Ang inihaw ay itinuturing na isa sa pinakasikat na pagkain. Maaari itong maging hindi lamang isang kaaya-ayang dekorasyon ng maligaya talahanayan, kundi pati na rin perpekto para sa isang maliit na hapunan ng pamilya. Maaari mong lutuin ito mula sa anumang karne, o maaari mo pang makihalubilo sa maraming uri ng karne. Ngunit ang tradisyonal na inihaw ay ginawa lamang mula sa karne ng baka. Isaalang-alang natin sa iyo ang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa inihaw na karne ng baka at ikasisiya namin ang lahat ng may masarap na ulam.
Inihaw na karne ng baka sa mga kaldero
Mga sangkap:
- mga kamatis - 3 mga PC.
- parsley greens, dill - sa panlasa;
- karne ng baka - 1 kg;
- mga sibuyas - 3 pcs .;
- bawang - 4 cloves;
- kulay-gatas o cream - 5 tbsp. kutsara;
- patatas - 3 mga PC .;
- karne o gulay sabaw - 1 l;
- karot - 2 piraso;
- asin, paminta, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Tingnan natin ang isang simpleng pagpipilian, kung paano magluto ng inihaw na karne ng baka. Lubusan naming hinuhugasan ang karne, tuyo ito gamit ang isang tuwalya, crush ito sa maliliit na piraso, magdagdag ng asin, paminta upang tikman at ilipat ito sa isang kasirola sa atsara. Bawang sibuyas, peeled at makinis na pinutol na semirings. Ipasa ito sa mainit na langis ng gulay hanggang malambot at ginintuang. Pagkatapos ay ilagay namin sa kawali ng piraso ng karne, pukawin at magprito ang lahat ng bagay sa isang namumula estado. Ang mga kamatis ay hugasan at hinudlod na mga hiwa. Nilinis ang mga patatas, hugasan at durog. Ang mga karot ay nalinis mula sa balat, hinuhugasan at pinutol sa mga bilog. Dill greens banlawan at giling. Ang bawang ay nalinis mula sa balat at kinuskos sa pamamagitan ng pindutin.
Kumuha ngayon ng mga kaldero ng luad, ipakalat ang karne ng baka, patatas, sibuyas, masa ng bawang, karot na kamatis at magwiwisik ng perehil. Pagkatapos ibuhos namin ang sabaw , ilagay ang kulay-gatas at isara ang mga kaldero sa ibabaw na may palara. Maghurno ang inihaw na karne ng baka sa oven para sa mga 40 minuto, unti-unting pinainit ito sa 180 degrees. Susunod, maingat naming kinuha ang ulam mula sa hurno, palamig ito nang bahagya at i-serve ito sa mesa o sa mga kaldero, o, paglilipat nito sa isang magandang ulam at pagwiwisik ng sariwang damo. Iyon lang, ang inihaw sa kaldero ng karne ng baka na may mga gulay ay handa na!
Inihaw na karne ng baka sa multivarka
Ang siguradong ito ay siguradong mapakinabangan ang lahat na hindi interesado sa karne, nilalunan ang mga mushroom. Palayain ang iyong sarili at lutuin ang inihaw na karne ng baka na may mushroom. Masisiyahan ka hindi lamang ang banal na bango ng ulam na ito, kundi isang napakalakas na lasa. Ang white dry wine na may kumbinasyon ng mabangong luya at toyo ang kanilang trabaho, na nagbibigay ng ulam ng bahagyang maanghang na lasa at pampalasa. Naghahatid kami ng inihaw na mesa sa mainit na may salad ng mga sariwang gulay at ang iyong paboritong bahagi ng ulam.
Mga sangkap:
- fillet ng karne ng baka - 400 g;
- karot - 2 piraso;
- sariwang champignons - 200 g;
- classic na toyo - 70 ML;
- puting dry wine - 100 ML;
- luya ugat - 30 g;
- langis ng gulay - 30 ML;
- asin, paminta, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Una, ang mga fillet ng karne ng baka ay hugasan nang hugasan at dinudurog ng maliliit na bahagi ng bacon. Sa pamamagitan ng mga karot i-peel namin ang alisan ng balat, hugasan at kuskusin ito sa isang malaking kudkuran.