Chicken gherkins - orihinal na mga recipe para sa masarap at hindi pangkaraniwang mga pagkaing

Ang mga gherkin ng manok ay pinangalanan sa ganitong paraan, hindi dahil mayroon silang maliit na sukat. Sa katunayan, ang pangalan ay mula sa English Cornish hen, na nangangahulugang Cornish chicken. Ang karne ng manok ng lahi na ito ay may isang mahusay na panlasa, pati na rin ang mga pagkaing inihanda ayon sa mga recipe na iminungkahi sa ibaba.

Paano masarap sa pagluluto ng mga gherkin ng manok?

Kung sa iyong mga kamay ay maliliit na mga carcass na ihahambing sa 400 hanggang 600 g, oras na matutunan kung paano maayos na maihanda ang mga ito. Ang isang napatunayan na recipe at tamang mga rekomendasyon ay makakatulong upang makuha ang perpektong sa lahat ng respeto napakasarap na pagkain at ganap na tangkilikin ang mahusay na panlasa.

1. Panatilihin ang juiciness ng karne ay makakatulong sa pre-magbabad ang mga carcasses para sa 30 minuto sa mag-asim mula sa 1.5 liters ng tubig, 3 st. kutsara ng asin at 2 st. kutsara ng asukal.
2. Pagkatapos ng pagyelo sa bangkay na kailangan mo upang banlawan, tuyo at umayaw, pagpili ng angkop na resipe.
3. Ang mga pinggan mula sa gherkin chicken ay maaaring lutuin sa isang kawali, sa oven, sa grill, sa aerogrill o sa tulong ng isang multivark.

Chicken gherkins - recipe sa oven

Kahit na laconically inihurnong manok gherkin sa oven ay mas tastier, juicier at softer kaysa sa karaniwang manok broiler, at kung suplemento mo ang bangkay na may isang marikit na marinade o orihinal na saliw, walang limitasyon sa galak ng pagkain tulad ng isang napakasarap na pagkain. Ang isang maliit na bawang at romero ay gagawa ng lasa ng ibon na walang kapantay.

Mga sangkap:

• manok gherkins - 2 pcs .;
• bawang - 5-6 ngipin;
• sanga ng rosemary - 5-6 piraso;
• mantikilya - 50 g;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Mga carcasses ng manok na may hadlang at paminta.
2. Magprito sa isang pares ng mga clove ng bawang at dalawang sprigs ng romero.
3. Lubricate ang mga chickens na may mabangong langis, at sa loob ay ilagay sa natitirang bawang at romero.
4. Magpadala ng baking sheet na may mga bangkay sa heated oven hanggang 200 degrees, mula sa oras-oras na tubig ang ibon na may juice.
5. Matapos ang 30-40 minuto ng manok na ruddy gherkins.

Ang mga hapunan ng manok na pinalamanan sa oven

Kahit na mas malambot at juicier ay ang manok gherkin pinalamanan sa pagpupuno. Sa katunayan, bilang isang pagpuno, maaari kang gumawa ng anumang halo ng mga sangkap: kabute fry na may mga sibuyas at gulay, steamed mga pasas na may prun o iba pang mga sangkap. Susunod ay isang recipe para sa isang ibon na may bigas, kalabasa, damo at pampalasa.

Mga sangkap:

• manok gherkins - 2 pcs .;
• matamis na kalabasa - 150 g;
• bigas - 150 g;
• toyo - 4 tbsp. kutsara;
• butas mustasa at honey - 2 kutsarita bawat isa;
• mandarin - 1 pc .;
• kari, paprika, paminta, dill - upang tikman;
• langis - 20 ML.

Paghahanda

1. Paghaluin ang mustasa, honey, mandarin juice, butter, seasonings at 2 tbsp. kutsara ng toyo.
2. Kuskusin ang karne ng manok at umalis sa loob ng isang oras.
3. Ang pinakuluang bigas ay halo-halong may hiwa ng kalabasa, toyo, panimpla at damo, na puno ng isang mass ng bangkay ng ibon.
4. Ang paghahanda ng gherkins chicken ay nakumpleto sa isang heated sa 170 degree oven, paglalagay ng mga ito sa aparato para sa 40 minuto.

