Sarsa para sa spaghetti - ang pinakamahusay na mga recipe para sa isang masarap na karagdagan sa pasta

Paghahanda ng masarap na sarsa para sa spaghetti, maaari mong mula sa isang tila banal na ulam upang lumikha ng isang tunay na culinary delights, mula sa kung saan ay walang alinlangan ang lahat nang walang pagbubukod mula sa maliit hanggang sa malaki. Ang iba't ibang uri ng lahat ng mga pagkakaiba-iba ng karagdagan sa pasta ay magbibigay-daan sa lahat upang mahanap ang kanilang mga paboritong recipe.

Paano magluto spaghetti sauce?

Sarsa para sa spaghetti, ang isang recipe sa bahay ay matatagpuan sa pagpili sa ibaba, karaniwang handa na simple at mabilis. Ang pagkuha ng mga sangkap na ito sa tamang sukat, at pagkakaroon ng katuparan ng teknolohiya, kahit na ang novice cooker ay maaaring makayanan ang gawain.

1. Ang sarsa para sa spaghetti ay maaaring gawin sa kamatis, cream, keso o sabaw na batayan sa pagdaragdag ng gulay, kabute o karne, pag-aani, mga pampalasa at iba pang sangkap ayon sa recipe.
2. Ang partikular na atensyon sa paghahanda ng sarsa ay ibinibigay sa mga pampalasa at pampalasa na maaaring punan ang ulam na may mga bagong lasa, gawing mas o mas matalim, masigla at mabango.
3. Ang luto ng mainit na pasta ay napapanahong may sarsa kapag nagsisilbi sa isang mangkok o sinimulan sa una sa isang solong sisidlan, at pagkatapos ay ibinahagi sa mga bahagi.

Italian Spaghetti Sauce

Ang sarsa para sa spaghetti ay isang recipe mula sa lutuing Italyano, na may maraming interpretasyon. Kahit na ang classic na pangunahing recipe sa bawat bahay ay inihanda sa sarili nitong paraan, pagdaragdag ng mga o iba pang mga sangkap upang makuha ang nais na panlasa ng mga delicacy. Ang teknolohiya na ipinakita sa ibaba ay ipinapalagay ang disenyo ng isang popular na pesto ng Italyano, na gagawing masarap at mabangong spaghetti.

Mga sangkap:

• basil - 1 bungkos;
• bawang - 1-2 ngipin;
• pine nuts - 50 g;
• Parmesan - 50 g;
• sobrang dalisay na olive oil - 70-100 ml;
• asin - 0.5-1 tsp o sa panlasa.

Paghahanda

1. Biniga ang bawang sa isang mortar na may asin hanggang sa putik.
2. Magdagdag ng dahon ng balanoy, mga mani, patuloy na gilingin ang mga sangkap bago ang paggiling.
3. Sa wakas, idagdag ang langis ng oliba at parmesan, ihalo nang lubusan.

Tomato sauce para sa spaghetti

Lalo na sikat at tanyag sa mga mamimili ay isang sauce sa kamatis para sa spaghetti. Para sa disenyo nito, piliin ang hinog na mataba na mga kamatis, itali ang mga ito sa loob ng ilang minuto sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay sa yelo na tubig, pagkatapos ay tanggalin ang mga pelt at giling sa isang blender, kalan o gilingan ng karne. Ang tomato na i-paste sa recipe ay maaaring mapalitan ng isang karagdagang bahagi ng sariwang kamatis, na kumukulo sa sauce para sa isang maliit na mas mahaba upang maglaho ang kahalumigmigan.

Mga sangkap:

• sabaw - 200 ML;
• mga kamatis - 4 na mga pcs .;
• mga sibuyas at kampanilya peppers - 1 pc .;
• tomato paste - 5 tbsp. kutsara;
• bawang - 4 ngipin;
• Italian dry herbs - 1-1.5 teaspoons;
• langis ng oliba, asin, paminta - upang tikman.

Paghahanda

1. Sa langis, ang mga sibuyas ay napapanahon, ang paminta ng Bulgarian ay idinagdag, at pagkatapos ng 7 minuto, inilatag ang mga kamatis at bawang sa lupa.
2. Ibuhos ang sabaw, idagdag ang tomato paste, damo, pampalasa.
3. Ang nilagang tomato sauce para sa spaghetti 20 minuto o hanggang sa nais na antas ng pampalapot.

