Ang mantikilya, siyempre, ay maaaring mabili sa bawat tindahan. Ang produktong ito ay iniharap ng iba't ibang mga tagagawa sa isang malawak na hanay. Maaari kang pumili para sa bawat panlasa. At sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano gumawa ng mantikilya sa iyong sarili. Kaya tiyak na sigurado ka sa kalidad nito, at bilang isang resulta makakakuha ka ng masarap at natural na produkto.
Paano gumawa ng homemade butter?
Mga sangkap:
- homemade cream - 500 ML.
Paghahanda
Upang gumawa ng mantikilya sa bahay, kakailanganin mo ng isang processor ng pagkain o isang blender na may malaking mangkok, kung hindi man ang langis ay hindi gagana. Kaya, ilagay ang cream sa mangkok ng blender at paikutin ito. Ang cream ay magsisimulang ihiwalay sa suwero at madilaw na bugal. Kapag ang suwero ay pinaghiwalay (pagkatapos ng tungkol sa 1.5-2 minuto), bawasan ang bilis ng paghagupit.
Dahil dito, ang langis ay titipunin sa isang bukol at mas likido ang lalabas dito. Sa mode na ito, kumislap para sa mga 1 minuto. Inilipat namin ang natanggap na langis sa isang gasa. Sa sandaling ang natitirang likido ay umalis, ibigay ang langis sa nais na hugis at ilagay ito sa ref. Mula sa halaga ng cream na ito ay may tungkol sa 400 g ng mantikilya. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng durog dill o anumang iba pang mga sangkap sa iyong panlasa sa cream.
Paano gumawa ng creamy ghee?
Ghee ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang para sa katawan. Sa proseso ng muling pagpainit, ang mga bahagi ng pagawaan ng gatas, tubig at anumang mga impurities ay inalis mula sa langis.
Mga sangkap:
- mantikilya - 1 kg.
Paghahanda
Maaari kang gumawa ng anumang halaga ng mantikilya, ngunit dapat mong isaalang-alang ang katunayan na ang isang mas malaking lakas ng tunog ay mas madali upang muling init. Kaya, ang mantikilya ay gupitin nang may di-makatwirang mga piraso, ilagay sa kawali na may makapal na ibaba at ilagay sa isang maliit na apoy. Ang langis ay unti-unting magsimulang matunaw. Higit pa sa proseso
Sa panahong ito, posibleng makihalubilo ang langis ng maraming beses, upang ang nabuo na sediment ay hindi mananatili sa ilalim ng lalagyan. Mas malapit sa dulo ng paghahanda, ang bula ay maingat na inalis. At ang nagresultang langis ay na-filter sa pamamagitan ng gasa, nakatiklop sa ilang mga layer. Ang dalisay na langis ay ibinubuhos sa isang form na imbakan. Napakadaling magamit ang isang ceramic pot na may takip. Maaari naming palamig ang tapos na natunaw mantikilya, at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator. Sa loob ng ilang oras ay mawawasak ito. At habang ito ay pa rin sa likidong anyo, ito ay kahawig ng honey - ang langis ay may parehong maayang gintong kulay.