Ang malamig na panahon ng taglamig kung minsan ay nais na kumain ng isang bagay na mainit, masarap at malusog. Subukan nating magluto sa iyo ng isang kamangha-manghang at hindi pangkaraniwang sopas ng leeks.
Boilie puree sopas
Mga sangkap:
- leeks - 2 stems;
- patatas - 4 piraso;
- tubig -1 l;
- sibuyas - 1 pc .;
- mantikilya - 50 g;
- cream 10% - 150 ML;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Kaya, upang gumawa ng sopas mula sa isang sibuyas, matunaw sa isang malalim na kasiyo mantikilya at ipasa ito sa isang peeled at makinis tinadtad sibuyas. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang mga hiwa ng mga bawang, at isara ang pan na may takip. Iwanan ang buong halo upang kumulo sa mababang init para sa mga 10 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang diced patatas. Punan ang lahat ng inuming tubig at lutuin hanggang handa, na tinimplahan ng asin at paminta.
Alisin ang sopas mula sa apoy, ibuhos ito sa blender, idagdag ang cream at palagpasin ang lahat hanggang makinis. Ang handa na sopas na katas ay ibinuhos sa mga plato, pinalamutian ng mga gulay at nagsilbi sa mesa kasama ang mga cubes ng Bulgarian paminta.
Cream ng bawang na sopas
Mga sangkap:
- Mga patatas - 1 pc .;
- leek - 100 g;
- gatas - 200 ML;
- asin, paminta - tikman;
- paprika - 2 g.
Paghahanda
Patatas ay maingat na hugasan, tuyo at lutong sa oven hanggang luto sa isang temperatura ng 200 degrees. Sa pansamantala, makinis na kutsara ang mga sibuyas at iprito ito sa olive o vegetable oil. Namin mag-alis ng patatas, crush ang mga ito sa maliliit na piraso at talunin ang mga ito na rin sa isang blender kasama ang pritong mga sibuyas at mainit-init na gatas. Pagkatapos ay ibuhos namin ang masa sa isang kasirola, dalhin ito sa isang pigsa, panahon na may asin at paminta. Nagbubuga kami ng cream soup mula sa mga leeks sa malalim na mga plato, dekorasyunan ng mga sibuyas, paprika at paglingkuran ang mga ito sa mesa.
Subukan din upang gumawa ng light sopas katas mula sa lentils , o brokuli cream sopas . Gana sa pagkain!