Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano maghurno ng isang lebadura kuwarta kuwarta sa oven. Bilang isang pagpuno, maaari mong gamitin ang halos anumang mga sangkap na nasa kamay, at galak ang sambahayan tuwing may bagong at masasarap na pastry.
Pie na may repolyo sa isang lebadura kuwarta sa oven
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 505 g;
- gatas - 105 ML;
- lebadura madaling matutunaw - 10 g;
- asukal - 3.5 tsp.
- mantikilya - 205 g;
- pampalasa.
Para sa pagpuno:
- itlog - 2 piraso;
- puting repolyo - 615 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga itlog ay nagluluto nang malinis, at pagkatapos ay malinis at dice. Ang kubol ay gupitin, ibuhos ang tubig na kumukulo, at pagkatapos ng 10 minuto, dahan-dahang alisanin ang tubig at pisilin ang iyong mga kamay. Nagdagdag kami ng mga itlog, podsalivaem at paminta ng palaman sa panlasa.
Cream mantikilya matunaw sa isang maliit na apoy at alisin mula sa plato. Ibuhos sa harina at ihalo. Agad na matunaw ang lebadura at asukal, ibuhos sa mainit na gatas, ihalo at maingat na ibuhos sa timpla ng harina. Paghaluin ang homogenous dough, i-pinch ang karamihan nito at ilagay ito sa ilalim ng amag. Susunod, ipamahagi ang isang kahit na layer ng pagpuno ng repolyo at takip sa kuwarta. Ipinadala namin ang cake mula sa lebadura ng kuwarta papunta sa hurno at piliin ito sa loob ng 30 minuto.
Cake na may isda mula sa lebadura kuwarta sa oven
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- gatas - 135 ML;
- harina - 415 g;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - 3.5 tsp.
- sariwang lebadura - 15 g;
- mantikilya - 55 g;
- asin.
Para sa pagpuno:
- fillet ng pike perch - 510 g;
- Sibuyas - 110 g;
- mantikilya - 35 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang pampaalsa ay pinutol sa isang mangkok, ibinuhos na may mainit na gatas, inihagis namin ang asukal, asin at ipinakilala ang natunaw na mantikilya. Ganap na paghaluin, basagin ang itlog at ibuhos sa harina, pagmamasa ng malambot na kuwarta. Ang fillet ng isda ay pinutol sa mga piraso, at ang sibuyas ay nalinis at melenko na makintab. Handa ng lebadura kuwarta ay nahahati sa 2 halves at ilagay ang isa sa amag. Susunod, ipamahagi ang mga piraso ng isda, magdagdag ng asin sa panlasa at magwiwisik ng abundantly mga sibuyas. Takpan ang keyk gamit ang natitirang kuwarta, i-patch ang mga gilid, grasa ito sa gatas at maghurno para sa 45 minuto.
Puff pastry puff pastry sa oven
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 665 g;
- mantikilya - 310 g;
- instant dry yeast - 10 g;
- gatas - 135 ML;
- tubig na sinala - 65 ML;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - 30 g;
- asin - 5 g.
Para sa pagpuno:
- karot - 105 g;
- karne ng baka - 510 g;
- lard bacon - 45 g;
- Leek - 1 stem;
- langis ng gulay;
- pampalasa ;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
Sa warmed sa mainit na tubig, magtapon ng lebadura at isang pakurot ng asukal. Inalis natin ang espongha sa init, at pagkatapos ay itaboy ang itlog, ibuhos sa gatas at ihalo. Namin sift ang harina, budburan ng asin, asukal at baking powder. Sa itaas, ilatag ang mga hiwa ng slice at i-cut sa isang kutsilyo hanggang sa ang crumb ay nabuo. Susunod, ibuhos sa kutsara at masahin ang malambot na kuwarta.
Para sa pagpuno, ang karne at mantika ay pinaikot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, at pinutol ang sibuyas na pino at ginintuang ito sa isang kawali sa langis. Pagkatapos ay idagdag ang minced karne at nilagang para sa 20 minuto, pampalasa na may pampalasa. Ang mga karot at itlog ay pakuluan, malinis at gumuho ng mga cube. Paghaluin ang lahat ng sangkap na may minced karne at panahon na may pampalasa.
Ang puff dough ay nahahati sa 2 layers at ang unang inilagay ang pagpuno. Cover na may pangalawang layer, patumbahin ang mga gilid, pahid ng itlog at maghurno ng isang pie ng karne mula sa lebadura para sa tungkol sa 20 minuto sa oven.