Ang chocolate fondue ay isang katangi-tanging cream dessert, na niluto sa ceramic ware. Sa Pranses, ang "fondue" ay nangangahulugang "natunaw." Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng chocolate fondue.
Recipe para sa chocolate fondue sa bahay
Mga sangkap:
- marshmallow - 100 g;
- tsokolate - 200 g;
- saging - 2 piraso;
- sariwang strawberry - 500 g;
- cream - 200 ML;
- limon - 0,5 piraso;
- mansanas - 4 na piraso;
- bailis - 20 ML;
- tuyo igos - 100 g;
- lupa kanela - 10 g;
- nutmeg - 10 g.
Paghahanda
Sa isang paliguan ng tubig, matunaw ang mapait na tsokolate. Idagdag ang cream dito, iwisik ang kanela at nutmeg na lupa. Muli, ilagay sa isang bath ng tubig at, pagpapakilos, dalhin ang halo sa isang magkakauri masa. At sa pamamagitan ng panahong ito naghahanda kami ng prutas at mga matamis: nililinis namin ang mga ito, hugasan ang mga ito at pinutol ang mga ito sa mga magagandang hiwa. Ipabomba ang mga ito ng lemon juice at kumalat sa isang malawak na ulam. Sa chocolate mass, ibuhos ang isang maliit na alak, ihalo at ibuhos sa fondue. Nagtatakda kami ng sunog sa apoy at inaanyayahan ang mga bisita sa mesa.
Chocolate Fondue Recipe sa Multivariate
Mga sangkap:
- itim na tsokolate - 100 g;
- cognac - 20 ml;
- cream - 100 ML;
- saging - 1 piraso;
- mansanas - 1 piraso;
- mandarin - 1 pc.
Paghahanda
Ang tsokolate ay nasira sa maliliit na piraso, hinahalo namin ito ng cream at cognac. Pagkatapos ibuhos ang masa sa mangkok ng multivarquet at maghanda para sa programa na "Multipovar" sa loob ng 5 minuto, sa temperatura ng 100 degrees. Ang takip ay hindi nakasara, ngunit pana-panahong pukawin ang masa gamit ang kutsara. Kasabay nito, inihanda namin ang lahat ng bunga: nililinis namin ang mga ito at inilagay ang mga ito sa mga plato. Handa ang chocolate mass na ibinuhos sa isang magandang mangkok at magsaya.
Recipe para sa chocolate fondue mula sa kakaw
Mga sangkap:
- taba cream - 100 ML;
- tsokolate - 400 g;
- Mantikilya - 16 g;
- kakaw - 3 tbsp. kutsara;
- Vanillin - tikman;
- kanela lupa - pakurot;
- coffee liquor - 2 tbsp. kutsara.
Para sa pagsusumite:
- saging, strawberry, pinya, kiwi, mangga - upang tikman.
Paghahanda
Kaya, ang aking prutas, tuyo ng isang tuwalya at pinutol sa maliliit na hiwa. Sa isang kasirola na may makapal na ibaba ibuhos namin ang cream at ilagay ang mga ito sa katamtamang init. Pagkatapos nilang magpainit, alisin ang mga pinggan mula sa apoy at itapon ang madilim na tsokolate na pinaghiwa-hiwalay. Naghihintay kami ng 5 minuto, at pagkatapos ay simulan ang pagpapakilos nito hanggang ganap na itong dissolves. Matapos na idagdag ang langis, ibuhos ang pulbos ng kakaw, magtapon ng vanilla, kanin sa lupa at, kung ninanais, ibuhos ang liqueur ng kape. Lahat ng maingat na paghaluin ang whisk. Ang nagresultang cream ay ibinuhos sa isang espesyal na ulam para sa fondue at isama ang isang mitsero sa ilalim nito. Pana-panahong pukawin ang chocolate sauce na may kutsara. Kung ito ay nagsisimula sa makapal, pagkatapos ay palabnawin ang masa na may isang maliit na halaga ng cream, nagdadala ng dessert sa nais na pagkakapare-pareho. Dagdag dito, ang paggamit ng mga espesyal na mahahabang tinidor o kahoy na skewer, binababa namin ang paboritong prutas sa mainit na tsokolate at tinatamasa ang natatanging lasa at aroma ng napakasarap na pagkain.
Ang recipe para sa chocolate fondue sa fondue
Mga sangkap:
- gatas na tsokolate - 200 g;
- gatas - 50 ML;
- durog na mani - 1 tbsp. kutsara;
- rum - 1 tbsp. kutsara;
- karamelo sorbetes - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang tsokolate ay natunaw ng gatas sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Pagkatapos ay idagdag ang tsokolate ice cream at ihalo ang lahat nang lubusan. Ibuhos namin ang mass papunta sa fondue at maingat na ibubuhos ang rum na may masarap na patak. Pagkatapos nito, pinapagaan namin ang isang tugma at dalhin ito sa gilid ng pondong. Matapos sunugin ang apoy, ang fondue ay hindi halo-halong, ngunit iwisik lamang ng mga nuts sa lupa. Susunod, maganda ang maglingkod sa mesa, gupitin sa maliliit na hiwa ang anumang sariwang prutas at tangkilikin ang masarap na delicacy.