Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga pagpipilian para sa paggawa ng isang biskwit pagsubok, mula sa kung saan ikaw ay tiyak na piliin ang pinaka-angkop para sa paggawa ng isang masarap na cake .
Paano magluto ng biskwit kuwarta para sa isang cake - isang recipe?
Mga sangkap:
- trigo harina - 150 g;
- sariwang itlog ng manok - 6 na mga pcs .;
- granulated asukal - 200 g;
- almirol - 30 g;
- Vanillin (opsyonal) - upang tikman.
Paghahanda
Upang gawin ang perpektong biskwit kuwarta para sa isang cake, ito ay napakahalaga upang matalo ang mga itlog ng maayos. Upang gawin ito, kumuha ng isang komportableng malalim na lalagyan, pakuluan ito nang lubusan upang hindi mawawala ang isang patak ng taba at patuyuin namin ito. Ikinonekta namin ang mga itlog na may asukal sa loob nito at palabasin ang mga ito, dahan-dahang pagtaas ng bilis, sa loob ng tatlumpung minuto, hindi kukulangin, kung hindi man ang yari na biskwit ay hindi magtatabi ng isang malambot na hugis at manirahan.
Pagkatapos ng paghagupit, ang itlog masa na may asukal ay dapat na tumaas sa dami ng dalawa at kalahati o tatlong beses. Pagkatapos ay idagdag ang sinangag na harina ng trigo na may halo, at vanillin kung ninanais, at malumanay ngunit mabilis itong ihalo. Dali ring ilagay ang yari sa biskwit na nakaposisyon sa isang amag, na dapat munang ma-smear na may langis at sakop sa pergamino. Kaagad na ilagay ang biskwit sa oven at tumayo sa isang temperatura ng 185 degrees para sa tungkol sa 40 hanggang 50 minuto. Kung ang ibabaw ng biskwit ay nagsisimula sa brown maagang, masakop namin ang hugis na may palara o pergamino.
Handa biskwit kapag pinindot sa isang springs daliri, at inihurnong dahon ng isang imprint. Maaari mo ring suriin ang kahandaan sa isang tradisyonal na kahoy na louvre o palito.
Masarap na biskwit kuwarta na may kulay-gatas - recipe para sa cake
Mga sangkap:
- Trigo harina - 330 g;
- sariwang itlog ng manok - 6 na mga pcs .;
- granulated sugar - 210 g;
- kulay-gatas - 210 g;
- Vanillin (opsyonal) - upang tikman.
Paghahanda
Lubhang maingat naming ihihiwalay ang mga yolks mula sa mga protina, idagdag ang asukal sa kanila at punuin ang mga ito ng isang taong magaling makisama o kumislap hanggang sa ito ay lumiwanag at pinalaki. Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas, vanillin kung nais at ihalo. Sa isa pang mababang taba na tubig na kumukulo at pinatuyong kapasidad, talunin ang mga puti hanggang sa masikip na mga taluktok, idagdag ang mga ito nang mabuti sa yolk mass at malumanay na paghaluin. Ibuhos namin ang sifted harina ng trigo at may tumpak na mga paggalaw mula sa ilalim up dalhin namin ang kuwarta sa isang homogenous na estado na walang mga bola ng harina.
Ilipat ang tapos na biskwit kuwarta sa pre-nilangisan at inihurnong papel para sa baking form at ipadala ito sa oven. Gumawa kami ng biscuit sa temperatura na 190 degrees para sa halos apatnapung minuto. Depende sa laki ng hugis at kapal ng cake, ang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba nang malaki, kaya tinutukoy namin ang kahandaan para sa dry toothpick. Ngunit sa anumang kaso, ito ay maipapayo upang hindi buksan ang oven door para sa unang dalawampung minuto, upang maiwasan ang pag-aayos ng biskwit at pagkawala ng kaluwalhatian at airiness.
Punasan ng espongha cake biskwit na may baking powder
Mga sangkap:
- trigo harina - 160 g;
- sariwang itlog ng manok - 6 na mga pcs .;
- granulated sugar - 210 g;
- baking powder - 15 g;
- asin - isang pakurot;
- sugar vanilla - 1 sachet.
Paghahanda
Sa isang malinis, tuyo, malalim na lalagyan, basagin ang mga itlog at matalo ang mga ito sa isang panghalo. Kung hindi i-off ang panghalo, sa mga maliliit na bahagi magdagdag ng asukal, vanilla asukal at asin. Paikutin ang isa pang pares
Ang lushness ng natapos na biskwit ay direkta ay depende sa kung gaano katagal mo matalo ang biskwit kuwarta sa stage na ito. Maaari mong, siyempre, limitahan ang iyong sarili sa limang minuto at makamit ang homogeneity, ngunit para sa pinakamahusay na resulta, ito ay maipapayo upang pahabain ang pamamaraan ng paghagupit sa tatlumpung minuto. Pagkatapos ang iyong biskwit ay magiging malulupit at hindi manatili pagkatapos ng paglamig.
Maghurno ito sa isang temperatura ng 190 degrees, at ang oras na pumili, depende sa diameter ng mold na ginamit. Ang mas makapal na layer ng biskwit, mas maraming oras ang kinakailangan upang dalhin ito sa handa na.