Ang iba't ibang mga tincture ay itinuturing na isa sa mga pinaka sinaunang at kapaki-pakinabang na inumin sa Russia. Ang mga araw na ito ay madali silang lutuin sa bahay. Sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano maghanda ng masarap at natural na blueberry tincture.
Ang recipe para sa bilberry na pagbulok
Mga sangkap:
- blueberries - 1.2 kg;
- tubig - 200 ML;
- bodka - 1 l;
- asukal - 200 g.
Paghahanda
Ang mga berries ng blueberries ay pinagsunod-sunod, hinugasan at pinatuyong. Pagkatapos ay ibuhos namin sila sa isang malinis na bote, ibuhos sa tubig at matulog sa asukal. Pagkatapos nito, idagdag ang bodka, mahigpit na isara ang takip at ilagay ang inumin para sa ilang linggo sa araw. Pagkatapos ng isang paglipas ng panahon, ang tincture ay na-filter, bininbin, pinalamig at nagsilbi sa talahanayan.
Makulayan sa blueberry
Mga sangkap:
- blueberries - 1 kg;
- tubig - 1 l;
- luya ugat - 2 g;
- lebadura - 2 g;
- asukal - 3 item;
- cider - 1 l;
- Rosemary - 3 dahon.
Paghahanda
Kapag inihahanda ang bilberry, binibigyan namin ang mga berries sa isang malalim na mangkok, punan ang mga ito ng tubig na kumukulo, ilagay ang mga ito sa isang cool na lugar para sa 4 na araw, at pagkatapos ng panahong ito sinasala namin ang berry sabon. Bilang isang resulta, dapat mong makuha ang juice kung saan idagdag namin ang asukal at lebadura. Pagkatapos ay ilagay ang inumin sa isang mainit-init na lugar, kaya siya ferments, para sa 3 araw. Sa katapusan ng panahong ito, ang lahat ng bagay ay lubusang hinalo at nalinis para sa isa pang 3 araw, upang ang pinaghalong ito ay maunlad at ang deposito ay naisaayos na. Pagkatapos nito, i-filter natin ang nakuha na tincture sa isang lalagyan at itakda ito upang tumayo nang hindi bababa sa 4 na buwan. Susunod, ang tapos na alak ay bote, sarado at malinis sa refrigerator para sa imbakan.
Strawberry-blueberry tincture
Mga sangkap:
- blueberries - 500 g;
- strawberry - 500 g;
- asukal - 200 g;
- bodka - 600 ML;
- pinakuluang tubig - 300 ML.
Paghahanda
Ang mga berry ay hugasan, naproseso at tuyo. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang garapon at ibuhos ito sa asukal. Magtatapon kami sa tuktok na may takip at ilagay ito magdamag sa isang madilim na lugar upang ang mga blueberries at strawberries ay pinapayagan sa juice. Sa susunod na araw, idagdag ang bodka at ihalo ang lahat nang lubusan.
Isara ang plastik na takip at alisin ang lalagyan sa isang cool na lugar para sa mga 1 buwan. Pagkatapos nito, ang tincture ay nai-filter ng maraming beses: sa unang pagkakataon sa pamamagitan ng isang pinong strainer, at ang pangalawang - sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze, upang ang mga inumin ay nagiging kristal na malinaw. Ibubuhos namin ang baya na pagbubuhos sa mga bote, nagiginhawahan kami at nagpapadala kami sa isang mesa. Maaari kang magdagdag ng prambuwesas o kurant kung ninanais.
Maghanap ng higit pang mga recipe para sa home-made na inuming nakalalasing, pagkatapos ay ipaalam namin sa iyo na magbayad ng pansin sa mga recipe para sa pagpuno ng cranberries at tinctures mula sa mga cowberries .