Ang pag-init ng mabango ay nagbubunga ng alak, ang sangkap na matututuhan mo, ay ang unang inumin sa mga fairs, picnic ng taglamig o kapag naglagay ng menu ng mga pista ng New Year at Pasko. Ito ay ganap na na-promote sa pamamagitan ng kamangha-manghang lasa at banal na lasa.
Classic mulled wine
Kung hindi mo alam kung paano magluto mulled alak sa bahay, ang recipe sa kanyang klasikong pagganap ay dapat na ang unang isa na subukan. Sa welded sa ganitong paraan, ang inumin ay may balanseng, napatunayan na panlasa at isang maayos na kumbinasyon ng mga bahagi. Gayunpaman, ang pagdaragdag ng iba pang mga sangkap na ganap na matugunan ang iyong mga kagustuhan ay magiging ganap na walang kalabisan.
Recipe ang nagamit ng alak sa red wine
Kadalasan, ang isang inumin taglamig ay niluto batay sa pulang alak. Hindi kinakailangan na kumuha ng mahal, piling produkto. Ang angkop na tuyo, semi-tuyo, matamis, masarap na wain ng gitnang hanay ng presyo. Ang pangunahing bagay ay ang mga hilaw na materyales ay dapat na natural, binili mula sa isang pinagkakatiwalaang nagbebenta mula sa isang disente producer. Dagdag pa sa kung paano ihanda ang mulled ng alak nang tama sa pagtalima ng mga klasikong proporsyon.
Mga sangkap:
- red wine - 740 ml;
- purified water - 95 ml;
- granulated asukal - 20 g;
- nutmeg - pakurot;
- lupa luya - isang kutsarita;
- cloves sa buds - 5 pcs .;
- kanela stick - 1 pc.
Paghahanda
- Sa una, ang tubig ay pinakuluan sa isang kasirola, pagdaragdag ng clove buds, isang kanela stick, luya at ground nutmeg.
- Pagkatapos kumukulo, i-off ang plato, igiit ang mga sangkap sa ilalim ng takip para sa sampung minuto, filter.
- Pagsamahin ang isang naaangkop na lalagyan ng maanghang sabaw, alak at asukal at init sa init sa ibaba lamang ng average, pagpapakilos, sa isang temperatura ng 75-80 degrees.
- Alisin ang sisidlan mula sa apoy, ipilit ang mga nilalaman sa loob ng sampung minuto at maglingkod.
Mulled wine na may orange at kanela
Ang mulled wine na may mga mansanas at dalandan na pinagsama sa lupa kanela ay hindi lamang isang kahanga-hangang ahente sa pag-init sa malamig na panahon, kundi pati na rin sa mahusay na pag-iwas sa malamig at viral na sakit, pagpapasigla ng kaligtasan sa sakit o simpleng amazingly masarap na inumin na maaaring tangkilikin sa mga pista opisyal o gabi sa mga karaniwang araw. Maghanda ng isa sa bahay at pahalagahan ang pagkakatugma at katalinuhan ng recipe.
Mga sangkap:
- red wine - 740 ml;
- mga dalandan - 460 g;
- mansanas - 240 g;
- honey - 65 g;
- lupa luya - 2 pakurot;
- cardamom (mga kahon) - 4 na mga pcs .;
- kanela sticks - 2 mga PC.
Paghahanda
- Ang mga mansanas at mga dalandan ay hugasan nang husto sa mainit na tubig, gupitin sa maliliit na hiwa at alisin ang mga buto at mga core.
- Itabi ang mga hiwa sa isang kasirola na may alak at ipainit ito sa pinakamababang init sa isang temperatura ng 75-80 degrees.
- Sa proseso ng pagpainit mag-ipon kanela, kardamono at luya.
- Bigyan ang mga nilalaman upang tumayo sa ilalim ng takip para sa sampung minuto, magdagdag ng honey, ibuhos ang inumin sa ibabaw ng baso at maglingkod.
Mulled wine mula sa puting alak
Ang alak para sa mulled wine ay maaaring hindi lamang pula, ngunit din puti. Sa kasong ito, dahil sa pagtaas ng kaasiman ng pangunahing produkto, higit pang asukal o pulot ang ginagamit. Kung hindi man, ang puting mulled na alak ay inihanda pati na rin pula, pagdaragdag ng isang klasikong hanay ng mga pampalasa at pampalasa, mga piraso ng prutas. Ang klasikal na pagkakaiba-iba ng inumin na ito ay ipinakita sa ibaba.
Mga sangkap:
- dry white wine - 980 ml;
- lemons o oranges - 210 g;
- honey - 80 g;
- lupa luya - tikman;
- cloves sa buds - 4 pcs .;
- cardamom (mga kahon) o starlet ng badjan - 3 piraso;
- banilya stick - ΒΌ piraso;
- kanela sticks - 2 mga PC.
Paghahanda
- Ang mga dalandan o mga limon ay hugasan nang lubusan at pinutol sa mga bilog, inaalis ang mga buto.
- Ibuhos ang hiwa ng citrus wine sa isang kasirola o kasirola at ilagay sa isang burner na may katamtamang sunog.
