Ang Lasagna ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam ng lutuing Italyano, na binubuo ng mga patong ng kuwarta, isang masarap na makatas na pagpuno at isang banayad na sarsa. Ang ulam na ito ay masarap na may maraming iba't ibang mga paraan ng paggawa nito. Ngayon ay isasaalang-alang namin sa iyo kung paano mabilis na lutuin lasagna mula sa pasta at i-save ang iyong oras.
Recipe ng lasagna na may pasta at minced karne
Mga sangkap:
- maliit na pasta - 300 g;
- homemade minced meat - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- natural tomato sauce - 3 tbsp. kutsara;
- keso - 100 g;
- langis ng oliba ;
- pampalasa.
Para sa sauce:
- gatas baka - 500 ML;
- harina ng trigo - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 50 g;
- duguan lupa - tikman.
Paghahanda
Upang gumawa ng lasagna mula sa pasta sa bahay, una naming linisin ang sibuyas, putulin ito at magprito ito nang basta-basta sa langis ng oliba. Pagkatapos ay mag-ipon kami ng hilaw na tsaa, itapon ang mga pampalasa at nilagang sa mababang init. Pagkatapos ng 15 minuto, ibuhos ang tomato sauce at maghintay hanggang handa.
Para sa sarsa, una naming hiwalay ang harina nang hiwalay, at pagkatapos ay ibuhos namin ang gatas sa mga bahagi at itapon ang isang pakurot ng nutmeg. Magluto hanggang kumukulo at malumanay na alisin mula sa plato.
Nagluluto kami ng pasta hanggang kalahati na niluto. Sinasaklaw namin ang glass form na may langis, kumalat pasta, budburan ng keso, ibuhos ng puting sarsa at ipamahagi ang minced meat. Pagkatapos ay muli, ulitin ang lahat ng mga layer at maghurno lazannaya lasagna may pasta sa oven sa 200 degrees para sa tungkol sa isang oras.
Isang recipe para sa lasagna mula sa pasta
Mga sangkap:
- maliit na pasta - 300 g;
- Karne ng baka likas na tinadtad na karne - 400 g;
- karot - 50 g;
- bombilya - 1 piraso;
- bawang - tikman;
- matamis na pulang paminta - 1 pc .;
- maliit na mga kamatis - 200 g;
- sariwang gulay - upang tikman;
- langis ng oliba - upang tikman;
- Ang asukal ay maliit - 1 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- keso - 100 g.
Para sa sauce:
- harina - 5 tbsp. kutsara;
- gatas - 2 item;
- pampalasa;
- Mantikilya - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Upang gumawa ng lasagna mula sa pasta, malinis na sibuyas at makinis na gupitin, at pilitin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Ang mga karot ay pinoproseso at tinadtad nang manipis sa isang kudkuran. Ang mga kamatis ay banlawan at putulin ang mga manipis na hiwa. Ang paminta ng Bulgarian ay pinutol sa mga piraso, at ang keso ay inihagis sa isang melon grater. Nagluluto kami ng pasta na luto sa tubig na kumukulo.
Upang ihanda ang sarsa, matunaw ang mantikilya sa isang pitsel at dahan-dahang ibuhos sa harina. Pagkatapos ay ibuhos sa malamig na gatas at ihagis ang mga pampalasa sa panlasa. Lutuin ang timpla hanggang sa tumubo nang mga 10 minuto at alisin mula sa plato.
Sibuyas at bawang kayumanggi sa kawali para sa ilang minuto, magdagdag ng paminta, karot at tinadtad sariwang damo. Sa pinakadulo, maglagay ng minced meat, season na may pampalasa at magprito para sa mga 10 minuto. Susunod, ipamahagi ang mga kamatis sa itaas at lightly saharim. Ang form ay smeared sa langis, ibuhos ng isang maliit na sarsa sa ibaba at ipamahagi ang ilan sa mga pasta. Ngayon itabi ang karne na puno ng mga gulay at ulitin ang lahat ng mga layer. Magpahid sa tuktok na may maraming keso at ipadala ang workpiece sa loob ng kalahating oras sa isang preheated oven. Pagkatapos ng isang paglipas ng panahon, ang lasagna mula sa pasta na may minced na karne ay handa na!