Upang mapanatili ang aming kalusugan, upang maging laging may magandang kalagayan at maganda ang hitsura, kailangan lang nating kumain ng bitamina pagkain araw-araw. Ngunit ano ang tungkol sa taglamig, kapag hindi gaanong bunga at mga gulay? Sa oras na ito ng taon, ang juice ng kalabasa ay magiging isang mahusay na solusyon para sa mga taong nagmamalasakit sa kanilang kapakanan.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng labu-dalu juice ay matagal na kilala. Hindi naman para sa mga bagay na pinapayuhan ka ng mga doktor at nutrisyonista na ipakilala ito sa iyong pang-araw-araw na pagkain. Pagkatapos ng lahat, kalabasa - ito ay lamang ng isang kamalig ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan! Bilang karagdagan sa mga bitamina A, E, B, K, T, karotina, sink, naglalaman ito ng pektin, na lubhang kapaki-pakinabang para sa pagpapabuti ng panunaw, nakakaapekto sa metabolismo ng katawan at nag-aalis ng mga toxin. Bilang karagdagan, ang kalabasa ay mayaman sa ascorbic acid, na kung saan ay kinakailangan upang palakasin ang immune system. Ang juice ng kalabasa ay dapat gamitin para sa diabetes, cardiovascular disease, labis na katabaan, hindi pagkakatulog, gastrointestinal diseases, beriberi.
Upang mapanatili ang lahat ng mahahalagang katangian ng isang kalabasa, kailangan mong malaman kung paano maayos na ihanda ang kalabasang juice.
Sariwang kinatas kalabasa juice
Gumawa ng sariwang lamat na kalabasa na juice ay napaka-simple. Kunin ang kalabasa, hugasan ito, tanggalin ang mga buto, i-cut sa maliit na piraso at ilagay ito sa dyuiser. Maaari kang gumamit ng blender. Kung wala kang wala, huwag mag-alala - maaari kang gumawa ng juice na may ordinaryong gasa. Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang kalabasa na may isang maliit na kuduran, ilagay ito sa gasa at pigain ito.
Paano magluto ng juice ng kalabasa, sasabihin namin sa iyo ang mga recipe na ibinigay sa ibaba.
Kalabasa juice na may karot
Mga sangkap:
- kalabasa - 3 kg;
- karot - 4 mga PC.
- asukal - 1.5 kg;
- sitriko acid - 15 g;
- tubig - 9 liters.
Paghahanda
Gupitin ang kalabasa at karot sa mga cubes ng medium size at ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Ibuhos ang 3 liters ng tubig at ilagay sa isang mabagal na sunog. Magluto para sa mga tungkol sa 2 oras, pagpapakain paminsan-minsan. Kapag ang mga gulay ay dumating sa kanilang paghahanda, ibahin ang mga ito sa isang blender at magdagdag ng 6 liters ng tubig sa nagresultang masa. Dalhin sa isang pigsa, ilagay ang asukal, sitriko acid at lutuin ang juice para sa isa pang oras.
Kalabasa juice na may tuyo mga aprikot
Mga sangkap:
- kalabasa - 3 kg;
- karot - 3-4 piraso;
- tuyo mga aprikot - 0,5 kg;
- asukal - 1.5 kg;
- sitriko acid - 15 g;
- tubig - 9 liters.
Paghahanda
Ang teknolohiya ng paggawa ng juice ay katulad ng nakaraang recipe, ngunit magluto kasama ng kalabasa at karot.
Kalabasa juice na may limon
Mga sangkap:
- kalabasa - 1 kg;
- limon - 1 piraso;
- asukal - 250 g;
- tubig - 2 liters.
Paghahanda
Kuskusin ang kalabasa sa isang malaking kayuran at ilagay sa isang kasirola. Ibuhos ang pre-handa mula sa tubig at asukal sa syrup. Magluto para sa 15-20 minuto sa mababang init, hindi nalilimutan na pukawin. Ang nagreresultang mashed na patatas ay malamig at punasan sa pamamagitan ng isang salaan. Alisin ang lemon mula sa alisan ng balat at mga buto, gupitin. Ilagay ang masa gamit ang pagdaragdag ng lemon muli sa kawali at magluto para sa isa pang 15 min.
Kalabasa juice na may mansanas
Mga sangkap:
- kalabasa - 1 kg;
- mansanas - 1 kg;
- asukal - 200 g;
- limon - 1 pc.
Paghahanda
Pindutin ang juice mula sa kalabasa at mansanas sa anumang maginhawang paraan para sa iyo. Maglagay ng mabagal na sunog at idagdag ang lemon zest. Kapag ang juice ay pinainit, ilagay ang asukal at gumalaw hanggang ganap na ito dissolves. Dalhin sa isang temperatura ng 90 degrees, magbabad ng ilang minuto at ibuhos sa kalahating litro garapon. Pasteurize ang mga ito para sa 10 minuto sa isang temperatura ng 90 degrees at roll ang mga ito.
Kalabasa juice na may gooseberry
Mga sangkap:
- kalabasa - 800 g;
- gooseberries - 800 g;
- honey - 300 g.
Paghahanda
Magpahid juice mula sa kalabasa at gooseberry, ihalo sa honey at ibuhos sa garapon. Pasteurize para sa 20 minuto at roll.
Kalabasa juice sa pamamagitan ng sovocharku
Ang pinakasimpleng recipe para sa juice ng kalabasa ay ang paghahanda nito sa tulong ng isang juice maker.
Mga sangkap:
- kalabasa - 1 kg;
- asukal - 100-150 g.
Paghahanda
Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat ito ng alisan ng balat, buto, fibre. Pinong pinutol sa mga cube at ipadala ito sa sokovarku. Magluto ng 40-60 minuto. Ibuhos ang naghanda na juice sa mga garapon.
Ngayon alam mo ang mahusay na mga recipe ng mga simpleng kalabasang juice at juice sa karagdagan ng masarap, at pinaka-mahalaga kapaki-pakinabang na prutas. Samakatuwid, maaari mong ligtas na maghanda ng mga bitamina para sa taglamig at huwag matakot sa mga colds ng taglamig.