Hindi kinakailangan na maging isang napapanahong lutuin upang maghanda ng nakakapreskong kvass ng sariling produksyon. Hindi tulad ng mga inumin sa tindahan, ang produktong ito ay ganap na natural, at samakatuwid ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga aktibong microorganisms, na may isang mahusay na epekto sa trabaho ng bituka at ang gastrointestinal tract bilang isang buo.
Kvass mula chicory ay ang iyong pangunahing pagsagip mula sa init ng tag-init sa taong ito.
Kvass mula chicory - recipe
Bilang karagdagan sa nakakapreskong lamig ng kvass mismo, ang isang mas maraming magkakasama sa anyo ng isang lemon ay hinihikayat ka ng higit pa. Ang binibigkas na limon na lasa at katangian ng citrus aroma ng kvass ay maaaring ibigay lamang sa elementarya.
Mga sangkap:
- sariwang lebadura - 95 g;
- tubig - 9.8 l;
- asukal - 540 g;
- chicory - 2 1/2 tablespoons. kutsara;
- limon - 1 pc.
Paghahanda
Bago ka gumawa ng kvass mula sa chicory, maghanda ng isang additive na lemon sa pamamagitan ng pagkatalo ng isang buong limon na may blender sa sinang. Ang resultang sinigang ay inililipat sa pouch ng gasa at ilagay sa isang malaking enameled na lalagyan. Ilagay ang asukal, idagdag ang pampaalsa, chicory, at ibuhos ang lahat ng mga temperatura ng tubig sa itaas ng temperatura ng katawan. Lubusan ihalo ang mga sangkap hangga't hindi sila ganap na dissolved, struggling upang pisilin ang limon mush sa gasa pouch. Kapag ang base ng kvass ay nagiging homogenous, ito ay tasted at pupunan na may citric acid, kung ang natural na acid ng idinagdag lemon ay tila hindi sapat. Ibuhos sa hinaharap kvass sa bote, malapit at iwanan ang inumin upang maglakad-lakad para sa isang pares ng mga oras sa ilalim ng direktang liwanag ng araw. Suriin ang kahandaan ng kvass, hindi gaanong pinipigilan ang plastic container: kung ang bote ay hindi nagpapahiram ng sarili, handa na ang kvass.
Iwasan ang labis na pagbuburo, kung hindi man, ang isang inuman na inumin ay maaaring maging lubhang lasing. Ang mga bote na may kvas umalis sa malamig bago gamitin.
Homemade kvass na may chicory
Ang mga inumin na may chicory ay kadalasang nagsisilbing kapalit ng kape, ngunit kung sa kvass ay idagdag ang isang timpla ng instant na kape kasama ang chicory powder, ang inuman na inumin ay hindi lamang pawiin ang iyong uhaw, kundi maging bahagyang nakapagpapalakas.
Mga sangkap:
- tubig - 5.5 liters;
- chicory (pulbos) - 2 tbsp. kutsara;
- instant coffee - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 480 g;
- sitriko acid - 2 tsp.
- dry yeast - 1 ½ tsp.
Paghahanda
Maghanda ng asukal sa syrup sa pamamagitan ng kumukulong asukal kasama ng tubig hanggang sa uminit. Sa nagresultang solusyon, palabnawin ang chicory at kape, iwanan ang lahat ng bagay upang palamig sa mainit-init, ibuhos sa dry yeast. Iwanan ang batayan ng kvass para sa pagbuburo sa init para sa mga 2 oras. Pagkatapos ng oras, ibuhos ang sitriko acid, ang inumin ay agad na magsisimula sa foam. Kapag ang foam ay nag-aayos, ang paghahanda ng kvass mula sa chicory ay maituturing na kumpleto, dahil ito ay nananatiling lamang upang ibuhos ang kvass sa mga bote at umalis hanggang sa ganap na palamig.
Kvass mula sa chicory na may mint
Mint ay isa sa mga pangunahing sangkap ng nakakapreskong mga inumin ng tag-init. Ang lahat ay dahil sa ipinahiwatig na panlasa ng menthol, perpektong sinamahan ng liwanag na tamis ng kvass mismo.
Ang pagdaragdag ng mint lasa ng inumin ay maaaring maging katulad ng sariwang mga dahon ng mint, na niluto kasama ng asukal sa syrup, at sa tulong ng tintura ng peppermint. Ang huli ay maaaring mabili sa anumang parmasya at idinagdag sa yari na gawa kvass.
Mga sangkap:
- tubig - 4.8 l;
- chicory - 3 tbsp. kutsara;
- makulayan ng mint - 15 ML;
- sitriko acid - 1 kutsarita;
- asukal - 375 g;
- dry yeast - 2 tsp.
Paghahanda
Paghahalo ng tubig na may asukal, dalhin ang syrup sa isang pigsa, palabnawin ang chicory sa loob nito, idagdag ang mint tincture at iwanan upang palamig sa isang temperatura na hindi hihigit sa 40 degrees. Sa nagresultang syrup, ibuhos ang pampaalsa, at malabnaw ang mga ito, ibuhos kvass sa batayan ng chicory sa mga bote at mag-iwan upang malihis sa init para sa gabi. Bago gamitin, ganap na palamig ang inumin.