- Idagdag ang lahat ng pampalasa at magpainit hanggang sa temperatura ng 80 degrees.
- Haluin ang mga nilalaman para sa sampung minuto, magdagdag ng honey at maglingkod.
Mulled wine na may cognac
Kabilang sa malaking iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng isang mainit na inumin, isang mulled na alak na may pulot at konyak ay sumasakop sa isang marangal na lugar. Sa kumbinasyon ng lemon, orange, ito ay nagiging isang epektibong paraan upang mabawasan ang lagnat na may malamig, lubos itong pinainit sa ilalim ng pag-aabuso, na pumipigil sa pag-activate ng mga virus. Gamit ang tamang proporsyon cognac nagpo-promote ng mas mahusay na pagsipsip ng bitamina C, na nilalaman sa prutas, sa gayon pagpapalakas nito epekto.
Mga sangkap:
- red wine - 490 ml;
- kalidad na brandy - 60 ML;
- mga dalandan - 210 g;
- Mga aprikot (naka-kahong o sariwang) - 140 g;
- aprikot jam o honey - 55 g;
- cloves sa buds - 2-3 pcs .;
- kanela sticks - 2-3 mga PC.
Paghahanda
- Sa isang kasirola pagsamahin ang alak, cognac at orange hiwa.
- Idagdag ang mga hiwa ng mga aprikot, jam, pampalasa at mainit-init ang mga nilalaman sa isang temperatura na 75 degrees.
- Ipilit ang mga ingredients para sa sampung minuto sa ilalim ng talukap ng mata at maglingkod na mainit.
Mulled wine - di-alcoholic reseta sa bahay
Kung ang alkohol ay kontraindikado sa iyo o kailangan mong maghanda ng isang warming para sa mga madla ng mga bata, maaari mong magwelding ng di-alcoholic mulled na alak na may prutas batay sa juice. Kadalasan, ginagamit ang base ng ubas o mansanas, na maaaring palitan lamang ang paghahatid ng alak sa isang klasikong inumin na resipe. Gayunpaman, ang iba pang mga juices, tulad ng, halimbawa, cherry o aprikot, ay magbibigay ng hindi gaanong masarap at masustansiyang resulta.
Mulled wine mula sa cherry juice
Cherry mulled alak ay hindi lamang isang amazingly masarap, mabango, warming lunas, ngunit din hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala kapaki-pakinabang. Ito ay may anti-inflammatory, antioxidant at tonic properties na nagpapabuti sa metabolic processes sa katawan. Ang mga pampalasa para sa mulled na alak mula sa juice ay ginagamit sa isang standard na set, na maaaring mabago alinsunod sa kanilang kagustuhan sa panlasa.
Mga sangkap:
- cherry juice - 720 ml;
- apple juice - 210 ml;
- mansanas - 420 g;
- lemons o oranges - 210 g;
- honey - 90 g;
- Ground nutmeg - tikman;
- cloves sa buds - 4 pcs .;
- kanela sticks - 2 mga PC.
Paghahanda
- Ang paghahanda ng mulled wine sa kasong ito ay nagsisimula sa paghahanda ng juice. Maaari kang bumili mula sa mga pakete, ngunit ang bahay ay lalong kanais-nais.
- Sa juice ng cherry-apple, apple at lemon na hiwa, ang mga pampalasa ay inilalagay at pinainit hanggang sa pigsa.
- Mahigpit na uminom ng labinlimang minuto, matamis na tikman at maglingkod nang mainit.
Mulled wine sa multivark
Anumang simpleng recipe para sa mulled alak ay maaaring maisasakatuparan sa tulong ng isang kusinang katulong. Sa ganitong pagluluto, ang mga ideal na kondisyon ay nilikha para sa pagkuha ng pinakamahusay na mga katangian ng panlasa ng inumin. Ang uniform heating ng mga sangkap sa isang temperatura ng hindi hihigit sa 80 degree ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-maximize ang lahat ng mga aromas ng pampalasa at mapanatili ang mahalagang bitamina at kapaki-pakinabang na mga katangian ng alak at prutas.
Mga sangkap:
- red wine - 740 ml;
- orange at limon - 1 piraso;
- isang sprig ng mint - 1 piraso;
- granulated asukal 70 g;
- nutmeg nutmeg, cardamom - upang tikman;
- lupa o sariwang luya - upang tikman;
- cloves sa buds - 4 pcs .;
- 2 kanela stick;
- madilim na mga pasas - isang dakot.
Paghahanda
- Sa kapasidad ng multi-device, ilagay ang lahat ng mga sangkap mula sa listahan ng mga sangkap, pagkatapos ng paghuhugas, pagputol sa mga hiwa at pagpapalaya ng mga bunga ng sitrus mula sa mga bato.
- I-on ang aparato sa mode na "Pag-init" sa loob ng isang oras.
- Bigyan ang mga nilalaman upang humawa ng isa pang sampung minuto pagkatapos ng signal sa ilalim ng talukap ng mata, buksan ito at ibuhos ang mabangong inumin sa ibabaw ng baso.