Mushroom sauce para sa spaghetti

Ang sauce na may mga mushroom at cream para sa spaghetti ay gagawing masarap, masamyo at mas masustansya ang ulam. Ang mga nabagong champignons ay maaaring mapalitan ng frozen na kagubatan o sariwang mushroom. Ang mga ito ay handa nang maayos, naglilinis, kung kinakailangan, labasan at paglilinis, at pinakuluan sa isang lalagyan na may salted na tubig.

Mga sangkap:

• mushroom - 0,5 kg;
• sibuyas - 2 piraso;
• Pinatuyong basil - 2 tsp.
• cream - 200 ML;
• asin, paminta, langis.

Paghahanda

1. Fry sibuyas sa langis, idagdag ang mga putol na mushroom, patuyuin ang kahalumigmigan.
2. Ibuhos sa cream, panahon na may isang halo ng asin, paminta, balanoy.
3. Isang kabute-puting puting sarsa para sa spaghetti hanggang sa makapal.

Paano gumawa ng cream sauce para sa spaghetti?

Ang maasim na sarsa ng sarsang para sa spaghetti ay magbibigay ng isang ulam ng lambing, paghinga at kakulangan ng piquancy. Upang maghanda ng tulad ng isang additive sa pasta, mas mainam na gamitin ang medium-fat cream, at tinadtad na chives ay makinis tinadtad ng kutsilyo, hindi gumagamit ng isang pindutin. Posible upang palitan ang perehil na may basil o iba pang mga herbs upang pumili mula sa.

Mga sangkap:

• cream - 1 salamin;
• mantikilya - 50 g;
• bawang - 1-2 ngipin;
• Parsley tinadtad - 3 tbsp. kutsara;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Matunaw sa langis ng kasirola, ibuhos sa cream, mainit-init sa loob ng 5 minuto.
2. Magdagdag ng mga tinadtad na mga gulay at bawang sa sarsa para sa spaghetti, pukawin ang mga nilalaman ng lalagyan, pahintulutan na pakuluan at kaagad alisin mula sa plato.

Keso sarsa para sa spaghetti - recipe

Walang mas masarap, ngunit mas masustansiya ay isang sarsa ng keso para sa spaghetti. Ang ulam ay magdaragdag ng dagdag na kapunuan at pagka-orihinal sa masarap na keso na idinagdag sa komposisyon, at ang nutmeg ay magbibigay-diin sa lasa ng pagkain, gawing mas maliwanag at mas kapahayagan. Bawang ay maaaring, tulad ng iminungkahing sa recipe, magprito sa langis sa unang yugto, o magdagdag ng durog pait matapos makumpleto ang dressing.

Mga sangkap:

• mataba gatas - 0.5 liters;
• mantikilya - 40 g;
• harina - 25 g;
• bawang - 1-2 ngipin;
• keso - 3 100 g;
• nutmeg - pakurot;
• asin, paminta, damo.

Paghahanda

1. Ipasa ang hiwa ng bawang sa tinunaw na mantikilya, pagkatapos ay ibuhos sa harina at magprito hanggang mag-atas.
2. Ang isang manipis na patak ay ibinubuhos sa lalagyan ng gatas, na pinalakas ang masa sa pamamagitan ng isang palis.
3. Season ang mga nilalaman sa panlasa, magdagdag ng gadgad keso.
4. Pukawin ang sarsa ng keso para sa spaghetti hanggang matunaw at agad na maglingkod ang cheese chips.

Meat sauce para sa spaghetti

Ang sarsa na may tinadtad na karne para sa spaghetti ay inihanda sa pagdaragdag ng sariwang mataba na mga kamatis, bawang at mabangong Italian herbs. Bilang batayan ng karne, ang pulp ng karne ng baka, baboy o manok ay pantay na angkop. Ang pinirito na mainit na pasta ay kinumpleto na ang nagreresultang timpla, na sinabugan ng gadgad na keso.

Mga sangkap:

• tinadtad na karne - 0.5 kg;
• mga kamatis - 1 kg;
• red wine - 200 ML;
• bawang - 2 ngipin;
• Parmesan - 200 g;
• Italian herbs - 1 tbsp. kutsara;
• asin, paminta, langis ng oliba.

