Ang niluto na mga bola sa oven ay masustansiya, puspos, mahalimuyak at perpekto sa panlasa. Paglilingkod sa ulam na may patatas, pasta o palamuti ng sereal, dagdagan ng sariwang gulay, atsara, mga gulay o liwanag na salad.
Paano magluto ng mga bola sa oven?
Ang mga bola-bola ay inihanda mula sa tinadtad na karne, kadalasang tinutulungan ito ng kanin, mga sibuyas at mga panimpla.
- Ang pagpupuno ay maingat na minasa at pinalo, pinitas ang mga bahagi ng timpla at ibinabalik ito sa mangkok.
- Sa moistened hands roll balls, paniruyut sa harina at kung ninanais, magprito hanggang mamula.
- Ilipat ang mga workpieces sa hugis, kinumpleto ng kamatis, kulay-gatas o iba pang sarsa.
- Maghurno ng bola-bola sa oven sa ilalim ng takip, foil o sa simpleng anyo ng 30-40 minuto sa 180 degrees.
Meatballs sa oven na may gravy - recipe
Ang mga masarap na masarap na bola sa oven ay lutuin na may sarsa ng sarsa at keso. Ang karagdagang saturation ng sarsa ay magbibigay ng gulay na galing sa karot na may mga sibuyas at peppers. Kung nais, ang pagpuno ay pupunan ng kintsay, tinadtad na pinong mainit na paminta, at iba pang mga gulay.
Mga sangkap:
- forcemeat - 700 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- carrots, bell peppers at celery stalk - 1 pc .;
- itlog - 1 piraso;
- bawang - 2 ngipin;
- harina - 30 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- keso - 100 g;
- asin, paminta, langis.
Paghahanda
- Sa mince, idagdag ang itlog, sibuyas, bawang, asin, paminta.
- Bumuo ng mga round balling ball, kumalat sa form.
- Kumain ng sibuyas, karot at kintsay sa loob ng 5 minuto.
- Magdagdag ng paminta, harina, pritong para sa 2 minuto.
- Ibuhos ang kulay-gatas, ibuhos ang isang baso ng tubig, panahon, ibuhos sa mga bola-bola.
- Ihanda ang mga bola-bola sa oven sa sarsa ng sarsa para sa 30 minuto, pagkatapos ay lagyan ng gulay ang keso at magpatuloy ng pagluluto sa loob ng isa pang 15 minuto.
Mga bola sa oven na may tomato sauce
Walang gaanong paghahanda ng mga bola-bola sa bigas sa oven. Sa kasong ito, ang mga produkto ay kinumpleto ng tomato sauce, na maaaring gawin mula sa mga kamatis (sariwang o sa sarili nitong juice), tomato juice, ketchup o i-paste, diluting ito sa tubig. Mula sa mga panimulang magkakasabay na tumutugma sa palette ng lasa ng pinatuyang basil o Italyano na mga damo.
Mga sangkap:
- forcemeat - 700 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- kanin - 100 g;
- itlog - 1 piraso;
- bawang - 2 ngipin;
- purong mula sa mga kamatis - 400 g;
- asin, paminta, balanoy, langis.
Paghahanda
- Sa tinadtad na karne, pukawin ang pinakuluang bigas, itlog, bawang, asin at paminta.
- Bumuo ng mga bola-bola, ilagay sa hugis at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.
- Ang tomato katas ay dinala sa isang pigsa, napapanahong, ibinuhos sa mga billet.
- Maghanda ng mga bola-bola sa sarsa ng kamatis sa oven sa ilalim ng talukap ng mata o foil para sa isa pang 30 minuto.
Mga bola na may mushroom sa oven
Ang hindi pangkaraniwang mga tala ng lasa ay nakakakuha ng mga bola-bola, na inihurnong sa oven na may mushroom sauce. Ang gatas sa recipe ay maaaring mapalitan ng cream o kulay-gatas, at umakma sa sarsa upang tikman ng pritong gulay: karot, iba pang mga ugat, paminta. Ang mga produkto ay magiging mas masarap kung itaboy sa kanila bago mag-ihaw ng gadgad na keso.
Mga sangkap:
- forcemeat - 700 g;
- patatas - 2 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- champignons - 300 g;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 30 g;
- gatas - 250 ML;
- asin, paminta, pampalasa, langis.
Paghahanda
- Sa pagpupuno magdagdag ng patatas na lupa, sibuyas, itlog, condiments.
- Magbaluktot ng mga bola-bola ng karne, magprito sa langis, ilagay sa hugis.
- Magprito ng mga sibuyas na may mga mushroom, dagdagan ng gatas na may harina, panahon, ipaalam hanggang makapal, ibuhos sa mga billet.
- Ihagis ang mga bola-bola sa mushroom sauce sa oven sa loob ng 20-30 minuto.
Mga bola ng karne ng baka na may bigas sa oven
Kung nais mong gawin ang pinaka-puspos at mabango bola sa oven, dapat mong samantalahin ang mga rekomendasyon ng recipe na ipinakita sa ibaba at kunin ang ground beef bilang batayan para sa paghahanda ng mga produkto. Medyo pinalambot ang lasa at ginagawang mas masarap, mas malambot na idinagdag sa nilutong bigas.
