Ang baboy ay maaaring maging mas kapaki-pakinabang kaysa sa maaari mong isipin. Tender at makatas na karne ay ganap na sinamahan ng mga gulay, at maaari mong tiyakin na ito sa pamamagitan ng iyong sariling karanasan, naghahanda ng mga pagkaing ayon sa aming mga recipe.
Ang recipe para sa baboy na may mga gulay
Mga sangkap:
- buto ng karne ng baboy - 1 kg;
- peanut butter - 2 tbsp. kutsara;
- karot - 2 piraso;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- berde mga sibuyas - 1 bungkos;
- berdeng mga gisantes - 200 g;
- bawang - 2 cloves;
- gadgad na luya - 1 kutsarita;
- toyo - 1/3 ng isang siglo;
- kayumanggi asukal - 1 tbsp. kutsara;
- chili sauce - tikman.
Paghahanda
Mula sa soy sauce , asukal at chili sauce naghahanda kami ng atsara. Ilagay ang karne sa isang baking tray at ibuhos ang kalahati ng marinade na nakuha. Maghurno ang karne sa 200 degrees 25-30 minuto.
Samantala, ang mga gulay ay gupitin sa mga piraso at pinirito sa peanut butter para sa 5-7 minuto. Isang minuto bago matapos ang paghahanda para sa timpla ng halaman, idinagdag namin ang bawang at luya, na dumaan sa pindutin. Inihayag namin ang mga handa na gulay sa isang plato, inilalagay namin ang hiwa ng baboy sa itaas at ibuhos ang ulam sa natitirang pag-atsara.
Recipe para sa stewed baboy na may mga gulay
Mga sangkap:
- mga kamatis - 500 g;
- bawang - 2 cloves;
- manok na sopas - 1/2 st;
- parsley;
- baboy - 1.5 kg;
- Bacon - 4 hiwa;
- karot - 2 piraso;
- patatas - 3-4 piraso;
- langis ng gulay;
- mga sibuyas - 1 pc.
Paghahanda
Ang mga kamatis ay pinatuyo, pinahiran at nilaga hanggang sa mabuo ang makapal na sarsa. Magdagdag ng bawang at sabaw ng manok sa nagresultang sarsa. Ang baboy ay pinutol sa malalaking cubes at mabilis na pinirito hanggang ginintuang sa langis ng gulay. Ang pinirito na karne ay ilagay sa sarsa at nilaga sa loob ng 1 oras. Sa katapusan ng oras, kung kinakailangan, magdagdag ng kaunti pa sabaw at ilagay ang mga hiwa gulay. Lutuin ang ulam sa buong paghahanda ng mga gulay at magsilbi ng mga halamang gamot.
Recipe para sa baboy na inihurnong may mga gulay
Mga sangkap:
- bawang - 2 cloves;
- tuyo rosemary - 5 teaspoons;
- Pinatuyong marjoram - 4 tsp.
- asin, paminta - tikman;
- baboy - 1-1,5 kg;
- patatas - 8 pcs .;
- karot - 500 g;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang durog na bawang na may rosemary at marjoram. Sa nagresultang timpla, magdagdag ng isang mahusay na pakurot ng asin at paminta. Kalahati ng pinaghalong hadhad karne, at ang pangalawang kalahati kalahati ay ipinamamahagi sa pagitan ng mga piraso ng gulay.
Inilalagay namin ang karne sa gitna ng langis na baking tray, kumalat ang mga gulay sa bawat panig, takpan ang baking sheet na may palara at ilagay ang lahat sa isang preheated oven para sa 180 oras para sa 1 oras. Handa na karne bago paghahatid ay dapat tumayo sa labas ng oven para sa mga tungkol sa 10-15 minuto, upang ang juice ay hindi lumabas ng mga fibers.
Recipe para sa pritong baboy na may mga gulay
Ang kombinasyon ng baboy na may matamis na syrup ay isang klasikong ng lutuing Tsino. Ulitin ang recipe ay hindi mahirap at doble mabilis, kung sa halip ng sariwang gulay gumamit ng frozen na halo ng gulay.
Mga sangkap:
- asukal - 3/4;
- tubig - 3/4;
- baboy - 1.5 kg;
- sarsa ng isda - 3 tbsp. kutsara;
- toyo - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng halaman -1 tbsp. kutsara;
- bawang - 3 cloves;
- itlog - 3 piraso;
- rice boiled - 2 item;
- isang frozen mix ng mga gulay - 500 g;
- berdeng mga sibuyas.
Paghahanda
Ang asukal at kalahati ng tubig ay halo-halong sa isang kasirola at ilagay ang solusyon sa apoy. Magluto ng syrup para sa 6-8 minuto at ilagay sa mga ito ng mga piraso ng baboy tinadtad dayami. Susunod, ibuhos ang soy and sauce sauce, ang natitirang tubig at nilamon ang karne sa loob ng 15 minuto.
Sa ibang pan, init ang langis at iprito ang mga itlog at bawang sa ibabaw nito, pagpapakilos ng pinaghalong patuloy. Sa sandaling makuha ang mga itlog, idagdag ang bigas at gulay sa kawali. Fry ang halo para sa 5-7 minuto, pagkatapos ay ilagay ang baboy sa karamelo at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang minuto. Tapos na ulam na sinabunutan ng berdeng mga sibuyas at nagsilbi sa mesa na may sariwang gulay na salad.