Bulgur - ito ang wheat cereal, na niluto sa isang espesyal na paraan. Ayon sa kaugalian, ang mga pinggan mula sa mga ito ay nagsisilbi bilang isang bahagi ng ulam para sa karne , isda at gulay. Ang paggamit ng bulgur para sa katawan ay dahil sa mayaman na kemikal na komposisyon nito.
Ang komposisyon ng bulgur
Ang Bulgur ay mayaman sa B bitamina - thiamine, choline, riboflavin, choline, pyridoxine at folic acid, bitamina K (phylloquinone), E (alpha-tocopherol), beta-carotene, microelements - potassium, phosphorus, magnesium, calcium, sodium, puspos na mataba acids, mono- at disaccharides, hibla at abo.
Para sa 100 gramo ng tuyong produkto, depende sa uri ng trigo at ang paraan ng pagpapatayo, may mga 340 hanggang 365 calories. Ang mga groats bulgur ay kapaki-pakinabang kahit na para sa mga taong struggling sa labis na timbang, ngunit para sa mga ito kailangan mong pigsa ito sa isang maraming tubig at hindi kumain nang labis. Bilang karagdagan, dahil sa mataas na fiber content, ang bulgur sinigang ay kapaki-pakinabang para sa katawan, dahil ito ay mabilis na naghahanda at nililinis ang mga bituka, na nagtatayo ng sistema ng pagtunaw. Ang kaunting pagproseso ng bulgur ay nagpapahintulot sa iyo na i-save ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian na tinataglay ng grupong ito, at binibigyan ang katawan ng kinakailangang mga elemento ng nutrisyon.
Ang Paggamit ng Bulgur
Matagal nang pinagtatalunan ang mga benepisyo at pinsala ng bulgur sa mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta. Dapat pansinin na ang cereal na ito ay madaling hinukay ng katawan, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo at nagtataguyod ng aktibong pagpapalabas ng mga naipon na toxins at toxins mula sa katawan. Bukod pa rito, mas madalas ang ginusto ng mga tao, na aktibong kasangkot sa sports.
Positibong nakakaapekto sa bulgur at nervous system. Ang bitamina B, na bahagi ng cereal na ito, na kinakailangan para sa normal na paggana ng central nervous system, ay nakakatulong upang makayanan ang hindi pagkakatulog, pagkabahala ng nerbiyos, pagkapagod at pagkamabagay.
Ang mga mineral na mineral na kasama sa produktong ginagawang kapaki-pakinabang para sa balat, buhok at mga kuko. Ang Bulgur ay aktibong ginagamit sa home cosmetology bilang isang scrub. At sa kumbinasyon na may olive oil bulgur - ito ay isang mahusay na tool para sa mga lugar ng problema massage.
Ang Bulgur ay may mahusay na epekto sa pag-init at ipinahiwatig para sa mga taong nagdurusa mula sa diabetes mellitus . Ito ay dahil sa ang katunayan na kapag natutunaw, ang produktong ito ay dahan-dahang na-convert sa glucose, na nag-aambag sa paghahati ng mga taba at pag-normalize ng mga antas ng asukal sa dugo.
Kapansanan at contraindications
Sa kabila ng mataas na katanyagan, mahusay na panlasa at kabutihan, ang bulgur ay may mga kontraindiksyon. Una at pangunahin, nalalapat ito sa mga taong aktibong nakikipaglaban sa sobrang timbang. Tulad ng sinabi sa itaas, ang produktong ito ay napaka-caloric at kailangan nito na maubos lamang sa mga limitadong dami at para lamang sa layunin ng iba't ibang mga diet. Bilang karagdagan, kapag nawalan ng timbang, napakahalaga na aktibong makisali sa sports. Kung hindi man, ang porridge na ito ay nagdaragdag lamang ng mga sobrang pulgada sa baywang.
Gluten, na kung saan ay naroroon sa produkto, ay isang malakas na allergen, at samakatuwid, ang mga tao na may indibidwal na hindi pagpaparaan sa ganitong gulay protina, gamitin
Bulgur, ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan na interesado sa marami, ay hindi dapat isama sa pagkain para sa digestive disorders, gastritis (lalo na may mataas na kaasiman), at iba pang mga nagpapaalab na sakit ng gastrointestinal tract sa panahon ng isang paglala. Bilang karagdagan, hindi inirerekomenda na isama ang puwit na ito sa pagkain ng mga bata. Kung susundin mo ang mga rekomendasyong ito, ang silong ng silangang ito ay isang mahusay na alternatibo sa karaniwang pagkain.