Maraming iba't ibang mga pagpipilian para sa pagluluto ng manok. Sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano gumawa ng manok sa mustasa sarsa. Nagluto sa ganitong paraan, lumiliko ito upang maging hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malambot at napaka-masarap.
Chicken sa mustard-honey sauce sa oven
Mga sangkap:
- manok - 1 piraso;
- honey - 3 tbsp. kutsara;
- matalim mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- Dijon mustard na may mga butil - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- toyo - 100 ML;
- asin - isang pakurot;
- pampalasa.
Paghahanda
Sa isang malalim na mangkok o isang maliit na kasirola ibuhos ang toyo, ilagay ang parehong uri ng mustasa, idagdag ang likidong honey, asin at pampalasa. Magdagdag din ng durog na bawang. Maingat naming pinaghalo ang masa at inilagay ito sa plato. Sa isang maliit na init, initin ang masa, ngunit huwag pigsa. Susunod, pinapaputi natin ang bangkay ng manok na may bunga ng sarsa at iwanan ito sa loob ng 3 oras, at kung pinapayagan ng oras, mas mainam ito sa gabi. Susunod, inilalagay namin ang bangkay sa isang manggas na litson, ang mga gilid ay pinagsama-sama at inilagay sa isang oven, ang temperatura na 200 degrees. Pagkalipas ng mga 40 minuto, pinutol namin ang manggas at ibinibigay ang manok, na inihurnong sa isang sarsa ng honey-mustard, hanggang sa kayumanggi. Tatagal ito ng 15-20 minuto.
Chicken sa mustard sauce sa oven
Mga sangkap:
- manok - 1 piraso;
- toyo - 180 ml;
- suka - 1 kutsarita;
- mustasa - 1,5 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves.
Paghahanda
Una sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng mustasa sauce para sa manok: pagputol ang mga clove ng bawang, magdagdag ng mustasa, suka, toyo at ihalo nang lubusan. Dahil sa ang katunayan na ang toyo ay sapat na maalat, hindi kinakailangan na magdagdag ng asin sa paste ng mustasa.
Ang oven ay pinainit sa 220 degrees. Sinasaklaw namin ang manok na may sarsa mula sa lahat ng panig, bigyan ito ng isang promarinovatsya ng hindi bababa sa isang oras 3. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa isang baking tray, ibuhos ang natira ng sarsa at maghurno para sa 40 minuto sa 200 degrees, pagkatapos ay i-patay ang bangkay, ibuhos muli ang sarsa at maghurno para sa isa pang 20 minuto.
Chicken sa mustard sauce sa isang kawali
Mga sangkap:
- manok - 1 piraso;
- toyo - 2 tbsp. kutsara;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- mustasa matalim - 2 tbsp. kutsara;
- walang langis sa halaman na walang amoy - 50 ML;
- puting dry wine - 100 ML.
Paghahanda
Sa isang maliit na lalagyan na inilatag namin ang mustasa, ibuhos sa langis, toyo at pukawin ang maayos. Ang bangkay ng manok ay nahahati sa mga bahagi. Nilubog namin ang mga ito sa mustasa sauce at ipadala ang mga ito sa isang mainit na kawali. Sa isang mataas na init, magprito sa isang bahagi hanggang sa mabuo ang isang tinapay. Pagkatapos ay ibawas namin ang apoy, at buksan ang manok at ibuhos sa isang dry white wine na may halong harina. Ngayon handa na kaming lutuin sa ilalim ng takip sa isang maliit na apoy. Gana sa pagkain!