Mga aprikot para sa taglamig - mga recipe para sa pinaka-masarap na workpieces

Canned o kung hindi man ay naghahanda ng mga aprikot para sa taglamig - ang mga recipe ay hindi kumplikado, kung minsan ay ganap na walang kakayanin. Ang mga ito ay sarado sa anyo ng mga compotes, jams o lamang frozen. I-save ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng mga prutas na ito ay makakatulong sa mga simpleng rekomendasyon na inilarawan sa ibaba.

Ano ang maaaring gawin mula sa mga aprikot para sa taglamig?

Ang mga billet mula sa mga aprikot para sa taglamig ay mga recipe na kilala sa maraming mga housewives. Ang prutas na ito ay ang pangunahing bentahe - ang napakalaking nilalaman ng beta-karotina, na nakakatulong upang mapanatili ang normal na pangitain. Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang pagpapanatili na ito ay napakapopular.

1. Ang pinakasimpleng at pag-aalis ng mga aprikot para sa taglamig ay pinatuyo. Alam ng lahat na ang tuyo na mga aprikot ay hindi mahirap. Gamitin upang gumawa ng dryer para sa mga gulay, hurno o tuyo sa ilalim ng araw.
2. Ang mga kompotes ay hindi lamang pawiin ang iyong uhaw. Dahil sa minimal na paggamot sa init, ang mga aprikot na inihanda sa ganitong paraan para sa taglamig ay hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
3. Alam ng lahat ang mga recipe ng jam, jam at jelly ay hindi masyadong kawili-wili upang isara sa tradisyonal na paraan. Samakatuwid, ang mga recipe ay pupunan sa iba pang mga sangkap: pampalasa, mani, sitrus.

Ang isang compote ng mga aprikot para sa taglamig - isang recipe

Isang simpleng paraan upang isara ang compote mula sa aprikot para sa taglamig - walang isterilisasyon. Sa mga bangko ay hindi sumabog sa panahon ng imbakan, magdagdag ng isang maliit na sitriko acid, ito ay gumaganap bilang isang pang-imbak at gumagawa ng lasa ng inumin mas timbang, hindi cloying. Maaari mong isara ang prutas sa dalisay na anyo o suplemento ng mga mansanas, gooseberries o currants. Ipinapakita ng recipe ang pagkalkula para sa 1 tatlong-litro garapon.

Mga sangkap:

• aprikot - 1 kg;
• asukal - ½ item;
• tubig - 2 l;
• sitriko acid - ¼ tsp.

Paghahanda

1. Mga prutas ay lubusan na banlawan, iwaksi mula sa mga buto.
2. Sa isang isterilisadong banga, ibuhos ang mga aprikot, idagdag ang asukal at limonada.
3. Pakuluan ang tubig, ibuhos ang prutas sa isang garapon at i-roll ito sa isang sterile lid. Ilipat ang compote sa imbakan.

Apricot jam slices - isang recipe para sa taglamig

Canned apricots para sa taglamig - mga recipe, kadalasang kinasasangkutan ng init paggamot ng prutas. Ang pinakasikat na uri ng billet ay jam. Maaari itong welded sa maraming paraan: makapal na uniporme o likido na may buo at buo na mga segment. Maaari mong dagdagan ang lasa na may kanela, at pumili ng mga prutas na buo, bahagyang walang husto.

Mga sangkap:

• aprikot - 2 kg;
• asukal - 1.5 kg;
• kanela - 3 sticks.

Paghahanda

1. Hugasan ang mga aprikot, hiwalay sa mga buto.
2. Ibuhos ang mga hiwa ng asukal at mag-iwan ng 12-15 oras upang hayaan ang prutas na juice.
3. Magluto ng jam kaagad, pakuluan para sa 15 minuto.
4. Ibuhos sa isang sterile lalagyan, magdagdag ng isang can ng kanela sa bawat garapon at seal ito ng mahigpit.
5. Panatilihin ang siksikan mula sa mga aprikot para sa taglamig sa isang cool na lugar.

