Ang mga homemade dumplings ay isang mahusay na solusyon para sa isang mabilis na hapunan na may isang pamilya na hindi mag-iiwan ng sinuman gutom! Sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng masa para sa pelmeni sa mineral na tubig! Ito ay lumabas na maging banayad, at magluto kasama niya ay isang kasiyahan. Tingnan ito para sa iyong sarili!
Recipe para sa dumplings sa mineral water
Mga sangkap:
- mineral na tubig - 1 item;
- harina ng pinakamataas na kalidad - 3 item;
- langis ng gulay - 55 ML;
- asin;
- itlog (napili, pinakamataas na kategorya) - 1 piraso;
- isang pakurot ng asukal.
Paghahanda
Upang maghanda ng isang masarap na masa ng dumpling para sa mineral na tubig, talunin ang itlog sa isang malawak na mangkok na may asin at asukal. Susunod, ibuhos ang kinakailangang halaga ng langis ng halaman, mineral na tubig at halo. Pre-sift namin ang harina, at pagkatapos ay dahan-dahan ibuhos at ihalo ang malambot at kaaya-aya na kuwarta. Takpan ito sa tissue napkin at mag-iwan ng 20 minuto. Pagkatapos ng isang paglipas ng panahon, ikinakalat namin ang karne palaman at gumawa ng lutong bahay na masarap na pel'meshki.
Recipe para sa dumplings sa mineral water
Mga sangkap:
- mineral na tubig - 230 ML;
- mataas na kalidad na harina - 880 g;
- asukal at pinong asin.
Paghahanda
Flour nang maraming beses inaguros sa mangkok, idagdag ang asin ng grado ng pagkain at itapon ang asukal. Susunod, ibuhos ang mineral na tubig, pukawin muna sa isang kutsara, at pagkatapos ay may malinis na mga kamay. Kung kinakailangan, magdagdag ng harina sa kuwarta o idagdag ang mineral na tubig. Handa nang masakop ang kuwarta gamit ang isang tuwalya, ipaalam sa amin magluto para sa 15 minuto, at pagkatapos ay magpatuloy sa pagbuo at pagmomodelo ng pelmeni.
Balon para sa pelmeni sa mineral na carbonated na tubig
Mga sangkap:
- isang itlog (ang pinakamataas na kategorya) - 1 piraso;
- harina sa / s - 880 g;
- kulay-gatas 10% - 2 tbsp. kutsara;
- puting asukal;
- asin.
Paghahanda
Sa isang mangkok, talunin ang itlog na may asin at asukal. Pagkatapos ay idagdag ang mababang-taba na kulay-gatas, ibuhos sa malamig na tubig ng mineral at ihalo. Ang harina ay unang sinalok sa pamamagitan ng isang salaan, at pagkatapos ay dahan-dahan ay ibinuhos sa mga pangunahing sangkap at minasa na may nababanat at malambot na kuwarta. Naghuhubog kami mula dito ng kahit isang bilog na bola, na may takip na cotton towel at umalis sa loob ng 25 minuto upang magpahinga. Pagkatapos nito, ang aking mga kamay at magpatuloy sa pagmomodelo ng mga dumplings na ginawa sa bahay!
Balon para sa homemade pelmeni sa mineral na tubig
Mga sangkap:
- mineral na tubig na walang gas - 245 ml;
- langis ng gulay - 65 ML;
- harina - 670 g;
- asin.
Paghahanda
Suriin ang unang harina sa isang malalim na mangkok. Susunod na gumawa kami ng isang uka sa itaas at magtapon ng isang pakurot ng masarap na asin. Nagsisimula kami upang masahin ang kuwarta sa pabilog na mga galaw, pagbuhos sa mineral na tubig at langis ng halaman. Gawin ito para sa 15 minuto, hanggang sa madama mo na ang masa ay naging malambot at makinis. Pagkatapos nito, takpan ito sa isang tela at ipahinga ito para sa mga 20 minuto. Pagkatapos nito, ang aking mga kamay at simulan ang pagluluto ng homemade ravioli.
Balon para sa pelmeni sa mineral na tubig at gatas
Mga sangkap:
- harina ng mataas na kalidad - 3 item;
- gatas baka - 110 ML;
- mineral na tubig na walang gas - 45 ML;
- itlog (napili, pinakamataas na kategorya) - 1 piraso;
- langis ng gulay - 5-10 ml;
- asin.
Paghahanda
Maghanda ng isang talahanayan o isang malalim na mangkok, kung saan namin masahin ang kuwarta. Ngayon sift namin ang harina, gumawa ng isang maliit na butas sa gitna at humimok sa itlog ng manok. Hiwalay ihalo ang mainit na mineral na tubig na may gatas at itapon ang isang pakurot ng mababaw na asin. Dahan-dahang ibuhos ang nagresultang komposisyon sa harina at maingat na masahihin ang kuwarta mula sa gitna hanggang sa mga gilid sa isang pabilog na paggalaw. Pagkatapos nito, ipakilala namin ang isang maliit na langis at ihalo muli, hanggang sa madama mo ang malambot, nababanat at makinis na kuwarta sa iyong mga kamay. Ibinabalos namin ito sa isang tuwalya at iwanan ito sa loob ng 25 minuto, at pansamantala ihanda ang pagpupuno at pumunta sa pagmomodelo ng bahay-ginawa ravioli.