Gawin natin ang alak mula sa hawthorn . Ito ay madali, at ang inumin ay panatilihin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang itlog ng isda - ito ay isang gamot na pampakalma epekto, maaari itong kunin (siyempre, sa maliit na halaga) mula sa insomnya at pagkabalisa, ito ay nagpapabuti sa cardiovascular system at tumutulong sa mas mababang presyon ng dugo.
Alak mula sa hawthorn sa bahay
Mga sangkap:
- berries na walang mga sanga na hinog - 2 kg;
- distilled o filter na tubig - 5 liters;
- domestic sand sugar white purified - 2 kg;
- live na pampaalsa sariwang - 15 g.
Paghahanda
Kung hindi mo alam kung paano gumawa ng isang bitag ng tubig (ang tubo ay ipinasok sa tapunan, mahigpit na sumasaklaw nito, bumagsak sa tubig), pagkatapos ay bumili ng isang pares ng mga medikal na guwantes.
Para sa produksyon ng alak, maaari mong gamitin ang anumang berry, kahit na bahagyang gusot o overripe, homemade na alak mula sa Hawthorn ay makakakuha lamang ng mas matamis at masinop. Gayunpaman, ang mga berries ay nasira, na may touch, ang worm ay inalis. Ang mga berries ay hugasan at hayaan silang tuyo, paglalagay sa papel o tuwalya. Ibuhos sila sa isang malaking bote (na may kapasidad ng 10 liters at sa itaas), idagdag ang asukal, tubig at pino ang tinadtad na pampaalsa. Maaari mong ihalo ang lahat ng ito sa isang mangkok upang gawing mas madali itong pukawin, at pagkatapos ay ibuhos sa mga berry. Maaari mong bahagyang pigilan ang mga berry na may cricket.
Inalis namin ang bote sa isang mainit na lugar at maghintay. Kapag ang isang foam ay lilitaw sa ibabaw, mahigpit na hawakan ang glab o mag-install ng water seal. Sa glove, gumawa ng isang maliit na butas na may isang karayom. Sa isang banda, ang carbon dioxide ay dapat palayain, sa kabilang banda, ang bakterya na responsable para sa pagbuburo ay nangangailangan ng patuloy na supply ng oxygen. Kapag ang pagbuburo ay tapos na - kadalasang nangyayari sa paligid ng ika-40 araw, maaari mong alisin ang alak, ibuhos ito sa mga bote at i-plug ito. Tulad ng makikita mo, ang paggawa ng gawang bahay ng alak mula sa Hawthorn ay hindi mas mahirap kaysa sa mula sa cherry o plum, ngunit mas kapaki-pakinabang ito.
Kung ayaw mong maghintay ng matagal
Maaari mong gamitin ang isang mas kumplikado, ngunit mas mabilis na recipe para sa alak mula sa Hawthorn. Inihahanda ang gayong gawang alak mula sa hawthorn na walang lebadura - gumagamit kami ng mga pasas. Magkakaroon ito ng kalidad na mga pasas, sa balat na may mga bakterya, at samakatuwid ay piliin ang mga siksik na berries, hindi makintab, madilim at hindi makatas. Idagdag ang mga ito kasama ang kalahati ng asukal at mainit na tubig sa mga hawthorn berries, ilagay ang water seal at maghintay sa isang linggo. Ang proseso ng pagbuburo ay nagtatapos nang mabilis, pagkatapos ay binibigyan namin ng alak ang isa pang linggo upang manirahan at pagsamahin.