Si Zrazy, na niluto sa oven, ay masarap at malambot. Para sa shell ito ay mas mahusay na gumamit ng isang halo ng karne ng baka at karne ng baboy para sa karne o mashed patatas. Ngunit ang pagpuno ay maaaring maging ganap na anuman. Kaya huwag matakot na maghalikan at sorpresahin ang iyong mga bisita sa mga orihinal na pagkain.
Patatas zrazy sa oven
Mga sangkap:
- patatas - 600 g;
- harina - 4 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay.
Para sa pagpuno:
- sariwang champignons - 200 g;
- bombilya - 1 piraso;
- harina - para sa breading;
- berde olibo na walang mga pits - 0.5 garapon.
Paghahanda
Bago simulan upang maghanda ng patatas zrazy, pinoproseso namin ang mga kabute at pinutol ang mga ito sa mga hiwa. Nilinis din ang sibuyas, pino ang pino at pinirito sa mga champignon sa mainit na langis. Ang mga oliba ay tinadtad at itinapon sa mga gulay. Nililinis namin ang patatas, pakuluan ito hanggang sa ito ay handa na, at pagkatapos ay i-mash ito sa niligis na patatas at idagdag ito sa panlasa. Ibuhos sa harina at masahin ang kuwarta. Ngayon kami grasa ang mga kamay sa langis ng halaman, kumuha ng isang maliit na pinalamig patatas katas, patagin ito at kumalat ang pagpuno sa gitna ng flat cake. Maingat na bumuo ng isang maliit na cutlet at i-roll ito sa harina. Kaya, ginagawa namin ang lahat ng zrazes, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang baking tray at maghurno para sa kalahating oras sa isang temperatura ng 180 degrees. Bago maghain, ibuhos ang ulam sa kalooban ng toyo .
Ang recipe para sa karne sa oven
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 400 g;
- bombilya - 1 piraso;
- puting tinapay - 2 hiwa;
- itlog - 1 piraso;
- gatas o tubig;
- nutmeg - upang tikman;
- keso - sa kalooban;
- pampalasa.
Para sa pagpuno:
- itlog - 3 piraso;
- sariwang gulay - kung ninanais.
Paghahanda
At dito ay isa pang orihinal na recipe para sa paggawa zraz sa oven - may itlog. Sa puting tinapay, gupitin ang tinapay at ibabad ang pulp para sa 15 minuto sa maligamgam na tubig o gatas. Ang bombilya ay nalinis at ginutay-gutay sa isang blender kasama ang tinapay na napawi. Ang itlog ay pinalo ng asin, lupa paminta at nutmeg. Sa minced karne, idagdag ang durog na pinaghalong sibuyas, ipasok ang itlog at ihalo nang mahusay. Mula sa natapos na pagpupuno ay bumubuo kami ng mga maliliit na cake. Para sa pagpuno, pakuluan ang mga pinaghalong itlog, at pagkatapos ay palamig ang mga ito, alisin ang shell at gupitin ang kalahati. Para sa bawat cake ilagay ang isang pinakuluang itlog, tinadtad gulay, sa tuktok takpan namin ng isang pangalawang cake at mahigpit na ikonekta ang mga gilid. Inilagay namin ang mga blangko sa isang greased baking sheet at ipadala ito sa preheated oven sa loob ng 55 minuto. Kung ninanais, iwisik ang zrazes ng karne na may gadgad na keso at maghurno sa oven hanggang matunaw ito.