Carmen salad

Ang nakamamanghang kamangha-manghang at hindi kapani-paniwalang masarap namamahala ng isang salad na may orihinal na pangalan na "Carmen". Maaari itong isagawa para sa isang salu-salo para sa isang pagdiriwang o simpleng magpakasawa sa isang mahusay na ulam ng mga kamag-anak at mga kaibigan sa paglipas ng hapunan o hapunan.

Maghanda ng salad ay hindi mahirap, at maaari mong makita para sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagbabasa ng mga recipe sa ibaba.

Carmen salad na may manok, hamon at croutons - recipe

Mga sangkap:

• karne (dibdib fillet) - 220 g;
• ham - 170 g;
• sariwang mga kamatis - 260 g;
• puting tinapay o tinapay - 260 g;
• Mga ngipin ng bawang - 1-2 piraso;
• adzhika - 10 g;
• mayonesa sa bahay - 210 g;
• pinong langis ng gulay - 25 ML;
• asin sa dagat - upang tikman;
• mga gulay para sa dekorasyon ng salad.

Paghahanda

1. Ang fillet ng manok para sa paghahanda ng salad ay dapat na pinakuluan nang maaga sa maalat na tubig sa loob ng dalawampung minuto, idinagdag sa mga ito dahon ng laurel, peppercorns at iba pang pampalasa sa iyong panlasa.
2. Kapag handa na, ang pulp ng manok ay pinalamig sa sabaw at gupitin sa manipis na piraso.
3. Maaari mong gawin sa ibang paraan at magprito tinadtad karne ng manok sa isang kawali sa langis ng mirasol hanggang handa, pampalasa sa proseso na may asin at pampalasa sa iyong panlasa.
4. Magluluto kami ng tinapay mula sa tinapay. Upang gawin ito, gupitin ito ng manipis na mga dayami, ilatag sa isang baking sheet at iwiwisik ang isang maliit na inasnan na langis ng mirasol.
5. Ngayon ipadala namin ang pan sa hurno, tuyo ang hiwa tinapay at bahagyang kayumanggi sa isang temperatura ng 195 degrees.
6. Si Ham ay namutol din katulad ng manok at tinapay na may manipis na straws at magprito ng kaunti sa isang mainit na kawali.
7. Mga sariwang kamatis, punasan ang tuyo at i-cut sa mga maliit na hiwa. Kapag gumagamit ng cherry tomatoes, madali itong i-cut sa kalahati.
8. Sa homemade mayonnaise, magdagdag ng adjika, pati na rin ang peeled at kinatas ng mga clove ng bawang sa pamamagitan ng pindutin at ihalo.
9. Din namin banlawan ang sprigs ng sariwang gulay at litsugas (kapag ginamit).
10. Ngayon maaari naming magpatuloy sa disenyo ng Carmen salad. Gagawin namin ito sa mga layer.
11. Sa isip, ang ulam ay pinakamahusay na naka-linya na may mga dahon ng salad, kaya ang hitsura ng ulam ay mas kagilagilalas.
12. Sa isang plato na may isang salad namin unang kumalat ang isang manok, at sa tuktok kalahati ng mga sariwang mga kamatis.
13. Ibahagi ang hamon nang pantay-pantay, at ilagay ang natitirang mga kamatis dito.
14. Ang bawat layer ng salad ay ibinuhos na may mayonesa na may sarsa ng bawang at bawang.
15. Sa wakas, bago maghatid, isablig ang komposisyon sa pagluluto gamit ang mga rusk at palamutihan ng sariwang berde na dahon.