Ang alak ng kape ay isang mabangong, mayaman at malakas na inumin, na tiyak ay dapat na pinahahalagahan ng lahat ng mga tagahanga ng mga alak na ito. Sa isang masalimuot na lasa, ang liqueur ng kape ay bihirang natupok sa dalisay na porma nito, kadalasan ay nagsisilbing batayan para sa isang malaking bilang ng mga cocktail, ito ay lasing na may diluted, o hindi bababa sa yelo. Kung paano maghanda ng liqueur ng kape sa bahay, sasabihin namin sa artikulong ito.
Recipe para sa Mexican na liqueur na kape
Mga sangkap:
- tubig - 4 na mga item;
- asukal - 4 na mga item;
- vodka - 2-3 item;
- natural ground coffee - 1/2 tbsp .;
- vanilla - 1 pod.
Paghahanda
Gupitin ang kalahati ng vanilla pod at alisin ang mga buto mula dito gamit ang isang kutsilyo. Paghaluin ang banilya sa vodka. Ang halaga ng bodka ay tinutukoy ayon sa nais na lakas ng inumin, kaya makatuwirang ipalagay na para sa isang mas malakas na alak kailangan mo ng 3 baso ng bodka, para sa mas malakas - 2.
Para sa vodka na may banilya nagpapadala kami ng natural na kape na lupa, ihalo ang lahat ng sangkap nang mahusay.
Ngayon ay oras na para sa sugar syrup. Sa mangkok, ihalo ang asukal at tubig, ilagay ang lahat sa apoy at maghintay hanggang matunaw ang asukal. Punan ang syrup sa iba pang mga sangkap. Huwag kalimutan na suriin ang tamis ng inumin, pagdaragdag ng syrup dahan-dahan, patuloy na sinusubukan ang alak.
Ngayon ang pinakamahirap na bagay ay maghintay ng 3 linggo, samantalang ang inumin ay nilalagyan, pagkatapos ay dapat itong maipasa sa pamamagitan ng filter ng kape, at pagkatapos ay tangkilikin ang isang kahanga-hangang lasa.
Paano uminom ng gayong liqueur ng kape? Ito ay napaka-simple, idagdag lamang ang isang pares ng ice cubes dito at handa na!
Paano gumawa ng liqueur ng kape na may cognac?
Ang pagdagdag ng cognac sa inumin ng kape ay gagawing mas mabango ang inumin at bigyan ito ng "kasiyahan" nito.
Mga sangkap:
- lupa kape - 50 g;
- cognac - 600 ML;
- tubig - 600 ML;
- lemon juice - 1 kutsarita;
- asukal -250 g.
Paghahanda
Magsimula tayo sa pagluluto ng asukal sa syrup: ibuhos ang kalahati ng asukal sa lahat ng tubig at ilagay ito sa apoy. Naghihintay tayo hanggang sa mapapalaki ang syrup, at ang mga kristal ng asukal ay lubos na matunaw.
Ang natitirang tubig ay ginagamit para sa paggawa ng serbesa ng kape, na pagkatapos ng pagluluto ay dapat mahigpit na sarado na may takip at igiit ang tungkol sa isang araw. Pagkatapos ng isang araw, ang kape ay halo-halong may syrup, lemon juice at cognac, ibinuhos sa mga bote at umalis upang tumayo ng 3 linggo.
Kape at gatas liqueur
Ang liqueur ng gatas ng gatas ay nagdadala ng komersyal na pangalan na "Baileys." Ang inumin na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mas malambot na lasa at higit na tamis.
Mga sangkap:
- bodka - 500 ML;
- instant coffee - 1 tbsp. kutsara;
- vanilla - 1 pod;
- condensed milk - 1 jar;
- cream (mataba) - 400 ML.
Paghahanda
Mula sa vanilla pod kinuha namin ang mga buto at pinalo sila ng isang taong magaling makisama sa condensed milk. Ang malulusaw na kape ay magbuhos ng isang kutsarang tubig upang makakuha ng makapal na i-paste. Nagdagdag kami ng kape sa condensed milk, muli naming pinagsasama ang lahat ng bagay, nang hindi i-off ang taong magaling makisama, na may isang manipis na patak ng cream. Ang huling at pinakamahalagang sangkap ay vodka, hinahalo namin ito sa iba pang sangkap. Ang liqueur-cream liqueur ay handa na!
Ngayon ay maaari kang uminom ng inumin na may yelo, o maghanda ng cocktail sa aming liqueur ng kape, halimbawa, ang sikat na cocktail na B-52 .
Cocktail B-52 na may liqueur ng kape
Mga sangkap:
- purong kape ng alak - 30 ML;
- liqueur ng gatas ng gatas - 30 ML;
- orange liqueur "Cointreau" - 30 ML.
Paghahanda
Para sa recipe na ito, kakailanganin mo ng isang bar, o, sa mga matinding kaso, isang ordinaryong kutsara, at, siyempre, isang matatag na kamay.
Sa ilalim ng wineglasses para sa mga shot, ibuhos ang isang purong kape liqueur, sa likod nito, sa likod na bahagi ng kutsara, sa isang manipis na patak, itaas ang bahay na "Bailey" , at sa wakas, sa isang katulad na pamamaraan, ibuhos ang "Cointreau". Nag-apoy kami ng cocktail bago kumain, uminom sa pamamagitan ng isang tubo.