Halaya mula sa mga aprikot - recipe para sa taglamig

Upang gumawa ng jelly mula sa mga aprikot para sa taglamig, maaari mong gamitin ang mga pandiwang pantulong na thickeners - gulaman o zhelkksom. Ngunit ibinigay na sa pag-alis ng mga prutas ng sapat na halaga ng sarili nitong pektin, hindi na kinakailangan na dagdagan pa ito. Patatagin ang itinuturing sa panahon ng imbakan.

Mga sangkap:

• aprikot - 3 kg;
• asukal - 2 kg;
• zheliks (opsyonal) - 25 g.

Paghahanda

1. Banlawan ang mga aprikot, hiwalay sa mga buto, sumuntok sa isang blender.
2. Linisan ang niligis na patatas sa pamamagitan ng isang salaan, anihin ang cake sa isang bag, itali ito.
3. Ibuhos ang apricot puree na may asukal, maglagay ng bag ng cake.
4. Ang mashed patatas ay dapat pakuluan para sa 15 minuto. Alisin ang bula upang maging transparent ang halaya. Kunin ang pakete na may oilcake, magluto ng isa pang 15 minuto.
5. Ibuhos ang halaya sa isang sterile na lalagyan at i-seal ito nang mahigpit.

Apricot jam - recipe para sa taglamig

Apricot jam para sa taglamig ay inihanda sa pamamagitan ng pagkakatulad sa halaya, ngunit sa ganitong recipe ang pagkakaroon ng mga maliit na piraso ay pinapayagan, na ang dahilan kung bakit ito ay hindi kinakailangan upang punasan ang masa sa pamamagitan ng isang salaan. Maaari mong i-scroll ang prutas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gumamit ng isang blender o isang kuliglig para sa niligis na patatas. Ang pampadulas ay angkop para sa anumang - zheliks, gelatin o pektin, pumili ng mas abot-kayang.

Mga sangkap:

• aprikot - 3 kg;
• asukal - 2 kg;
• yellix - 25 g;
• lemon juice - 200 ML.

Paghahanda

1. Hugasan ang mga aprikot, hiwalay na mga buto.
2. Grind hiwa sa isang maginhawang paraan.
3. Paghaluin ang zhelik ng lemon juice at ibuhos ang masa ng niligis na patatas.
4. Ilagay ang asukal sa loob, pakuluan hanggang sa kumukulo.
5. Upang pakuluan ang oras ay dapat na 15-20 minuto, ibuhos ito sa mga isterilisadong garapon at ipadala para sa imbakan.

Aprikot sa syrup para sa taglamig - recipe

Mga aprikot na inihanda para sa taglamig - mga recipe na maaaring mapabuti sa iyong sariling panlasa. Ang mga naka-kahong hiwa sa syrup ay maaaring gamitin upang madagdagan ang iba't ibang pagluluto sa hurno o kahit na palamutihan ito. Bilang karagdagan, ang napakasarap na pagkain ay napakasarap at masarap, at ang matamis ay handa nang simple. Ang mga prutas ay pumipili ng malaki at bahagyang wala pa sa gulang, mahirap.

Mga sangkap:

• aprikot - 1 kg;
• tubig - 1.5 liters;
• asukal - 400 g;
• lemon juice - 50 ML.

Paghahanda

1. Hatiin ang mga aprikot sa mga halves, alisin ang mga buto.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang sitrus juice, asukal at tubig.
3. Magluto ng syrup hanggang matunaw ang asukal.
4. Ibuhos ang mga hiwa ng prutas papunta sa likido, bawasan ang init at kumulo para sa 40 minuto na may banayad na pigsa.
5. Panatilihin ang mga aprikot na may mga lobule sa syrup para sa taglamig, pag-iwas sa isang baitang na lalagyan.

Apricot sauce para sa karne para sa taglamig

Talagang di-karaniwan ang aprikot sauce para sa karne para sa taglamig ay mag-aapela sa lahat ng mga mahilig sa di-pangkaraniwang maanghang na pagkain. Upang tikman ang pampalasa reminds adzhika, ngunit ito ay may sariling orihinal at hindi malilimot lasa. Idagdag ang sauce na may bawang at mainit na paminta, at de-lata na may suka, ngunit hindi na kailangan, billets at mahusay na pinananatili sa buong taglamig.

