French hot dog

Ang Pranses na hot dog ay naiiba mula sa minamahal na mainit na aso sa Amerika sa pamamagitan ng ang katunayan na ang tinapay, kapag inilagay sa mga sausages, ay hindi pinutol, mula dito lamang i-extract ang mumo. Ang nagreresultang lukab ay ibinuhos sa sarsa at ilagay ang sausage mismo. Ito ay lumiliko ang parehong masarap, ngunit sa parehong oras na maginhawa sa pagkain ng isang mainit na aso, na maaaring madaling nakaimpake sa iyo.

French hot dog - recipe

Ang pinakasimpleng French hot dog ay may kasamang apat na sangkap: isang roll, sausage at dalawang sauces - mustasa at ketsap. Dahil imposible upang ilagay ang anumang iba pang pagpuno sa lukab ng crumb, tulad mainit na aso ay may isang simple at maliwanag lasa, at bukod sa iba pang mga bagay na sila ay mabilis na handa.

Mga sangkap:

• baguette - 1 piraso;
• sarsa - 3 piraso;
• mustasa, ketsap - lasa.

Paghahanda

Depende sa laki ng baguette, kakailanganin mong gumamit ng dalawa o tatlong mga sausage.

Bago maghanda ng isang mainit na aso ng Pranses, ilagay ang mga sausages sa tubig na kumukulo sa loob lamang ng ilang minuto. Ang Baget ay nahihiwalay sa kalahati o tatlong beses at ipapainit sa oven. Alisin ang ilan sa mga crumb mula sa core ng mainit na roll sapat lamang upang ilagay ang sausage sa loob. Ipamahagi ang isang bahagi ng mustasa at ketsap sa ibabaw ng sausage at ilagay ito sa guwang na sentro ng tinapay.

Paano gumawa ng French hot dog?

Palitan ang karaniwang sarsa mula sa isang timpla ng ketsap at mustasa, at isang bagay na mas kumplikado, halimbawa, ang puting bawang na sarsa na may maanghang Dijon mustasa at isang maliit na halaga ng bawang.

Mga sangkap:

• mayonesa - 225 ml;
• Dijon mustard - 35 g;
• bawang cloves - 1 piraso;
• malunggay na sarsa - 1 kutsarita;
• baguette;
• mga sarsa - 2-3 mga PC.

Paghahanda

Ang paghahanda ng French hot dog ay nabawasan sa kumukulo sausage at pagprito ng baguette. Kung nais, Maaari mong palitan ang baguette na may isang standard na tinapay para sa isang mainit na aso, maingat na alisin ang core mula dito. Habang ang mga pan ay nagpainit sa ilalim ng grill, at ang mga sausages ay niluto, maaari mong mabilis na ihalo ang mga sangkap ng sauce: mayonesa, manok ng bawang, malunggay na sarsa at mustasa. Idagdag ang tapos na sauce na may isang mahusay na bahagi ng sariwang lupa paminta at ihalo. Ayusin ang lasa ng sarsa sa iyong sariling paghuhusga, pagdaragdag dito ng mas marami o mas matalim na sangkap, o isang mayonesa base. Sa sarsa, maaari ka ring magpadala ng makinis na tinadtad na mga pipino na pikok, sariwang damo, olibo o mga capers.

Pindutin ang sauce sa gitna ng tinapay at ilagay ang sausage sa tabi nito. Para sa isang mas malawak na iba't, maaari mo ring ibuhos sa isang maliit na keso sa tinapay, bagaman pagkatapos ng mainit na aso ito ay kanais-nais na muling mainit-init sa oven upang matunaw ito.