Ang patatas zrazy na may minced meat ay maaaring lutuin ayon sa isang klasikong recipe o sa pamamagitan ng isang napaka hindi kinaugalian teknolohiya kung nais mong pag-iba-ibahin ang mga katangian ng iyong mga paboritong ulam. Ang mga produkto sa anumang pagganap ay mangyaring may mahusay na panlasa.
Paano magluto ng patatas zrazy sa tinadtad na karne?
Ang pamamaraan sa pagluluto ay simple, wala ng mga kusinang pagluluto, bagaman magtatagal ng ilang oras upang makumpleto.
- Ang batayan para sa pagluluto ng mga pinggan ay patatas. Depende sa recipe, ang mga tubers ay niluto sa isang uniporme o pre-clean na, at sa ilang mga kaso na ginamit sa raw form. Inihanda ang masarap na masa ng patatas sa isang madaling paraan: sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, isang kudkuran, isang blender o isang crush.
- Ang pagpuno para sa mga produkto ay magsisilbing minced meat, na inihanda mula sa baboy, karne ng baka, laman ng isang ibon o isda. Ang pagpuno ay bihirang ginagamit sa raw form at kadalasang pinapayagan sa isang kawali hanggang sa luto.
- Sa pamamagitan ng moistened mga kamay, patatas zrazy pinalamanan na may minced karne ay nabuo mula sa base, na nagbibigay sa mga produkto ng isang oblong hugis. Ang mga bloke ng pag-iipon sa harina o breadcrumbs, magprito sa langis sa magkabilang panig, maghurno sa oven o pigsa para sa isang pares.
Zrazy ng mashed patatas na may minced karne
Ang pinaka-pinong, malambot ay ang lutong patatas zrazy na may minced meat sa isang mashed pot. Hindi kinakailangan upang ihanda ang batayan ng sadyang: maaari mong ilapat ang natitirang patatas pagkatapos ng huling pagkain, pagdaragdag ng itlog at harina sa garnish. Kung nais, ang berdeng mga sibuyas o mga tinadtad na gulay ay makagambala sa pagpuno.
Mga sangkap:
- patatas - 1.5 kg;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 5 tbsp. kutsara;
- forcemeat - 0.5 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis - 100 ML;
- breadcrumbs - 1 salamin;
- asin, paminta, mantikilya.
Paghahanda
- Pakuluan ang patatas, gilingin ang mantikilya hanggang makinis.
- Pagkatapos ng paglamig, magdagdag ng mga itlog, harina.
- Magprito ng pinirito sa langis na may mga sibuyas at panimpla.
- Mula sa patong ng patatas at mga fillings na mga produkto, na breaded sa breadcrumbs.
- Fry masarap na patatas zrazy sa tinadtad na karne sa magkabilang panig.
Zrazy mula sa hilaw na patatas na may tinadtad na karne
Ang patatas zrazy na may minced karne at hilaw na patatas ay mabuti sa init at init, dahil sa paglamig nawala ang kanilang juiciness. Para sa pagbuo ng mga produkto ay maginhawa upang gamitin ang gasa o isang hiwa ng tela. Sa pagkalat nito ng mga bahagi ng masa ng patatas sa anyo ng mga cake, idagdag ang pagpupuno at, itinaas ang mga gilid ng tela, bumuo ng workpiece.
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- itlog - 1 piraso;
- bawang - 1 ngipin;
- forcemeat - 0.5 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis ng gulay - 50 ML;
- mantikilya - 50 g;
- asin, paminta, pampalusog na damo.
Paghahanda
- Crush ang raw patatas.
- Magpahid sa gasa mula sa juice ng patatas.
- Ang bawang, asin, paminta, itlog at Provence herb ay idinagdag sa nakuha na base.
- Mince asin, paminta, pagdaragdag ng mga sibuyas.
- Mula sa base at fillings bumubuo ng patatas raw zrazy may tinadtad na karne, magprito sa langis ng gulay, at kapag nagsilbi, natubigan na may tinunaw na krema.
Patatas zrazy na may karne at mushroom
Ang Espesyal na panlasa ay nakuha ang lutong patatas zrazy na may minced karne at mushroom. Kapag gumagamit ng dry mushrooms sila ay nababad sa loob ng hindi bababa sa isang oras, at pagkatapos ay i-cut at ginagamit para sa kanilang nilalayon layunin. Ang mga sariwang kagubatan na mushroom ay pre-luto, at ang mga mushroom o oyster mushroom ay pinirito agad pagkatapos ng pagpipiraso nang walang pagluluto.
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- yolk - 1 piraso;
- mushroom - 400 g;
- forcemeat - 400 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- langis - 50 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Pakuluan sa isang uniporme o maghurno ng mga patatas, malinis at maggiling sa isang maginhawang paraan.
- Idagdag ang yolk, asin, paminta, halo.
