Ang mga isda ng langis, sa kabila ng kamangha-manghang at kaakit-akit na lasa, ay kinakain na may pangangalaga at maliliit na bahagi. Ang nilalaman ng mga tukoy na taba sa loob nito ay sapat na mataas at hindi bawat organismo ay maaaring maayos na maiproseso ang mga ito nang hindi nagdudulot ng hindi kanais-nais na mga kahihinatnan.
Ngunit kung sigurado ka sa iyong kalusugan at nais na tangkilikin ang tunay na napakasarap na isda, pagkatapos ay nag-aalok kami ng ilang mga recipe para sa pagluluto ng isda ng langis.
Paano magluto ng steak mula sa may langis na isda sa oven - recipe
Mga sangkap:
- may langis (steak) - 750 g;
- lemon juice - 20 ml;
- sariwang rosemary - 2 sprigs;
- lupa puting paminta - tikman;
- bawang - 2-3 cloves;
- langis ng oliba - 20 ML;
- asin - lasa.
Paghahanda
Nililinis namin ang mga steak ng may langis na isda na may tubig na tumatakbo, tuyo ito na may asin, lupa na may puting paminta at kuskusin ito ng isang pinaghalong langis ng oliba, lemon juice, peeled at kinatas ng bawang at makinis na tinadtad sariwang rosemary spicules.
Pagkatapos ay maaari mong gawin ang dalawang bagay: maghurno ang mga steak sa foil, i-pre-wrap ang bawat isa sa kanila at ilagay sa isang baking sheet sa isang 180 degree na oven na pinainit at tumayo para sa tatlumpung minuto. O lamang kumalat ang isda sa isang baking tray at magprito sa temperatura ng 200 degrees sa nais na kulay.
Sa pagiging handa kumakalat kami ng mga isda steak sa napkin o ng isang papel na tuwalya at pinapayagan kami na ma-hinihigop ng labis na taba. Pagkatapos ay maglipat sa isang ulam at maaari kaming maglingkod.
Paano magluto ng isda ng langis sa isang kawali na inihaw na may mga gulay - recipe
Mga sangkap:
- fillet ng langis na may langis - 850 g;
- lemon juice - 20 ml;
- patatas tubers - 320 g;
- sariwang champignons - 320 g;
- asparagus - 180 g;
- frozen currant - 75 g;
- langis ng oliba;
- Dried basil - tikman;
- oregano - upang tikman;
- Rosemary - upang tikman;
- lupa puting paminta - tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Sa una, sisingilin natin ang isda. Hugasan at tuyo fillets panahon na may asin, paminta, lemon juice, isang maliit na langis ng oliba, magdagdag ng tuyo o tinadtad sariwang damo, ihalo
Sa pansamantala, magluto ng peeled at sliced patatas at mushroom hanggang handa, pagsamahin ang mga ito nang sama-sama sa isang kawali, magdagdag ng mga berry ng currant, asin, paminta, ninanais na mga pampalasa at sariwang parsley na gulay, umupo sa loob ng ilang minuto, at alisin mula sa init. Sa sabay-sabay, pakuluan hanggang handa na magluto ng asparagus.
Hugasan natin ang fillet ng isda na may panyo mula sa pag-atsara at ilagay ang grill sa kawali. Ipinagpatuloy namin ang apat hanggang pitong minuto sa bawat panig, depende sa kapal ng piraso, at nagsilbi sa mesa na may pritong gulay at asparagus.