Mga sangkap:
- lupa karne ng baka - 700 g;
- kanin - 100 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- tomato paste - 100 g;
- barbecue sauce - 90 g;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 60 g;
- tubig 250 ML;
- paprika, asukal, tuyo na damo - 1 kutsarita;
- laurel - 1 piraso;
- asin, paminta, asukal, langis.
Paghahanda
- Sa bow mix tomato, kanin, itlog, asin at paminta.
- Bumuo ng mga billet, siksikin sa harina, magprito, ilagay sa hugis.
- Pagsamahin ang pasta, barbecue sauce, tubig, paprika, damo, panahon.
- Ibuhos ang sarsa sa mga produkto, idagdag ang laurel.
- Maghurno ng mga bola ng karne mula sa beef sa oven para sa 30 minuto sa 180 degrees.
Mga bola ng manok sa oven
Ang delicatel sa lasa at pandiyeta ay ang mga bola-bola mula sa mince ng manok sa oven. Ang fillet ng manok upang makuha ang base ay maaaring ma-twisted lamang sa isang gilingan ng karne o paunang gupitin at gupitin sa maliliit na cubes, na magbabago sa mga katangian ng yari na pagkain, gawing mas makatas at pino.
Mga sangkap:
- tinadtad na manok mince - 700 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- mayonesa - 25 g;
- bawang - 2 ngipin;
- almirol - 60 g;
- Nutmeg at curry - 1 pinch;
- cream - 350 ML;
- keso - 100 g;
- dill - 1 bungkos;
- asin, paminta, langis.
Paghahanda
- Ang karne ay tinadtad na may halong may itlog, mayonesa, bawang, sibuyas at almirol.
- Magdagdag ng kari, nutmeg, asin, paminta, paghaluin ang masa at bumuo ng mga bola-bola mula dito.
- Ilagay ang mga produkto sa isang magkaroon ng amag, maghurno sa loob ng 20 minuto.
- Ibuhos ang mga produkto na may sarsa ng may lasa na cream, keso at dill.
- Ang mga bola ng manok ay niluto sa oven para sa isa pang 20 minuto.
Mga bola na may patatas sa oven - recipe
Magbigay ng isang menu ng hapunan na masarap at masustansyang pagkain ay gagawin sa pamamagitan ng paghahanda ng mga bola-bola sa patatas sa oven. Para sa isang sauce sa kasong ito, isang perpektong kumbinasyon ng kulay-gatas o makapal na cream na may kamatis. Ang form dito ay kailangan ng isang malalim, na may takip, sa halip na maaari mong gamitin ang isang naaangkop na haba ng foil hiwa.
Mga sangkap:
- forcemeat - 700 g;
- patatas - 700 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- kulay-gatas - 150 g;
- kamatis i-paste - 30 g;
- bawang - 2 ngipin;
- hops-suneli - 1 pinch;
- keso - 120 g;
- asin, paminta, langis.
Paghahanda
- Sa sibuyas idagdag ang sibuyas, itlog, asin at paminta, halo.
- Bumubuo ng mga bola-bola, ilagay sa hugis.
- Mix sour cream na may pasta, bawang, hops-suneli, asin at paminta.
- Ang kalahati ng sarsa ay idinagdag sa mga tinadtad na patatas, halo-halong at kumalat sa pagitan ng mga bola-bola ng karne, na pinahid ng sarsa.
- Sa natitirang sauce, magdagdag ng isang maliit na tubig, pukawin at ibuhos sa magkaroon ng amag.
- Takpan ang lalagyan na may takip at maghurno para sa 1 oras sa 180 degrees.
- 10 minuto bago matapos ang pagluluto, buksan ang talukap ng mata at isablig ang ulam na may keso.
Bakbakan ng Turkey sa oven
Inihanda ng pandiyeta bola ng karne mula sa pabo sa oven ay hindi makakasira sa figure at maaaring isama sa anumang diyeta. Ang ulam ay maaaring niluto nang walang keso, binabawasan ang taba ng cream o ganap na pinapalitan ang bahagi na may mababang-taba gatas. Ine-refresh ang lasa ng ulam na idinagdag sa mga greens na base, at gagawin itong maanghang na bawang.
Mga sangkap:
- tinadtad na pabo - 700 g;
- kanin - 1/3 tasa;
- cream - 200 ML;
- halaman - 0.5 beam;
- harina - 60 g;
- keso - 100 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Sa tinadtad na karne, pukawin ang pinakuluang kanin, gulay, asin at paminta, palayasin.
- Bumubuo ng mga bola-bola, na breaded sa harina.
- Ilagay ang workpieces sa isang amag at ibuhos sa napapanahong cream.
- Maghanda ng mga bola-bola sa oven sa loob ng 30 minuto sa ilalim ng talukap ng mata, iwisik ang keso at magpatuloy sa pagbe-bake para sa isa pang 10 minuto.
