Ang isang ilaw na salad ng abukado at hipon ay magiging isang talahanayan na kuko sa lahat ng maligaya na pagkain. Ang madulas na pulpok na abukado na sinamahan ng matamis na hipon na karne at piquant dressing ay tatamasahin ng lahat ng mga mahilig sa orihinal at sa parehong oras malusog na pagkain.
Recipe para sa hipon salad na may abukado
Mga sangkap:
Para sa salad:
- de-latang mais - 1 palayok;
- bacon - 3 piraso;
- hipon (malaki) - 250 g;
- Litsugas - 1 ulo;
- mga avocado - 1 piraso;
- grated fountain ng keso - 1/3 tbsp.
Para sa refueling:
- buttermilk - 1/2 st;
- Griyego yoghurt - 1/2 st .;
- sauce pesto - 1/4 ng item;
- shallots - 1 piraso;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Pagprito ng pan init sa mataas na init at magprito sa mga ito ng mga piraso ng bacon hanggang langutngot. Ang pinirito bacon ay ilagay sa isang maliit na tuwalya, at sa malunod na taba mabilis pigilin ang shrimps hanggang sila makakuha ng kulay rosas.
Ang abukado ay pinutol namin sa mga cube, mga dahon ng lettuce ay pinaghihiwalay mula sa isa't isa, minahan, kami ay tuyo at pinuputulan namin ang aming mga kamay sa malalaking piraso. Ang bacon ay nasira. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad at budburan ng keso.
Magpatuloy kami upang ihanda ang pagpuno. Magaspang tumaga sa isang blender at idagdag ito buttermilk, pesto sauce , yogurt (o mababang-taba kulay-gatas) at lemon juice. Muli, talunin ang sarsa hanggang makinis, asin at paminta idagdag sa panlasa. Season ang salad at ihalo ito nang lubusan.
Salad na may mga hipon, abukado at pipino
Mga sangkap:
Para sa salad:
- hipon - 400 g;
- langis ng oliba;
- asin, paminta - tikman;
- itlog - 4 piraso;
- pipino - 1 piraso;
- Litsugas - 1 ulo;
- lime - 1 piraso;
- abukado - 2 mga PC.
Para sa refueling:
- bawang - 1/2 ngipin;
- asin - 1/4 tsp.
- bahay-ginawa mayonesa - 3/4;
- sarsa ng sili - 1/4 ng isang siglo;
- ketsap - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas (durog) - 1 1/2 tbsp. kutsara;
- pinakuluang itlog - 1/2 pcs .;
- itim na paminta.
Paghahanda
Bago maghanda ng salad na may mga hipon at abukado, gumawa ng sarsa. Ito ay isang klasikong recipe para sa sarsa "Thousand Island", na napakadaling ihanda. Paghaluin ang mayonesa na may ketchup, chili sauce at season na may paminta at asin. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas ng bawang, tinadtad na sibuyas at pinakuluang itlog, na dumaan sa pindutin. Ang sarsa ay handa na! Inilalagay namin ito upang palamig.
Para sa salad, pakuluan ang mga itlog nang husto, at ihaw ang mga hipon hanggang sa makakuha ng kulay rosas. Sa panahon ng paghahanda ng hipon, ipakain ang mga ito ng asin na may paminta upang tikman, pinainom ng katas ng dayap. Sa pinggan ipinapalawak namin ang hugasan at tuyo na mga dahon ng litsugas, mula sa itaas ay inilalagay namin ang mga hiwa ng pipino, pinakuluang itlog at abukado. Ang pangwakas na stroke ay magiging hipon. Ngayon ito ay nananatiling lamang upang ibuhos ang salad sa isulong handa na dressing at maaari mong maghatid ng lahat ng bagay sa talahanayan!
Recipe para sa salad mula sa abukado na may mga hipon at mga kamatis
Mga sangkap:
- mayonesa - 1/3;
- kari pulbos - 1 kutsarita;
- parsley;
- asin - upang tikman;
- shrimps - 300 g;
- kintsay - 1 stem;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- kamatis - 1 piraso;
- berdeng mga sibuyas;
- abukado - 2 mga PC.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng salad dressing whisk matalo ang mayonesa na may kari, asin at makinis tinadtad perehil. Ready-to-use refueling
Hipon namin malinis at ilagay sa isang greased grill pan. Sa sandaling baguhin ng mga crustacean ang kanilang kulay mula sa puti hanggang kulay-rosas - inalis namin ang mga ito mula sa apoy at ilagay ito sa isang plato.
Magpatuloy tayo sa paghahanda ng natitirang mga sangkap para sa salad. Ang mga kamatis at peppers ay pinutol sa mga cube. Katulad nito, giling at kintsay. Pinuputol namin ang berdeng sibuyas at ihalo ito sa mga inihandang gulay, nagpapadala rin kami ng mga hipon doon.
Ang abukado ay gupitin sa kalahati, alisin ang buto sa laman, iiwan ang buong balat. Crush ang abukado, idagdag ito sa salad, punan ito at ipakalat ito sa alisan ng balat.