Chicken Gherkin sa manggas

Ang chicken gherkins, ang recipe na kung saan ay inilarawan mamaya, ay inihanda sa manggas, sa gayon pinapanatili ang oven at baking tray malinis. Ang isa pang hindi maipagtatakdang bentahe ng pamamaraang ito ng paggamot sa init ng hangin ay ang kahanga-hanga na maamo at makatas na lasa ng karne na nakuha. Kahit na ang mga indibidwal na mas malaki kaysa sa average ay magiging masarap at malambot.

Mga sangkap:

• manok gherkins - 2 pcs .;
• pampalasa para sa manok, mantikilya at lemon juice - 1 kutsarita bawat isa;
• bawang - 4 ngipin;
• toyo - 30 ML;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Kuskusin ang manok na may halo ng toyo, bawang at pampalasa, mag-iwan ng 30-60 minuto.
2. Ilagay ang bangkay sa manggas sa baking sheet at ipadala ito sa oven na pinainit sa 200 degrees.
3. Ang inihaw na chicken gherkins ay magiging handa sa loob ng 30 minuto.

Chicken gherkins - recipe sa isang kawali

Ang gherkins ng manok, pinirito sa isang kawali, sa katunayan - wala nang higit sa isang Georgian dish ng chicken tobacco . Ang delicacy ay handa lamang at mabilis, at upang tikman ito outshines lahat ng iba pang mga pagpipilian para sa pagluluto ng isang ibon. Ang pinaka-masarap na lasa, amazingly spicy at appetizing ruddy meat karapat-dapat sa pag-file sa sinuman, kahit na isang maligaya, talahanayan.

Mga sangkap:

• manok gherkins - 2 pcs .;
• pampalasa - tikman;
• bawang - 4-6 ngipin;
• langis - 50 ML;
• asin, itim na paminta sa lupa.

Paghahanda

1. Ang ibon ay gupitin sa tiyan, lumadlad at nasiraan ng loob.
2. Ang mga carcass ay hadhad sa isang halo ng asin, paminta, pampalasa, kinatas ng bawang, umalis sa loob ng 30 minuto.
3. Susunod, ang mga gherkin ng manok ay inihaw sa kawali sa kawali sa ilalim ng pindutin, kumikislap mula sa dalawang panig.

Chicken gherkin sa aerogrill

Ito ay ganap na angkop para sa pagluluto aerogrill ibon. At kung ikaw ay isang masaya na may-ari ng tulad ng isang aparato, oras na upang lutuin sa ito bibig-pagtutubig at namumulang manok gherkins. Bilang isang atsara maaari mong gamitin ang iyong mga paboritong maanghang set o gamitin ang mix na iminungkahi sa recipe na ito.

Mga sangkap:

• manok gherkins - 2 pcs .;
• mayonesa - 100 g;
• lemon - 0.5-1 pcs;
• bawang - 3 ngipin;
• kari at paprika - 1 kutsarita bawat isa;
• asukal - pakurot;
• asin, paminta, damo.

Paghahanda

1. Maghalo ng mayonesa na may bawang, pampalasa, asukal, asin at paminta, kuskusin ang halo na may ibon, umalis sa loob ng isang oras.
2. Lubricate carcass na may lemon juice, ilagay ang mga hiwa ng lemon at mga sanga ng mga gulay sa tiyan.
3. Magkaroon ng bawat manok gherkin sa grill, sa gitnang grill, ibuhos ng isang maliit na tubig sa ilalim ng aparato at magluto ng gamutin para sa 30 minuto sa 250 degrees.

Chicken gherkins sa grill

Ang sumusunod na recipe ay makakatulong upang maghanda ng isang napakasarap na pagkain sa mga baga sa grill. Sa kasong ito, ang pagpapakalat para sa gherkin chicken ay inihanda sa batayan ng mirasol o olive oil na may pagdaragdag ng black pepper, paprika, thyme at bawang pindutin sa pamamagitan ng pindutin. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng chili sa lupa.

Mga sangkap:

• manok gherkins - 3 pcs .;
• langis - 100 ML;
• paprika, paminta at timing - 0.5 kutsarita bawat isa;
• asin.