- Fry hiwalay na tinadtad na karne at mushroom na may mga sibuyas, pagsamahin, panahon.
- Form mula sa base at fillings ng billet at magprito ng patatas zrazy sa minced karne sa isang kawali sa langis sa magkabilang panig.
Zrazy patatas na may minced karne at keso
Hindi kapani-paniwala ang masarap, lalo na sa mainit na anyo, zrazy potato na may karne at keso. Sa kasong ito, ang pagpuno ay pupunan ng gulay na may karot. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay o makinis na tinadtad perehil, dill. Ang uri ng keso ay hindi batayan: ang produkto ay mahirap o pinagsama.
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- itlog - 1 piraso;
- keso - 70 g;
- forcemeat - 500 g;
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- langis - 50 ML;
- harina - 150 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Pakuluan ang patatas, lagyan ng rehas hanggang makinis, at pagkatapos ay paglamig, ihalo ang itlog, asin, paminta, harina.
- Fry sibuyas, karot.
- Magdagdag ng minced meat, magprito, paghuhugas ng mga bugal.
- Panahon ng pagpuno, idagdag pagkatapos paglamig ang gadgad keso.
- Bumuo ng patatas zrazy na may keso at tinadtad na karne, magprito sa langis sa magkabilang panig.
Patatas zrazy sa raw minced meat
Ang patatas zrazy na may karne ng karne sa lupa ay inihanda mula sa isang halo ng hilaw at luto na patatas at raw palaman. Ang mga nabuo at browned na mga produkto sa kasong ito ay pinapayagan sa ilalim ng talukap ng mata na may pagdaragdag ng tubig o sabaw na may lasa. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas o cream sa sarsa.
Mga sangkap:
- patatas - 1.5 kg;
- forcemeat - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis - 40 ML;
- asin, paminta, pampalasa.
Paghahanda
- Ang 500 g ng patatas ay pinakuluan sa isang uniporme, at ang natitira ay malinis at durog sa gruel.
- Squeeze ang masa mula sa juice, idagdag mashed pinakuluang tubers, at ihalo sa asin, paminta.
- Sa sibuyas idagdag sibuyas, seasonings, bumuo ng isang uri ng patties para sa pagpuno.
- Mula sa mass ng patatas gumawa ng mga cake, ilagay sa cutlet center mula sa tinadtad na karne, ibigay ang produkto ng hugis ng pie.
- Fry ang zrazy sa magkabilang panig, magdagdag ng isang maliit na tubig, pampalasa at magparamdam sa ilalim ng takip para sa 30 minuto.
Patatas zrazy na may minced karne sa oven - recipe
Ang patatas zrazy na may minced meat ay ang pinaka-kapaki-pakinabang kung inihurnong sa oven. Ang mincemeat para sa pagpuno ay hindi maaaring pinirito, na iniiwan ang sibuyas at karne sa raw form. Gayunpaman, sa kasong ito, kinakailangan upang madagdagan ang oras ng pagluluto sa pamamagitan ng isang ikatlong sa pamamagitan ng takip sa nabuo na mga artikulo sa baking sheet para sa unang 15 minuto na may foil sheet.
Mga sangkap:
- patatas - 1.5 kg;
- itlog - 1 piraso;
- harina at almirol - 1.5 st. kutsara;
- forcemeat - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- yolk - 1 piraso;
- asin, paminta, mumo ng tinapay.
Paghahanda
- Pakuluan ang patatas sa isang uniporme, malinis, masahin gamit ang pagdaragdag ng mga itlog, harina, almirol at pampalasa.
- Fry minced meat na may sibuyas, season.
- Form billets, breaded sa breadcrumbs, kumalat sa isang baking tray, grasa na may yolk.
- Inihurnong patatas zrazy na may minced meat sa oven para sa 30 minuto sa 180 degrees.
Patatas zrazy na may karne ng karne ng isda
Ang susunod na recipe para sa admirers ng isda pinggan . Ang mga zrazes ay inihanda sa mince ng isda, na pinasadya ayon sa tradisyonal na pagdaragdag ng mga sibuyas. Ang dagdag na lasa ay magbibigay ng pinakuluang mga itlog, na dapat maipasa sa isang kudkuran o makinis na tinadtad. Hindi masyadong magkano sa pagpuno ay magiging dill.
Mga sangkap:
- patatas - 1.5 kg;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 100 g;
- itlog - 3 piraso;
- tinadtad na isda - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- dill - 1 bungkos;
- langis - 50 ML;
- asin, paminta, mumo ng tinapay.
Paghahanda
- Idagdag ang itlog, panimpla, harina sa pinakuluang at minasa ng patatas.
- Fry ang mga sibuyas at pagpupuno.
- Idagdag ang mga itlog, dill.
- Bumuo ng zrazy mula sa patatas na may minced karne mula sa isda, breaded sa breadcrumbs, pinirito mula sa dalawang panig.