Mga sangkap:

• aprikot - 2.5 kg;
• matamis paminta - 4 mga PC .;
• mapait na paminta - 2 pods;
• sibuyas - 2 piraso;
• bawang - 7 ngipin;
• suka - 40 ML;
• asin - 1 tsp;
• mga natuklap ng chili - 1 tsp;

Paghahanda

1. Peel apricots, hiwalay sa mga buto.
2. Ibuhos ang prutas sa isang kasirola, ilagay sa sunog.
3. Pagkatapos ng 20 minuto ng pananabik, idagdag ang tinadtad na sibuyas, at dalawang uri ng paminta.
4. Tomite hanggang malambot ang paminta.
5. Asin, ibuhos ang suka, tinadtad na bawang, chilli flakes.
6. Alisin mula sa init, ibuhos sa blender. Hindi kinakailangan upang makamit ang homogeneity.
7. Ilagay sa kalan at mag-umapoy nang 5 minuto.
8. Ibuhos ang sarsa sa mga sterile na garapon at i-seal ito nang mahigpit.

Ang mga aprikot ay nagpahid ng asukal para sa taglamig

Ang maximum na kapaki-pakinabang na mga katangian ng sariwang prutas ay maaaring malinis sa pamamagitan ng paghahanda ng mga aprikot na may asukal para sa taglamig na walang pagluluto. Sa ganitong paraan lalo na maakit ang mga busy housewives, dahil hindi ito nangangailangan ng espesyal na atensyon at hindi kumuha ng oras. Ang kailangan mo lang ay ang pagtagos ng mga segment na may blender at ibuhos ang mga ito sa mga layer na may asukal. Ang pagkuha na ito ay naka-imbak para sa isang taon sa refrigerator at hindi lumala.

Mga sangkap:

• aprikot - 2 kg;
• asukal - 2 kg.

Paghahanda

1. Hugasan ang mga aprikot, alisin ang mga buto.
2. Ibuhos ang mga layer ng asukal at mag-iwan ng 4-5 na oras.
3. Punch na may isang blender at kumalat sa isang payat na lalagyan, hindi abot sa gilid ng 2 cm.
4. Ang natitirang lugar sa bangko ay puno ng asukal, mahigpit na tinatakan.

Paano i-freeze ang mga aprikot para sa taglamig?

Ang frozen na mga aprikot para sa taglamig ay ginawa sa dalawang paraan - panatilihin ang buong hiwa o punched blender at naka-imbak sa freezer sa mga lalagyan o mga lalagyan ng yelo. Ang unang paraan upang maghanda ay lalong kanais-nais, dahil mula sa frozen lobules sa taglamig maaari kang magluto ng maraming masasarap at malusog na pagkain.

Mga sangkap:

• apricot lobules - 1 kg;
• asukal - 200 g.

Paghahanda

1. Ang mga hiwa ng aprikot ay tuyo ng mga tuwalya ng papel, kumalat sa board na may isang layer ng laman up.
2. Ipadala sa freezer.
3. Pagkatapos ng 20 oras, maaari mong ilipat ang lobules sa isang selyadong lalagyan.
4. Ang frozen billet ay naka-imbak para sa isang taon.

Paano upang tuyo ang mga aprikot para sa taglamig?

Ang pagpapa-aprikot para sa taglamig ay hindi ang pinakamabilis na paraan upang anihin, ngunit lubhang kapaki-pakinabang. Patuyuin ang hiwa sa oven o vegetable dryer. Gawin ito gamit ang iyong sariling kamay, maaari kang magkaroon ng mga tuyo na mga aprikot o mga aprikot, ang mas huling pagpipilian ay mas mahusay na maghanda, sapagkat ang prutas ay tuyo na ganap, na may buto at isang espesyal na paraan. Mag-imbak ng pinatuyong prutas sa isang selyadong baso o plastik na lalagyan, sa isang malamig at madilim na lugar.

Mga sangkap:

• aprikot - 2 kg;
• asukal - 1 kg.

Paghahanda

1. Hugasan ang hugasan na mga aprikot sa isang kasirola at idagdag ang asukal. Mag-iwan ng 8 oras.
2. Ipain at magluto hanggang kumukulo.
3. Patuyuin ang syrup, at ikalat ang prutas sa isang baking sheet at ilagay sa oven.
4. Dry apricots hanggang handa sa 100 degrees, nang walang pagsasara ng oven mahigpit.