Paghahanda

1. Ang mga carcasses ng manok ay pinutol sa tiyan, binuksan at bahagyang pinalo.
2. Paghaluin ang mga sangkap para sa pag-atsara at kuskusin ang halo sa isang ibon.
3. Pagkatapos ng 30 minuto maaari mong simulan upang magprito ang mga ibon sa ibabaw ng mga coals, pagtula ito sa rehas na bakal.
4. Pagkalipas ng kalahating oras, isang masarap na meryenda na may amoy ng aso ay magiging handa na.

Gherkin chicken soup

Ang classic na sabaw mula sa gherkin chicken ay nakuha hangga't maaari sa pandiyeta at angkop para sa paggamit bilang batayan kahit para sa mga unang kurso ng mga bata. Gayunpaman, ang mainit ay maaaring welded, gamit ang mas sopistikadong teknolohiya, at sa gayon ay ibigay ang iyong dining meal na may isang hindi karaniwang orihinal na ulam.

Mga sangkap:

• manok gherkin - 1 piraso;
• Pinausukang batutay at lusketing - 150 g;
• langis - 40 ML;
• beans - 200 g;
• tubig - 3 l;
• sibuyas - 1 piraso;
• bawang - 3 ngipin;
• paprika, paminta at asin - upang tikman;
• mga gulay.

Paghahanda

1. Ibabad ang beans, umalis sa loob ng 12 oras.
2. Inihaw ng manok, asin, paminta at browned sa oven sa loob ng 20 minuto.
3. Kasama ng mga beans at mga pinausukang produkto ipadala ang ibon sa isang palayok ng tubig.
4. Dagdagan din ang fry mula sa mga sibuyas at bawang, lutuin ang mainit sa bahagyang halata na languor hanggang sa ang lambot ng beans.
5. Salt soup, season, mainit ng ilang minuto.

Chicken gherkins - recipe sa multivark

Ang pakain ng manok gherkin sa isang multivarquet ay lalong simple. Bilang isang pag-atsara, maaari mong gamitin ang iminungkahing halo ng pampalasa at pampalasa o kumuha ng isang hanay ng mga sangkap na pinakamahusay na nababagay sa iyong mga kagustuhan sa bawat indibidwal. Half isang oras ay sapat na para sa karne upang maging puspos ng mga aroma at maging maliksi.

Mga sangkap:

• manok gherkins - 3 pcs .;
• toyo - 50 ML;
• langis - 50 ML;
• limon - 0,5 piraso;
• bawang - 2-3 ngipin;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Ang mga carcass ay hadhad sa isang halo ng asin, paminta at bawang.
2. Paghaluin ang mantikilya na may lemon juice at toyo, ibuhos sa isang halo ng manok at mag-iwan ng 30 minuto.
3. Itatapon ang manok sa isang mangkok, ibuhos ang mga labi ng pag-atsara at magluto ng 40 minuto sa "Maghurno".

Inihaw na manok ang chicken gherkin

Ang susunod na recipe para sa mga naninigarilyo. Sa pamamagitan nito ay posible na gumawa ng iyong sariling kamay ng kamangha-manghang miryenda na may aroma ng manipis na ulap. Sa kasong ito, mahalaga na tukuyin kung gaano karaming magluto ang gherkin chicken bago naninigarilyo, upang makamit ang tamang balanse sa pagitan ng kinakailangang antas ng pagka-handa ng pulp at pagkalastiko nito.

Mga sangkap:

• manok gherkins - 3 pcs .;
• asin - 30 g;
• paminta - 1 kutsarita;
• laurel - 2 piraso;
• mga buds ng cloves at mga gisantes ng matamis na paminta - 3 mga pcs .;
• bawang - 5 ngipin;
• pagluluto asin.

Paghahanda

1. Ang mga manok ay pinahiran ng isang halo ng asin at paminta at inilagay sa isang pakete sa refrigerator para sa isang araw.
2. Ibuhos sa isang pan 3 liters ng tubig, magdagdag ng asin sa lasa, magdagdag ng mga pampalasa at bawang, pakuluan para sa 3 minuto.
3. Cool brine sa 80 degrees, itabi ang mga chickens at bawasan ang init hanggang sa maximum.
4. Tum manok sa 60 degrees 40 minuto, matapos na ito ay tuyo at pinausukan sa 90 degrees 30 minuto.