Patatas zrazy na may minced karne at itlog
Ang isang recipe para sa starches ng patatas na may karne ay maaaring isagawa sa pamamagitan ng pre-kumukulo ng isang slice ng karne. Ang pagpuno ay pupunan ng pinakuluang mga itlog at berdeng mga sibuyas, na nagbibigay ito ng isang kayamanan at compensates para sa kakulangan ng isang hakbang ng pagprito ng karne ng karne. Para sa maximum na pandiyeta bersyon ng produkto ay maaaring lutong sa oven.
Mga sangkap:
- patatas - 1.5 kg;
- itlog - 5 pcs .;
- almirol - 4 tbsp. kutsara;
- forcemeat - 700 g;
- berde mga sibuyas - 1 bungkos;
- langis - 50 ML;
- asin, paminta, kulay-gatas.
Paghahanda
- Ang pinintong karne ay niluto mula sa isang pinakuluang at tinadtad na karne.
- Magdagdag ng 3 pinakuluang at tinadtad na itlog, berde na mga sibuyas, panimpla. Kung ang pagpuno ng crumbles, magdagdag ng kulay-gatas.
- Pakuluan ang patatas, mash na may tolstooth, magdagdag ng 2 itlog at almirol.
- Bumuo ng zrazy, magprito sa kanila mula sa dalawang panig.
Patatas na zrazy na may minced meat para sa isang pares
Ang paghahanda ng mga starches ng patatas na may karne ayon sa sumusunod na resipe ay naiiba mula sa orihinal na teknolohiya sa paraan ng paggamot ng init ng mga produkto. Ang resulta ng kanilang pagluluto para sa isang pares ay isang pagkain na ulam na walang inihaw na namumulaklak na tinapay at labis na langis, na kung saan ay pinahahalagahan ng mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta.
Mga sangkap:
- patatas - 1.5 kg;
- itlog - 1 piraso;
- almirol - 4 tbsp. kutsara;
- forcemeat - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- harina - 300 g;
- asin, paminta, langis ng oliba.
Paghahanda
- Fry lightly sibuyas na may minced karne sa langis ng oliba, panahon.
- Pakuluan ang patatas sa uniporme, malinis, masahin.
- Idagdag ang itlog, harina, almirol, asin, halo.
- Bumuo ng wet hands zraza sa pagpuno, pakuluan para sa isang pares ng 10-15 minuto.
Lazy potato zrazy na may minced meat - recipe
Kapag ito ay masyadong tamad sa magbiyolin sa pagbuo ng mga klasikong patatas starter sa pagpupuno , ang mga sumusunod na recipe ay dumating sa iligtas. Sa batayan para sa mga tamad na produkto, maaari kang magdagdag ng mga fried mushrooms, mga kabute ng mushroom o passekrovka mula sa mga gulay. Ang iba't ibang lasa ng ulam ay makakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng makinis na tinadtad na mga gulay, pinatuyong damo.
Mga sangkap:
- patatas - 1.5 kg;
- itlog - 1 piraso;
- forcemeat - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- harina - 1,5 baso;
- bawang - 1 ngipin;
- langis ng gulay - 50 ML;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Pakuluan ang mga patatas, mash sa mga niligis na patatas.
- Pagkatapos ng paglamig, pukawin ang itlog, harina, pritong may sibuyas na mince, bawang, asin, paminta.
- Bumuo ng masa ng tamad na patatas zrazy na may karne, magprito mula sa dalawang panig.
Patatas zrazy sa minced karne sa isang multivark
Maaaring maisagawa ang isang patatas ng patatas ng panaderya gamit ang isang multivark. Sa device, hindi ka maaaring magprito ng mga nabuo na produkto o magluto ng mga ito para sa isang pares. Ang aparato ay mahusay para sa pagharap sa paghahanda ng base ng patatas at pagpuno, gayunpaman, ang pagluluto na ito ay kukuha ng mas maraming oras kaysa karaniwan.
Mga sangkap:
- patatas - 1.5 kg;
- itlog - 1 piraso;
- forcemeat - 700 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- almirol - 4 tbsp. kutsara;
- halaman - 0.5 beam;
- langis ng gulay - 50 ML;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang mga patatas ay pinakuluan sa mode na "Steam" o "Soup" hanggang malambot, ilagay sa isang mangkok, kneaded sa tolstalk, halo-halong may itlog, asin, paminta at almirol.
- Palitan ang aparato sa programa na "Pagprito" o "Pagluluto".
- Sa mangkok ibuhos ng isang maliit na langis, ilatag ang sibuyas, at pagkatapos ng 5 minuto tinadtad na karne.
- Fry ang pagpuno bago ang pagsingaw ng kahalumigmigan, magdagdag ng mga gulay, asin, paminta.
- Bumuo ng patatas na i-paste at pagpupuno ng mga item, magprito sa langis sa magkabilang panig.