Naniniwala na ang isang mabuting maybahay sa bahay ay dapat umamoy ng mga pie. Ngayon sasabihin namin sa iyo ang recipe para sa lutong patties na may patatas. Ang pinakamahalagang bagay ay ang pagluluto sa kanila ay hindi mahirap. Subukan ito, magtatagumpay ka!
Inihurnong cake na may patatas at mushroom
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 1 kg;
- dry yeast ng mabilis na pagkilos - 12 g;
- itlog - 3 piraso;
- kulay-gatas - 400 g;
- asukal - 70 g;
- langis ng oliba - 20 ML;
- gatas - 150 ML.
Para sa pagpuno:
- patatas - 900 g;
- champignons - 450 g;
- sibuyas - 170 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
Ang dry yeast ay ibinuhos ng gatas (humigit-kumulang 40 degrees) at hayaan silang tumayo "buhay" sa loob ng mga 15 minuto. Itinutulak ng mga itlog ang asukal, kumalat ang kulay-gatas at ihalo. Ang masa na ito ay idinagdag sa pan na may lebadura. Ibuhos sa harina. Ito ay mas mahusay, na ito ay sifted, ang kuwarta ay i-mas malumanay. Nagbubuhos kami ng langis ng oliba (kung walang langis ng oliba, maaari mong kunin ang karaniwang langis ng mirasol) at ihalo ang kuwarta. Tulad ng alam mo, ang kuwarta ay tumataas nang maayos sa init. Samakatuwid, inilalagay natin ang lalagyan ng kuwarta sa isang mainit na oven. Pagkatapos ng unang pagtaas, nililinlang natin siya at iniwan muli siya. At ginagawa namin ang pagpupuno sa sarili - inilalagay namin ang mga patatas sa isang plastic bag, gumawa kami ng 3-5 butas sa isang kutsilyo sa loob nito at maghurno ng 10 minuto sa microwave oven. Kung ang mga patatas ay malaki, ang oras ay maaaring tumaas. Ngayon ay linisin namin ito, palamig ito at ipaalam ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Grind mushrooms at sibuyas at magprito. Ngayon talukap na patatas at mushroom na may mga sibuyas ay konektado - ang pagpuno ay handa na!
Ngayon bumalik sa pagsubok - luha ang isang maliit na piraso, roll ito sa sausage, na kung saan namin hiwa sa ilang mga piraso at roll ang mga ito. Para sa bawat tulad blangko namin maglagay ng isang maliit na pagpupuno, ikabit ang mga gilid at ipadala ito sa baking tray. Ang mga billet sa isang baking sheet ay pinapayagan na tumayo para sa mga 15 minuto upang ang mga pie ay maaaring umakyat nang kaunti. Pagkatapos ay lagyan ng grasa ang mga ito ng isang raw na itlog at maghurno ng mga pie na may patatas at mushroom sa oven sa 180 ° C. Kapag ang mga nangungunang blushes, ang mga pie ay handa na!
Recipe for "Baked pies with potatoes"
Mga sangkap:
- tubig ay mainit-init - 500 ML;
- mabilis na kumikilos lebadura - 10 g;
- asukal - 100 g;
- langis ng mirasol - 60 ML;
- harina;
- itlog - 1 piraso;
- niligis na patatas;
- asin, pampalasa.
Paghahanda
Ang lebadura ay ibinuhos sa isang maligamgam na tubig, doon namin ibuhos ang asukal. Iwanan ang mga minuto para sa 20 upang tumaas. Pagkatapos nito, ibuhos ang langis ng gulay at ibuhos sa harina, na namamasa ang kuwarta. Iniwan namin ito upang magkasya. Para sa pagpuno, kumukuha kami ng isang matarik na patatas na patatas, magdagdag ng pampalasa dito at ihalo ito. Kurutin ng isang piraso ng masa, tungkol sa isang maliit na mansanas, mahaba ito, binabalik ito sa isang patag na cake. Inilalagay namin ang pagpupuno ng patatas, pinuputulan namin ang mga gilid. Sa baking sheet na may linya na may baking paper, ihagis ang patties at iwanan ang mga ito para sa 20 minuto upang pumunta. Pagkatapos nito, grasa ang mga ito sa isang itlog at ilagay sa isang oven, pinainit sa 180 ° C, para sa 25 minuto.
Recipe para sa inihurnong patties na may patatas
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina ng pinakamataas na grado ng grado - 3,5 baso;
- baking soda - 1 kutsarita;
- Kefir - 500 ML;
- asukal - 50 g;
- asin - 1 pakurot;
- langis ng gulay - 50 ML.
Para sa pagpuno:
- patatas - 500 g;
- sibuyas - 130 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
Para sa paghahalo ng lahat ng mga sangkap at hayaang tumayo ng 15 minuto. Para sa pagpuno, magluto ng patatas at ibaling ang mga ito sa mashed patatas. Ang mga sibuyas ay pinirito, idagdag sa niligis na patatas, asin, paminta at halo. Mula sa kuwarta ay luha ang isang piraso, bumubuo kami ng cake, ilagay ang palaman sa gitna at protektahan ang mga gilid. Ikalat ang patties sa isang baking sheet, tuktok na may pinalo itlog, upang gawin ang mga patties mapula-pula, at maghurno sa 200 ° C para sa 30 minuto. Tulad ng mga pastry na lebadura, ang mga pie na ito ay luntiang at malambot.