Ang huling lasa ng dumplings ay nakasalalay hindi lamang sa karne na iyong pinili at ang kuwarta na nakabalot nito. Tamang pinili recipe - lamang kalahati ng labanan, ang natitirang ay ang kakayahan upang hinangin ang dumplings na rin, nang hindi nagiging mga ito sa pulbos sinigang na may karne. Siyempre, ang pangwakas na resulta ay nakasalalay din sa masa na ginawa ng mga dumplings: ang isang siksik na gawang bahay na kuwarta , lalo na na niluto na may pagdaragdag ng mga itlog, ay brewed ng kaunti na at pinapanatili ang hugis ng mas mahusay. Magbasa nang higit pa tungkol sa kung paano magluto dumplings.
Magkano ang lutuin ng mga lutong bahay na dumplings?
Magsimula tayo sa pag-aaral ng mga recipe ng domestic, sariwa-ginawa pelmeni. Kung magpasya kang magluto agad dumplings pagkatapos ng paghubog, pagkatapos ay panatilihin sa isip na sila ay handa na mas mabilis kaysa sa mga nakapirming mga bago.
Sa apoy ilagay ang isang malaking palayok at punan ito sa tubig kalahati. Ang dami ng kawali ay depende sa kung gaano karaming mga dumplings ang iyong pinapasiyang magluto sa isang pagkakataon: ang mas ravioli, higit pa, ayon sa pagkakabanggit, at ang dami ng mga pinggan. Mahalaga rin ang halaga ng tubig, kadalasang pelmeni ng standard size sa isang halaga ng 15-20 piraso ay luto sa kalahati ng isang litro ng tubig. Upang dumplings ay hindi stuck magkasama, malayang halo-halong, at ang tubig ay hindi pigsa, ibuhos sa mas maraming tubig.
Kung plano mong maglingkod pelmeni sa sabaw, maglagay ng dahon ng laurel at isang gisantes ng paminta sa sabaw, kaya ito ay lalabas mas mabangong. Pagkatapos ng mabangong additives, ibuhos ang asin at maghintay para sa likido upang pigsa muli. Ilagay ang mga sariwang dumplings sa tubig at muling iwanan upang pigsa. Pagkatapos mag-surf, magluto ng dumplings para sa isa pang 2-3 minuto.
Magkano ang lutuin ng mga frozen dumpling?
Ang frozen dumplings ay hindi nangangailangan ng isang paunang pagkasira, ito ay naaangkop sa parehong mga produkto ng bahay na harvested para magamit sa hinaharap, at semi-tapos na mga produkto. Ang pamamaraan sa pagluluto ay magkatulad. Sa isang malalim na kasirola ibuhos sa tubig, ihagis ang mga pampalasa, sa kalooban at dalhin ang lahat sa isang pigsa. Pagkatapos ng pagdaragdag ng asin, maaari kang mag-aplay sa iyong sarili. Kapag dumating sila, at nangyayari ito sa loob ng 4-6 minuto, depende sa laki, maghintay hanggang sa bumabalik muli. Kung gaano karami ang pagluluto ng dumplings pagkatapos kumukulo ay natutukoy din sa kanilang sukat, sa karaniwan ay mula 3 hanggang 5 minuto.
Paano magluto frozen dumplings para sa isang pares?
Kung nagluluto ka ng mga malalaking dumplings at natatakot sa pagluluto, pagkatapos ay lutuin ang mga ito para sa isang pares. Ibuhos ang tasa ng bapor na may tubig sa marka at ilagay ang mga mahalimuyak na pagdaragdag tulad ng laurel at mga gisantes. Lubricate ang cooking basket na may steam at ilagay dumplings sa ito. Isara ang talukap ng mata at iwanan ang lahat ng luto sa loob ng kalahating oras. Kung gumamit ka ng isang cooker ng presyon para sa pagluluto, ang pagluluto sa ito ay tumatagal ng lugar sa parehong prinsipyo, ang katotohanan ng oras ay mas mababa - tungkol sa 20 minuto.
Nagluluto kami ng dumplings sa isang multivariate
Para sa pagluluto sa isang multivark, ipamahagi ang pelmeni sa ilalim ng mangkok. Paghaluin ang tubig na may kulay-gatas upang ang dami ng likido ay dalawang beses ang halaga ng sarsa. Huwag kalimutan ang tungkol sa asin, kung ninanais, magdagdag ng mga mahalimuyak na pagdaragdag. Pagkatapos ay i-on ang pagpipiliang "Pagluluto" at iwanan ang lahat upang magdaan sa loob ng 20 minuto. Kung ninanais, maaari mong iwisik ang pelmeni na may gadgad na keso at iwanan ito sa "Preheater", naghihintay sa pagtunaw nito. Paglilingkod
Paano magluto dumplings sa microwave oven?
Sa isang oras sa microwave ito ay mas mahusay na hindi magluto ng higit sa 200 gramo ng ravioli, dapat silang malayang mailagay sa mga pinggan, upang maiwasan ang malagkit na magkasama at upang masiguro ang kahit na pagluluto. Ibuhos ang dumplings na may isang basong tubig at takpan ng plato. Iwanan ang lahat ng pinakuluang para sa 10 minuto sa 800W. Kung kinakailangan, magdagdag ng mas maraming likido at dagdagan ang oras sa loob ng ilang minuto kung plano mong magluto ng malalaking dumplings, tulad ng mga Siberian .