Bago mo maunawaan kung ano ang makakain ng maayos na cognac, kailangan mo pa ring harapin ang inumin mismo. Una, ang karapatang tumawag sa iyong inumin na cognac ay hindi napakaraming mga producer, ang iba ay nakasulat sa brandy label.
Ang katotohanan ay ang tamang cognac ay hindi isang meryenda sa lahat. Ang inumin na ito ay ginawa para sa na, upang ang mga mamimili ay nararamdaman ang kanyang panlasa. Kahit na ang cognac na baso mismo ay ginawa upang ang tagapag-alaga ng inumin na ito ay maaaring ganap na matamasa ang aroma at ang lahat ng mga lilim nito, na nakamit para sa mga taon sa produksyon ng cognac, mula sa alak ng alak hanggang sa botelyang barado. At ito ay hindi lamang ang gawain ng mga taon na ito, kapag ang bote na ito ay ginawa, ito ay ang walang kasinghalaga karanasan ng mga producer ng kognac natipon para sa mga siglo.
Ang ilang mga cognac na bahay tulad ng "Courvoisier" ilang siglo ng kanilang kasaysayan at cognac ng kanilang trabaho, ngunit sa halip ay gumagana, sa halip na produksyon, drank pa rin Napoleon, sa karangalan kung saan ang isa sa mga isketing ng kumpanyang ito ay pinangalanan. Sa homeland ng inumin na ito ay ginagamit pagkatapos kumain, pagkatapos uminom ng isang tasa ng kape at pag-iilaw ng tabako, hindi ito itinuturing na isang inumin ng isang kapistahan, ngunit sa halip ay nakilala sa isang tahimik na pahinga sa isang komportableng silya. Ang cognac ay hindi tulad ng pagmamadali, ang taong inumin ay dapat tamasahin ang bawat tala ng lasa at aroma nito.
Ano ang inihain sa cognac para sa meryenda?
Hindi lahat ng mga tulad konyak connoisseurs, at maraming mga tao na gamitin ito sa panahon ng pagkain, kahit na ang Pranses. Samakatuwid, may ilang mga patakaran para sa paggamit ng konyak na may meryenda, o sa halip na mga panuntunan para sa mga meryenda na inihain sa cognac. Kung nagsimula ka mula sa simula ng kapistahan, ang pinakamainam na malamig na meryenda para sa cognac ay:
- tartlets na may liver pate;
- canapé na may keso, ngunit may keso na walang maliwanag na lasa at amoy;
- na angkop para sa ilang mga seafood, tulad ng scallops, mussels o oysters, ngunit muli sa medyo neutral sauces.
Mula sa mainit na pagkain at meryenda, kaya mas madalas ang laro o tupa. Ngunit ito ay dapat na maging ang kanilang mga mas matangkad bahagi, hindi taba sa lahat, nang walang ang paggamit ng isang malaking bilang ng mga maanghang damo at anumang matalim pampalasa. Ang pagkain na inihahain sa cognac ay hindi dapat itakwil ang lasa o aroma nito, ang lasa at amoy ng meryenda ay dapat lamang lilim ang mga katangian ng konyak dahil kung saan ito ay natupok.
Maaari ba akong maghatid ng dessert na may brandy?
Ang isang hiwalay na tema ng mga meryenda para sa inumin na ito ay maaaring ituring na mga dessert, diyan ay walang alinlangan mas flight para sa magarbong tagaluto. Dahil ang mga prutas ay ganap na pinagsama sa cognac, pagkatapos ay ang mga dessert batay sa mga ito ay perpekto bilang meryenda. Kahit na ang mga karaniwang inihurnong mansanas na may honey ay walang alinlangan ay isang mahusay na meryenda, hindi upang banggitin ang paghahambing sa kanila ng isang maasim lemon sa parehong papel. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga prutas sa pangkalahatan, ang parehong prutas na lumalaki sa tinubuang-bayan ng ganitong inumin ay mas mahusay para sa cognac. Kaya, na sumasaklaw sa table na may iba't ibang mga mansanas, peras, ubas at strawberry na pamilyar sa amin, hindi ka magkakamali sa pinakamaliit.
Ancient Russian snack "Nikolashka"
Sa Russia, oo, sa prinsipyo, at sa buong dating Sobiyet Union, kadalasan ay kaugalian sa snack cognac na may limon. May mga alamat sa paksang ito, ang isa sa kanila ay nagsasabi na si Emperador Nicholas ay uminom ng cognac at binibilang din ito