Dogwood compote para sa taglamig - isang sapilitan pagkuha para sa lahat ng mga taong hindi tulad ng matamis na inumin, ngunit prefers panlasa na may sourness. Mag-aalok kami ng ilang mga pagpipilian para sa paggawa ng tradisyonal na inumin sa taglamig, at makakapili ka ng isang recipe na tama para sa iyo.
Compote of dogwood - isang recipe para sa taglamig
Kung hindi mo sinubukan upang subukan ang mais nilagang mas maaga, pagkatapos ay maaari mong ihambing ang inumin na ito sa pamilyar sa bawat tsaa buwaya . Maliwanag na kulay at walang gaanong maliwanag na lasa ng gayong kompote ang pinupuri ang lahat ng mga admirer ng di-pangkaraniwang mga kumbinasyon ng lasa. Dahil sa nilalaman ng mga tannin sa berries, ang compote ay bahagyang maasim at bahagyang nag-iikot sa dila.
Mga sangkap:
- berries ng dogwood - 700 g;
- tubig - 2,6 l;
- asukal - 115 g.
Paghahanda
Ang teknolohiya ng paggawa ng isang cousine drink mula sa recipe na ito ay ang pinakasimpleng ng lahat. Pre-scald ang lata, ilagay ang mga ito sa isang dogwood at punan ito sa granulated asukal. Naglalagay kami ng tubig sa isang malakas na apoy at naghihintay para sa isang matinding pakuluan. Punan ang berries sa garapon at agad na roll. Compote ng cornel para sa taglamig na walang sterilization inverted sa bangko at masakop sa isang kumot, Aalis upang cool na ganap.
Compote ng mansanas at cornel para sa taglamig
Dogwood compote ay napakalakas at masarap sa sarili nito, ngunit ang kumpanya ng mansanas at peras ay nagbibigay-daan sa inumin upang buksan ang higit pa. Ang pagdaragdag ng mga mansanas ng matamis na mga varieties ay makakatulong din sa pagpapapal ng inumin sa natural na paraan.
Mga sangkap:
- kanela - 540 g;
- tubig - 2,6 l;
- asukal - 135 g;
- mansanas - 430 g.
Paghahanda
Bago pagluluto, ang dogwood ay kupas mula sa mga stems. Ang mga nililinis na berry ay nahuhugas at pinahihintulutan na matuyo. Ang mga pangangailangan upang alisin ang isang bato mula sa berries ay hindi kasalukuyan, siya ay gumawa ng isang compote kahit na mas mabango at magdagdag ng mga astringencies.
Gupitin ang kahon ng binhi mula sa mga mansanas at hatiin ang mga prutas sa 4 na piraso. Ilagay ang mga quarters ng mansanas kasama ang dogwood sa isang hugasan at may scalded jar, pagkatapos ibuhos ang asukal at ibuhos ang lahat ng bagay na may matarik na tubig na kumukulo. Mabilis na higpitan ang mga pilyang takip at iwanan ang mga lata upang palamig bago buksan.
Salamat sa teknolohiyang ito sa pagluluto, na hindi nagbibigay ng pagluluto, ang mga prutas ay nagpapanatili ng kanilang kapakinabangan at nakamamanghang lasa.
Compote mula sa dogwood para sa taglamig - isang simpleng recipe
Kung nag-aalala ka tungkol sa lasa ng isang inumin at hindi mo hinahabol ang pagpapanatili ng maximum na kapaki-pakinabang na mga katangian ng compote, pagkatapos ay bigyang pansin ang recipe na ito. Narito ang dogwood ay luto sa loob ng maikling panahon, nagkakaroon ng panahon upang mabigyan ang kulay at aroma, pagkatapos ay natitira ito sa loob ng ilang oras, ito ay muling niluto at ibinuhos sa mga lata.
Mga sangkap:
- kanela - 430 g;
- asukal - 85 g;
- tubig - 1.3 liters.
Paghahanda
Gupitin at peeled mula sa mga tangkay ng dogwood sa isang kasirola at ibuhos ang asukal. Pagkatapos ay ibuhos sa tubig at iwanan ang lahat ng pinakuluan sa daluyan ng init para sa mga 10-15 minuto. Pagkatapos, takpan ang lalagyan na may takip at iwanan ang compote upang tumayo nang 3-4 na oras. Pagkatapos niyang palamigin at lutuin, hulihin muli ang pinakuluang, at pagkatapos ay ibuhos sa ibabaw ng mga banga na may balabal.
Siyempre, kung hindi ka magkakaroon ng pag-aani sa mga garapon, ang pangangailangan para sa muling pagluluto ay mawala.
Compote ginawa mula sa cornelian na may isang bato
Mga sangkap:
- cousine - 490 g;
- asukal - 135 g;
- tubig - 2.9 liters.
Paghahanda
Naka-peeled mula sa mga stems ng dogwood, inilalagay namin ito sa isang banga at ibinuhos ito ng tubig na kumukulo, na pinupunan ang lalagyan na may isang-katlo. Iwanan ang tubig na kumukulo ng 15 minuto, pagkatapos ibuhos ito sa isang kasirola, ihalo ito sa asukal at dalhin ang syrup sa isang pigsa. Muli, ibuhos ang syrup na kumukulo sa garapon at itaas ang natitirang lakas ng tunog na may tubig na kumukulo.