Paghahanda

1. Fry ang pinirito sa langis, ibuhos ang alak, pawiin ang likido, pagpapakilos.
2. Idagdag ang hiwa mga kamatis, magdagdag ng isang masa ng 30-40 minuto sa isang tahimik na apoy.
3. Season ang natapos na sauce na may asin, paminta, damo, bawang, mainit-init para sa 5 minuto, nagsilbi sa keso.

Sarsa na may hipon para sa spaghetti

Ang isang masarap na sarsa para sa spaghetti, na inihanda ayon sa recipe sa ibaba, ay mapapakinabangan ang mga mahilig sa seafood. Isang karagdagan sa pasta na may shrimps , na maaaring mapalitan, kung ninanais, na may mussels, dagat cocktail. Ang kamangha-manghang pagkakaisa sa lasa ng sarsa ay nakamit sa pamamagitan ng pagsasama ng dalawang uri ng keso na may cream at piquant additives.

Mga sangkap:

• hipon - 0,5 kg;
• cream - 150 ML;
• puting alak - 50 ML;
• bawang - 2 ngipin;
• natunaw na keso - 2 tbsp. kutsara;
• grated parmesan - ¼ tasa;
• mantikilya - 30 g;
• Italian herbs - 1 tbsp. kutsara;
• asin, paminta, langis ng oliba.

Paghahanda

1. Sa isang halo ng dalawang uri ng mga langis, magprito ng bawang, magdagdag ng hipon, kayumanggi sa loob ng ilang minuto.
2. Ibuhos sa alak, maglaho ito nang kaunti, ilatag ang hinangong keso at cream.
3. Season ang sarsa sa panlasa, ipaalam ito umupo para sa 5-7 minuto.

Sarsa ng gulay para sa spaghetti

Ang brokuli sauce para sa spaghetti ay perpekto para sa paggawa ng menu ng diyeta, kaya may medyo mababa ang calorie na nilalaman at isang kahanga-hangang halaga sa nutrisyon na may bahagi ng mga bitamina at iba pang elemento ng leon. Maaaring iakma ang maanghang at malabay na pinggan sa pamamagitan ng pag-iba-ibahin ang halaga ng mainit na paminta at maanghang additives sa recipe.

Mga sangkap:

• brokoli - 1 ulo;
• cream - 250 ML;
• sabaw na may spaghetti - 250 ML;
• bawang - 1 ngipin;
• sibuyas - 0,5 piraso;
• berdeng mga sibuyas at balanoy - upang tikman;
• keso - 50 g;
• asin, paminta, langis ng oliba.

Paghahanda

1. Sa langis, magprito ng mga tinadtad na sibuyas at bawang nang ilang sandali.
2. Magdagdag ng pinakuluan nang maaga para sa tatlong minuto na inflorescence ng broccoli, magprito ng 2 minuto.
3. Ibuhos sa cream at pasta, at pagkatapos kumukulo, lutuin ang mga nilalaman ng ulam sa loob ng 5 minuto.
4. Magdagdag ng dahon ng balanoy, keso na gadgad.
5. Season isang light sauce para sa spaghetti sa panlasa, mainit-init para sa 2 minuto.

Egg sauce para sa spaghetti

Ang isang nakakagulat na masarap na ulam ay nakuha kung gumawa ka ng isang simpleng sauce sa spaghetti sa mga yolks ng itlog at idagdag sa kanila pinakuluang pasta kapag naghahatid. Kadalasan tulad ng isang komposisyon sa pagluluto ay kinumpleto na may pinirito sa langis thinly hiwa bacon, ham at sariwang lupa black pepper.

Mga sangkap:

• itlog yolks - 4 piraso;
• Parmesan - 50 g;
• bacon - 200 g;
• bawang - 1 ngipin;
• asin, itim na paminta, mantikilya.

Paghahanda

1. Sa brown brown bacon.
2. Sa mangkok ng mangkok ng mangkok na may asin, lupa Parmesan at paminta. Kung nais, ibuhos sa pinaghalong isang maliit na pasta sabaw.
3. Ang mainit na spaghetti ay itinapon sa isang colander, ibinalik sa isang kasirola, idinagdag ang itlog na sarsa, ang bacon ay halo-halong.