Ang isa sa mga pinakasikat na fillings para sa mga pie sa aming rehiyon ay ang kumbinasyon ng berdeng mga sibuyas at itlog. Pie na may tulad na pagpuno makakuha ng pampalusog at may sariwang aroma at mayaman lasa. Ang mga tagahanga ng mga gawang bahay ay malulugod sa ulam na ito.
Ang masa para sa pagluluto ng pie na may mga sibuyas at itlog ay maaaring parehong lebadura at puff, at pagbuhos at sapat na mabilis sa pagluluto. Ang lasa sa anumang pagganap ay napakalakas.
Paano magluto ng masarap na pie na may mga itlog at berdeng mga sibuyas, sasabihin namin sa iyo sa artikulong ngayon.
Lazy pie na may itlog at berdeng sibuyas
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- Kefir o kulay-gatas - 400 g;
- mantikilya - 165 g;
- granulated asukal - 35 g;
- asin - 5 g
- itlog - 4 piraso;
- harina - 275 g;
- baking powder - 15 g;
Para sa pagpuno:
- berdeng mga sibuyas - 1 malaking grupo o 2-3 maliit;
- itlog - 4 piraso;
- paminta;
- asin.
Paghahanda
Para sa pagpuno namin pinakuluan nilagang itlog, malinis at i-cut sa cubes. Green mga sibuyas, hugasan, tuyo, makinis tinadtad at halo-halong may itlog, asin at paminta.
Upang gumawa ng isang kuwarta, matunaw ang mantikilya, magdagdag ng asukal, asin, ibuhos ang kefir at pinalo itlog. Pagkatapos ay ibubuhos namin ang harina na hinaluan ng pampaalsa at ihalo nang lubusan hanggang sa makuha ang isang homogenous dough.
Sa langis o cream margarine baking form kumalat bahagyang higit sa kalahati ng kuwarta, pantay-pantay ipamahagi ang tuktok ng pagpuno, kung maaari, umaalis sa limang millimeters mula sa gilid, ibuhos ang natitirang kuwarta sa tuktok at antas ito. Susunod, maghurno ang cake sa isang preheated 200 degrees oven para sa mga tatlumpu't limang minuto.
Hayaan ang palamig ang aming masarap at mabangong cake sa isang mainit-init na estado at i-serve ito sa mesa.
Puff cake na may pinakuluang bigas, itlog, keso at berde na sibuyas
Mga sangkap:
- puff pastry - 500 g;
- rice cereal - 100 g;
- matapang na keso - 300 g;
- itlog - 6 pcs .;
- berde na mga sibuyas - 1 malaking grupo;
- gulay ng dill - 1 bungkos;
- paminta;
- asin.
Paghahanda
Limang itlog, pati na rin ang bigas, pakuluan sa iba't ibang kaldero hangga't sila ay ganap na handa sa inasnan na tubig at hayaan ang cool. Sibuyas at dill makinis tinadtad at halo-halong may kanin, gadgad keso, peeled at diced itlog, asin at paminta. Ang pagpuno ay handa na.
Ang puff dough ay nahahati sa dalawang hindi pantay na bahagi. Ang mas malaking isa ay pinagsama at ipinamamahagi sa isang baking sheet. Malinaw na ilagay ang tuktok ng pagpuno, deviating mula sa gilid ng dalawang sentimetro, na pagkatapos podvarachivaem sa pagpuno at magrasa ang pinalo itlog. Takpan ang pangalawang layer na pinagsama hanggang sa nais na sukat ng kuwarta, gaanong pinindot sa base at nakaayos nang mabuti, lalo na ang mga panig na natatakpan ng pinalo na itlog, hindi nito hahayaan ang cake na buksan habang nagluluto sa hurno, at magbibigay ng cake ng kabastusan. Nilalagos namin ang ibabaw mula sa itaas sa maraming lugar at naglagay ng kawali na may isang ulam na dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto sa isang oven, na pinainit sa temperatura na 220 degrees.
Kinukuha namin ang pie na inihanda mula sa hurno, takip ito ng tela o ng tuwalya at hayaan itong tumayo nang tatlumpung minuto. Pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi, maghatid sa talahanayan at magsaya!
Cake na may itlog at berdeng sibuyas sa multivark
Mga sangkap:
- itlog - 10 piraso;
- berde na mga sibuyas - 1 malaking grupo;
- harina - 7 tbsp. kutsara;
- soda - 1/2 kutsarita;
- kulay-gatas - 200 g;
- mayonesa - 25 g;
- asin - 1/2 tsp;
- paminta.
Paghahanda
Anim na itlog ay pinakuluan, nalinis at gupitin sa mga cubes, halo-halong may hiniwang berde na sibuyas,
Para sa kuwarta, talunin ang apat na itlog na may asin, magdagdag ng kulay-gatas, mayonesa, soda at harina, patuloy na paghahalo. Nakukuha namin ang isang likido kuwarta, sa pare-pareho tulad ng isang manipis na kulay-gatas.
Sa isang greased tasa multivarka ibuhos ang kalahati ng luto kuwarta, sa itaas lay out ang pagpuno ng mga itlog sa mga sibuyas at sa ito ang natitirang kuwarta. Gumawa kami ng mode na "Paghurno" sa loob ng limampu't limang minuto. Labinlimang minuto bago ang pagtatapos ng pagluluto ng hurno, buksan ang cake na may plato o ulam sa kabilang panig.
Ang isang masarap na lasa pie ay handa na.