Ang recipe para sa matamis lebadura buns ay medyo simple. Upang magsimula, kumukuha kami ng gatas, ibuhos ito sa isang hurno, initin ito at itapon ang asukal at lebadura. Pukawin ang mga nilalaman at mag-iwan ng ilang minuto. Sa pansamantala, sinisiyasat natin ang harina at dahan-dahang ibubuhos ang pinaghalong gatas. Iwanan ang kutsara para sa 15 minuto at pagkatapos ipakilala ang isang manok whipped itapon hiwalay. Idagdag ang natunaw na mantikilya at dahan-dahang ihalo ang lahat. Handa nang ilagay ang kuwarta sa talahanayan na ibinuhos ng harina, maingat na masahin ito sa mga kamay at iwanan ito sa loob ng 20 minuto upang "magpahinga". Susunod, hinati natin ito sa maliliit na bola, binubuo mula sa bawat cake at naglagay ng ilang oras sa gitna. Ilagay ang mga workpiece sa mga bola, ilagay ang mga ito sa isang amag at i-slip ang mga ito sa langis. Naghurno kami ng mga produkto para sa 25 minuto at iwisik ang matamis na matamis na lebadura buns bago pulbos na may asukal pulbos o lupa kanela.
Sweet buns mula sa puff yeast dough
Mga sangkap:
- handa na pampaas na pampaalsa kuwarta - 500 g;
- itlog yolks - 3 piraso;
- mga walnuts - 305 g;
- asukal - 105 g;
- cognac - 25 ml;
- lupa kanela - 0,5 tsp;
- Vanillin - tikman;
- gatas - 45 ML.
Para magpakinang:
- may pulbos na asukal - 55 g;
- tubig na sinala - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Bago gumawa ng matamis na tinapay mula sa lebadura, ihanda ang mga mani: linisin namin ang kanilang mga shell at gilingin ang mga ito sa isang blender. Palakasin ang yolks na may asukal, ibuhos cognac, itapon ang mga mani, kanela, vanillin at dahan-dahang ibuhos sa gatas. Lahat ng maingat na halo. Ang test packet ay defrosted muna, pinagsama sa kalesa at cut sa 8 guhitan. Para sa bawat workpiece ilagay ang pagpuno at maging isang flat sausage. Inaayos namin ang mga gilid at bumubuo ng mga buns, natitiklop na mga ito sa isang buhol. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at mag-iwan para sa mga 30 minuto. Pagkatapos smear ang buns na may itlog ng itlog at magpadala ng 25 minuto sa isang preheated oven. Ang mga handa buns ay cooled at ibinuhos sa isang mainit-init glaze, luto mula sa asukal puting pulbos at malamig na tubig.