Ang pinaka-mabangong caviar mushroom ay inihanda sa iba't ibang paraan, gamit ang hindi lamang mga sibuyas at bawang, kundi pati na rin ang iba pang mga gulay, at ang maayos na napiling maanghang na mga seasoning ay nagbibigay ng bagong lasa sa meryenda. Isaalang-alang ang recipe para sa kabute ng kabute sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne para sa taglamig, ang paghahanda ng kung saan ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang maligaya talahanayan sa anumang oras ng taon.
Mushroom caviar - recipe sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may bawang
Mga sangkap:
- sariwang honey agarics - 3.8 kg;
- sibuyas - 110 g;
- bawang - 15 g;
- Langis - 90 ML;
- isang pakurot ng paminta sa lupa.
Paghahanda
Pumunta sa sariwang mushroom, banlawan at pakuluan sa tubig sa loob ng 10 minuto. Alisin ang mga honey agarics at pakuluan ang mga ito sa sariwang tubig para sa isang katulad na tagal ng panahon. Inihanda ang mga mushroom na hindi hugasan, ngunit agad gumiling sa isang gilingan ng karne. Mag-alis ng sibuyas, hiwain at kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang masa ng kabute at lutuin ng kalahating oras hanggang sa ang sobrang likido ay humuhupa. Idagdag ang tinadtad na bawang sa workpiece, hawakan ito ng 3 minuto, panahon na may paminta at ikalat ito sa mga sterile na garapon. Punan ang mga nilalaman ng lalagyan na may mainit na langis upang madagdagan ang shelf life.
Mushroom caviar na may karot at mga kamatis - recipe sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne
Mga sangkap:
- honey agarics - 1.6 kg;
- karot - 35 g;
- mga sibuyas - 30 g;
- kamatis - 50 g;
- bawang - 5 g;
- langis ng gulay - 30 ML.
Paghahanda
Hugasan sa ilalim ng tumatakbo na tubig na mushroom honey sa tubig na kumukulo at lutuin para sa 40 minuto, pagkuha off ang bula. Peel ang mga karot sa isang kudkuran at i-save sa warmed-up langis. Idagdag ang diced onions at peeled tomatoes sa karot. Dalhin ang halo ng halaman sa buong potensyal at kabute nito. Sa isang hiwalay na lalagyan, magprito ng mga mushroom hanggang sa sila ay browned at tagain ang mga ito sa isang gilingan ng karne. Magpasa ng isang halo ng halaman sa pamamagitan ng gilingan ng karne at pagsamahin ito ng mga kabute. Magluto ng mga itlog sa sterile na garapon at takpan ang takip ng capron. Manatili sa lamig.
Mushroom caviar para sa taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne
Ang mga maanghang na pampalasa at suka ay makakatulong upang makakuha ng isang vegetarian snack na maanghang lasa, at tinadtad na kabute na caviar ay magbibigay ng ulam na may malambot at mahangin na pagkakapare-pareho.
Mga sangkap:
- mushroom - 1,9 kg;
- karot - 290 g;
- sibuyas - 290 g;
- sariwang sili - 5 g;
- langis ng gulay - 200 ML;
- laurel leaf - 1 pc .;
- suka - 10 ML.
Paghahanda
Purified mushrooms banlawan at lumangoy sa kumukulo inasnan tubig. Magluto ng mga mushroom hanggang mahulog sila sa ilalim, pagkatapos alisin at tuyo. Ipasa ang pinakuluang mushroom sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Tanggalin ang mga karot, ihalo ito sa tinadtad na mga sibuyas at iprito ang halo sa langis. Idagdag ang mga mushroom sa mga gulay, pagkatapos ng paghahalo, panahon na may mga pampalasa at kumulo sa loob ng ilang oras, dahan-dahan pagdaragdag ng suka. Ilagay ang mga itlog sa lata at i-imbak ang mga ito sa lamig.
Mushroom salted roe - recipe sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne
Lamang ng isang pares ng mga sangkap at isang minimum na pagsisikap hiwalay sa iyo mula sa isang simple at masarap na snack mushroom, na kung saan ay may kaugnayan sa parehong para sa solemne menu at para sa araw-araw na buhay.
Mga sangkap:
- sariwang honey agaric - 980 g;
- sibuyas - 110 g;
- langis ng gulay - 90 ML.
Paghahanda
Nalinis ng fungi nang husto na banlawan at pakuluan ang inasnan na tubig hanggang sa malubog ito sa ilalim. Alisin ang mga mushroom, tuyo at masahin sa isang gilingan ng karne. Spasertsuyte tinadtad mga sibuyas, magdagdag ng mga kabute, panahon na may itim na paminta ng mushroom paminta at ilabas ang 10 minuto. Magluto ng caviar sa mga sterile lata, ibuhos ang mainit na langis ng gulay upang madagdagan ang buhay ng istante, takpan ang mga basang lids at mag-imbak sa lamig.