Ang sopas na may pinausukang sausage ay isang nakabubusog, mainit at napaka-pampagana na ulam na madaling mapainit ka sa mga araw ng taglamig. Sa kabila ng bilis ng paghahanda nito at ang katamtamang komposisyon ng mga sangkap, lumiliko ito upang maging maligaya at may kagiliw-giliw na pinausukang lasa. Alamin natin kung paano gumawa ng sopas na may pinausukang sausage.
Keso na keso na may pinausukang sausage
Mga sangkap:
- keso ng matapang na varieties - 50 g;
- pinausukang sausage - 150 g;
- bombilya - 1 piraso;
- Mga patatas - 1 pc .;
- pinrosesong keso - 1 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- sariwang gulay - kung ninanais.
Paghahanda
Sa palayok, ibuhos ang tubig at pakuluan ito. Sa pagkakataong ito ay linisin natin ang patatas, pinupuksa ito ng mga cubes at itapon sa pan. Susunod, pinoproseso namin ang sibuyas at pino-shink ito. Pagkatapos ay ibuhos namin ang isang maliit na langis ng halaman sa isang kawali at ipasa ito sa isang mangkok hanggang ginintuang. Gupitin ang sausage na may mga straw, at gupitin ang keso sa mga cube. Kapag ang mga patatas ay halos handa, ilagay sausage at sibuyas na inihaw sa sopas.
Pagkatapos ng paulit-ulit na kumukulo, punan ang ulam na may natunaw na keso , patuloy na pagpapakilos ang mga nilalaman ng kawali. Ngayon gilingin ang keso sa isang malaking kutsara, iwisik ang aming sopas, palamutihan ang ulam na may makinis na tinadtad na sariwang damo, at ibuhos ito sa malalim na mga plato.
Recipe para sa masarap na sopas na may pinausukang sausage
Mga sangkap:
- malamig na tubig - 1.5 l;
- patatas - 3 mga PC .;
- karot - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- pinausukang sausage - 150 g;
- laurel leaf - 1 piraso;
- pampalasa.
Paghahanda
Kaya, una, maghanda tayo ng lahat ng mga gulay: ang mga patatas, karot at mga sibuyas ay nalinis, gupitin sa parehong cubes, ilagay ito sa kawali, punan ang mga ito ng malamig na tubig at itakda ang mga ito sa katamtamang init. Kumuha ngayon ng pinausukang sausage ng iba't ibang mga varieties, crush ito sa maliit na piraso at idagdag sa sopas pagkatapos ng 20 minuto ng pagluluto gulay. Itapon ang laurel leaf, pampalasa upang tikman, lutuin ang lahat ng sama-sama sa loob ng 5 minuto at patayin ang apoy. Ang mga dahon ng baybayin ay dapat na maingat na alisin at itapon, upang ang sopas ay hindi maaaring maging mapait. Ibinibigay namin ang ulam upang maghurno sa loob ng 10 minuto at ibuhos ito sa mga plato, patubigan sa kalooban na may tinadtad na dill.
Bean soup na may pinausukang sausage
Mga sangkap:
- sabaw ng manok - 500 ML;
- puti beans sa kanilang sariling juice - 800 g;
- pinausukang sausage - 300 g;
- bombilya - 2 piraso;
- isang tangkay ng kintsay - 1 piraso;
- bawang - 1 sibuyas;
- karot - 1 piraso;
- puting dry wine - 1 item;
- puting repolyo - 0.5 tinidor;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- Bulgarian paminta - upang tikman;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga karot, mga sibuyas at bawang ay nalinis, hinugasan at pinutol ang melenko. Manipis na hiwa ng ginutay-gutay na kintsay, repolyo at pino ang tinadtad na sausage. Sa isang kasirola, pinainit natin ang langis, ipalaganap ang kintsay, karot, sibuyas, weser, pagpapakain sa loob ng mga 10 minuto, at pagkatapos ay idagdag namin ang bawang at sausage. Magprito nang lahat ng 5 minuto, ibuhos sa sabaw at alak, dalhin sa isang pigsa, ilagay ang mga naka-kahong beans, itapon ang repolyo at magluto ng sopas para sa isa pang 25 minuto sa mababang init, na tinimplahan ng pampalasa.
Sop na may ham at sausage
Mga sangkap:
- sausage na pinausukang - 300 g;
- Pinausukang karne - 300 g;
- bombilya - 1 piraso;
- adobo mga pipino - 2 mga PC .;
- patatas - 3 mga PC .;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- limon - 1 piraso;
- taba - 50 g;
- bawang - 1 sibuyas;
- kulay-gatas para sa paghahatid;
- pampalasa.
Paghahanda
Gupitin ang karne sa maliliit na piraso, tanggalin ang patatas at i-cut ito sa mga cube. Ang mga pipino at ang sausage ay dahan-dahan pinaliit. Ngayon ibuhos ang tubig sa kawali, ilagay ang karne, patatas at itakda upang pakuluin sa daluyan ng init. Sa pamamagitan ng oras na ito namin hiwa mantika na may hiwa, ilagay ito sa isang mainit na kawali ng kawali, matunaw ito, magdagdag ng isang ray at passer ito sa isang ginintuang kulay. Sa dulo, ilagay ang tomato paste, maghalo ng kaunting sabaw, idagdag ang sausage, tinadtad na bawang at pipino. Sa panahon ng pampalasa at kumulo sa mababang init sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang lutong inihaw sa isang kasirola na may karne at lutuin ang sopas sa isang mabagal na pigsa para sa isa pang 5 minuto. Ang isang mainit na hodgepodge ay ibinuhos sa ibabaw ng mga plato, sinabugan ng mga damo, inilalagay namin ang isang slice ng lemon at isang kutsarang kulay-gatas.