Mga bola ng isda sa oven
Ang mga sumusunod na recipe ay pinapahalagahan ng mga admirers ng mga isda pinggan. Maaari mong gamitin hindi lamang pollock fillets, ngunit din pulp na walang bonnies hake, bakalaw, pamumula, hito, iba pang mga isda. Bilang isang malambot na additive sa kasong ito, ang bawang ay ginagamit, sa halip na ito ay pinapayagan upang magdagdag ng mga sibuyas o mga gulay.
Mga sangkap:
- fillet ng pollock - 700 g;
- bawang - 2 ngipin;
- itlog - 2 piraso;
- breadcrumbs - 100 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- halaman - 0.5 beam;
- harina - 90 g;
- keso - 50 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- I-crush ang fillets ng isda, magdagdag ng mga biskwit, itlog, gulay, keso at bawang, panahon na may masa, halo.
- Bumuo ng mga billet na bilugan, na breaded sa harina, kung ninanais, magprito at ilagay sa isang hulma.
- Mix sour cream na may herbs at seasonings, ibuhos ang mga produkto ng sarsa.
- Maghanda ng mga bola-bola mula sa pollock sa oven sa loob ng 30 minuto.
Mga bola sa oven na may keso
Ang keso para sa paghahanda ng mga bola-bola ay maaaring gamitin hindi lamang para sa strewing sa ibabaw ng mga produkto o pagdaragdag sa minced karne, ngunit din bilang isang pangunahing bahagi para sa paglikha ng sarsa. Ang masarap na lasa ng keso ng creamy gravy ay magkakasama sa mga produkto mula sa manok, turkey, karne ng baka o anumang iba pang base.
Mga sangkap:
- forcemeat - 700 g;
- mga sibuyas - 150 g;
- puting tinapay - 4 hiwa;
- gatas - 150 ML;
- itlog - 1 piraso;
- cream - 400 ML;
- keso - 300 g;
- asin, paminta, gulay, langis.
Paghahanda
- Grind minced meat na may babad na tinapay at sibuyas.
- Pukawin ang itlog, asin at paminta, hawakan, i-roll ang mga bola-bola, ipadala sa form sa oven para sa 20 minuto.
- Paghaluin ang gadgad na keso na may cream, herbs at seasonings, kumalat sa mga produkto.
- Maghurno ng mga bola-bola sa sarsa ng keso sa oven para sa isa pang 20 minuto.
Ang bola-bola sa béchamel sauce sa oven
Luto ayon sa mga sumusunod na resipe, isang masarap na sarsa para sa mga bola-bola sa isang hurno na ginawa mula sa gatas na humahadlang sa lasa ng karne ng mga produkto, ay magbibigay sa kanila ng juiciness at tenderness. Ang sarsa ay maaaring gawin higit pa o mas mababa maanghang, iba't ibang mga halaga ng maanghang additives: lupa duguan at bay dahon.
Mga sangkap:
- forcemeat - 700 g;
- kanin - 100 g;
- mga sibuyas at karot - 150 g;
- itlog - 2 piraso;
- Gatas - 0.5 liters;
- mantikilya - 70 g;
- harina - 50 g;
- laurel - 2 piraso;
- nutmeg - pakurot;
- asin, paminta, damo.
Paghahanda
- Sa tinadtad na karne, pukawin ang pritong sibuyas na may karot, itlog, kanin, asin at paminta.
- Bumuo ng mga blangko, ilagay ito sa isang amag.
- Dalhin ang gatas sa pigsa na may laurel, nutmeg at sibuyas, payagan sa cool, filter.
- Ipasa ang harina sa langis, ibuhos sa gatas, init, ibuhos sa mga bola-bola, iwiwisik ang mga damo.
- Ihanda ang mga pinggan para sa 30 minuto sa 180 degrees.
Ang bola-bola sa mga kaldero sa oven
Lalo na ang masarap na lasa ay nakuha ng mga bola-bola, na inihurnong sa isang oven sa kaldero. Ang kasamang sarsa sa mga produkto ay kadalasang pupunan ng pritong gulay o mushroom, na magbibigay ng sobrang saturation. Ang base ng karne ay inihanda sa karagdagan ng pinakuluang kanin, at walang paglahok nito.
Mga sangkap:
- forcemeat - 900 g;
- kanin - 100 g;
- sibuyas - 3 piraso;
- bawang - 2 ngipin;
- karot - 2 piraso;
- mushroom - 300 g;
- sabaw - 1 l;
- kulay-gatas at tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 70 g;
- harina - 10 g;
- asin, paminta, laurel, pampalasa, mantikilya.
Paghahanda
- Sa ground mix rice, sibuyas, bawang, asin at paminta, matalo, form billets.
- Magprito ng sibuyas, karot at mushroom, idagdag ang kulay-gatas, kamatis, panimpla.
- Pan ang mga produkto sa harina, magprito, mag-ipon sa mga kaldero, alternating may vegetable frying.
- Ibuhos ang sabaw, magdagdag ng laurel at magluto ng 30 minuto sa 190 degrees.