Mayroong ilang mga pagpipilian para sa mabilis na pagkawasak ng karne. Isaalang-alang natin ang bawat isa sa kanila sa mga tuntunin ng bilis at resulta.
Kung gaano kabilis ang pagkasira ng karne sa microwave?
Sa modernong microwaves ang function ng defrosting karne ay ibinigay.
Oras upang mag-defrost: 5 hanggang 30 minuto.
Plus: kumakain ito ng karne sa loob ng kalahating oras.
Ang mga disadvantages ay ipinapakita kapag hindi wastong pagkasira ng karne: hindi kasiya-siya na amoy, pagkawala ng juiciness ng karne, hindi pantay na pag-init.
Kung paano maayos na i-unfreeze ang karne sa microwave:
- Ang deprost time ay depende sa timbang. Upang mag-defrost ng mga piraso ng karne na tumitimbang ng hindi hihigit sa 200 gramo ay kukuha ito ng mga 5-10 minuto. Ang piraso ng kilo ay dapat itago sa microwave para sa hindi bababa sa kalahating oras.
- Dapat mong patayin ang karne! Ang ilang mga microwave oven ay nilagyan ng mga karagdagang function na nagbibigay-daan sa iyo upang kontrolin ang pagkasira awtomatikong. Ipinakikita ng display ang bigat ng karne, at kinakalkula ng microwave mismo ang oras para sa pagkasira nito at nagbibigay ng isang signal na kinakailangang maibalik ang karne.
- Isaalang-alang ang pagyeyelo ng temperatura.> Kung ang temperatura ng pagyeyelo sa refrigerator ay mas mababa sa -24 ° C, malamang na magkakaroon ka ng dagdag na oras upang mag-defrost, o dagdagan ang bigat ng defrosted produkto sa programmer.
Kung hindi ka sumunod sa mga alituntuning ito, ang karne ay magyeyelo sa loob, at ang tuktok ay maaaring masyadong tuyo. Ang defrosting meat sa microwave ay nangangailangan ng isang mahusay na pamamaraan, pag-aalaga at pasensya upang "bantayan" ang karne at i-on ito sa paglipas ng panahon.
Paano i-unfreeze ang karne sa tubig?
Ang pagkawasak ng karne sa tubig ay hindi rin magpapahintulot sa iyo na kalimutan ang tungkol dito hanggang sa sandali ng buong "pagiging handa sa pagbabaka". Ang pangunahing panuntunan ng pagkawasak ng karne sa tubig ay: ang tubig ay dapat palitan nang regular. Ang pangalawa, hindi gaanong mahalagang panuntunan: ang tubig ay dapat na mainit-init, hindi mainit.
Dahil ang mga mapanganib na bakterya ay mabilis na dumami sa tubig, ang karne ay hindi dapat magsinungaling dito sa loob ng mahabang panahon. Samakatuwid, kinakailangan na palitan ang tubig ng madalas, lalo na sa unang minuto kung ang karne ay inilagay sa mainit na tubig mula sa freezer.
Oras para sa defrosting: mula sa 15-20 minuto sa isang oras, depende sa laki ng isang piraso ng karne.
Mga pakinabang ng paraan: maginhawa, kung walang microwave.
Ang mga disadvantages: ay hindi tumitigil sa panloob na layer, ay nangangailangan ng patuloy na pagsubaybay at pagbabago ng tubig.
Ang inihanda na karne ay mawawalan ng ilang lasa, at mula sa masarap ay magiging "nakakain".
Paano ko ibubuhos ang karne nang tama?
Tama iyan - ito ay mabagal. Ang tamang pagyeyelo ng karne ay mabilis, at ang paglambot ay dapat na mabagal. Sa ganitong kaso, ang karne ay hindi mawawala ang lasa nito at mapanatili ang juice. Upang sirain ang karne ng tama, kailangan mong ilipat ito mula sa freezer papunta sa refrigerator (sa walang kaso sa isang mainit na lugar, kung hindi man ito ay magiging masama).
Oras upang mag-alis: 8 hanggang 12 oras o higit pa (depende sa bigat ng karne).
Mga disadvantages: isang mabagal na paraan.
Plus: ang karne ay mananatiling makatas at hindi mawawala ang panlasa nito.
Katulad din, tinadtad na karne. Gayunpaman, kung kailangan mong i-unfreeze ito sa mode na pang-emerhensiya, ang ganitong paraan ay hindi gagana para sa iyo.
Paano i-unfreeze ang minced meat mabilis?
Mabilis na makayanan ang tinadtad na karne ay makakatulong sa microwave (ito ay lasaw na tulad ng isang piraso ng karne, kailangan lamang ng mas kaunting oras) o isang paliguan ng tubig. Sa walang kaso tinadtad na karne ay inilalagay nang direkta sa tubig: ito ay nagko-collapse at nagiging isang ganap na hindi nakakain na sangkap.
Upang maayos unfrozen minced karne sa isang paliguan ng tubig, ito ay inilagay sa isang ceramic kaldero, at ang mangkok mismo ay inilagay sa tubig na kumukulo. Pagpupuno sa parehong oras na kailangan mo upang patuloy na i-on, at kapag ito matunaw sapat - gumalaw sa defrost ay pantay-pantay.