Habang taglagas generously ay nagbibigay sa lahat ng maliwanag, makatas prutas huwag kalimutan upang maghanda ng compote ng mga ubas at mansanas, at kami ay magsasabi sa iyo kung paano lutuin ito ng maayos at napaka-masarap.
Recipe para sa compote ng mga mansanas at mga plum na ubas
Mga sangkap:
- asul na ubas iba't - 1 kumpol;
- plum - 7-8 piraso;
- mansanas - 2 piraso;
- granulated asukal - 230 g;
- tubig - 2.8 liters.
Paghahanda
Ang kapasidad ng 3 litro ay hugasan ng pagdaragdag ng baking soda, at pagkatapos ay i-install ito sa steam para sa 2 minuto. Peel the plum sa lobules at ilagay ang mga ito sa ilalim ng handa na. Paghiwalayin ang mga vines mula sa mga sanga, ilagay ang mga ito sa isang colander at banlawan sa ilalim ng isang stream ng pagtakbo, malamig na tubig, at pagkatapos ay ilipat ito sa parehong lalagyan kung saan plums kasinungalingan. Ang magagandang namumula na mansanas ay pinutol ng isang kutsilyo sa lobules at inilalagay sa ibabaw ng ubas.
Ang tubig ay ibinuhos sa malinis na kawali at inilagay ito sa kasama na kalan. Sa sandaling ito ay ganap na umuusbong, dahan-dahan itong ibuhos sa isang lalagyan ng baso na may naghanda na prutas sa loob nito. Takpan ang ginamot na takip at kapag ang lahat ay nakatayo sa loob ng 12 minuto, pagkatapos ay pagsamahin ang tubig na nagbago sa kulay nito sa parehong kasirola, kung saan ito ay pinakuluang. Magdagdag ng puting asukal at lutuin ang syrup sa loob ng mga 3 minuto, pagkatapos ng simula ng pagluluto nito. Ibuhos namin ito sa isang garapon at ilulugin ito hanggang sa ganap na paghinto.
Compote ng Isabella mga ubas, mansanas at peras
Mga sangkap:
- Isabella ubas - 1 bungkos;
- mansanas (malaki) - 2 piraso;
- peras (malaki) - 2 pcs .;
- sitriko acid - 1/4 tsp.
- magandang asukal - 220 g;
- tubig - 2.7 liters.
Paghahanda
Magandang bungkos na may makakapal na mga ubas ng mga ubas Isabella sumisid kami para sa kalahating oras sa isang cool na tubig. Pagkatapos ay inalis namin ito, inalis namin itong muli sa ilalim ng gripo at ilagay ito sa ilalim ng isang payat, garapon na garapon para sa 3 litro. Ang hugasan na mga peras na kasama ng mga mansanas ay unang hiwa sa dalawang pantay na half at maingat na alisin ang mga gitnang bahagi ng isang matalim na kutsilyo. Ngayon, hinati namin ang bawat isa sa mga halves sa 4 na mga longhinal segment at ilipat ang mga ito sa bote. Ang frozen na inuming tubig sa kalan ay dahan-dahan naming ibinubuhos sa isang garapon gamit ang aming mga prutas, at pagkatapos ng 10-12 minuto ibinubuhos namin ang nagresultang pagbubuhos (walang prutas) pabalik sa kawali. Upang ito ay idagdag namin ang masarap na asukal at isang maliit na sitriko acid. Pakuluan muli ang mabangong syrup na may maasim na punan sa isang bote ng prutas at tapunan ang nagresultang compote sa ilalim ng naprosesong lutuan ng lata. Namin at itago ang bote hanggang sa susunod na araw, na nakabalot sa isang mainit na kumot.
Compote ng mga homemade na ubas, mga mansanas at mga dalandan
Mga sangkap:
- bahay maitim na ubas - 500 g;
- mansanas - 350 g;
- orange - 220-240 g;
- inuming tubig - 3 liters;
- granulated asukal - 240 g.
Paghahanda
Mula sa mga sprigs ng hugasan ng mga domestic dark grapes, maingat at walang paghihiwalay na ihiwalay ang mga berries sa kanilang sarili, na agad ilagay sa isang kawali na may isang dami ng hindi mas mababa sa 4 liters. Pinaputol namin ang mga mansanas na may manipis na mga hiwa, pinaghihiwalay namin ang orange mula sa alisan ng balat, nagbabahagi din kami ng mga lobule, ngunit bawat isa sa kanila ay pinutol namin ang kalahati, at pagkatapos ay ikinakalat namin ang mga prutas na ito sa isang lalagyan ng mga ubas. Punan ang lahat ng kinakailangang dami ng inuming tubig at ipadala ito sa kalan. Sa sandaling kumulo ang compote, magdagdag ng pinong granulated na asukal dito at magpatuloy sa pagluluto ng 4-5 minuto. Sa inihaw sa hurno, ang mga lata ng 1.5 litro ay nagpapamahagi ng handa na compote at kasama rin ang mga fried cover na isinara namin ito.