Ang mangga ay kadalasang tinatawag na "hari ng prutas" at hindi lamang para sa mahusay na panlasa nito. Ang mangga ay naglalaman ng bitamina C, B1, B2, B5, E at D. Gayundin, ang mga prutas ng mangga ay mayaman sa sugars (glucose, fructose, sucrose, maltose, atbp.), At naglalaman ang 12 pulbos ng prutas, kabilang ang mga hindi maaaring palitan. Dahil sa kanyang natatanging komposisyon na mangga ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga physiotherapist ay pinapayo pa rin ang paggamit ng prutas na ito para sa sakit sa puso at para sa pangkalahatang pagpapalakas ng cardiovascular system. Gayundin ang mangga ay tumutulong upang mapawi ang kinakabahan na pag-igting, pagtagumpayan ang pagkapagod at pagtaas ng sekswal na aktibidad. Ngunit na ang katawan ay maaaring pakiramdam ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mangga sa kabuuan nito, kailangan mong malaman kung paano piliin ang tamang hinog prutas.
Paano pumili ng tamang mangga?
Kapag pumipili ng isang mangga, hindi mo kailangang mag-focus sa kulay o hugis ng prutas, dahil ang mga varieties ng prutas na ito ay magkakaiba. Ang ilan ay naiiba sa paikot na hugis ng sanggol, sa iba ang fetus ay hugis ng hugis ng ovoid. Ang kulay ay mas kumplikado pa, naiiba ito mula sa berde-dilaw hanggang madilim-pula (halos itim) na may maliwanag na dilaw na mga spot. Kaya kung nakakakuha ka ng isang dilaw-berde na prutas, huwag isipin na ito ay hindi pa handa, marahil ito ay uri lamang ng iyon.
Kaya kung paano piliin ang tamang hinog na mangga? Una sa lahat, bigyang pansin ang alisan ng balat, ngunit hindi sa kulay nito, ngunit sa kondisyon. Ang balat ng hinog at sariwang prutas ay magiging makintab. At siyempre, hindi dapat maging anumang madilim na mga spot, mga gasgas at iba pang mga depekto dito. Kung ang balat ay maayos na nakaunat, malambot, pagkatapos ang prutas ay naghihintay para sa iyong hitsura para sa masyadong mahaba, tulad ng mangga ay hindi mangyaring mo sa kanyang lasa. Ang pagpili ng prutas na may makintab kahit na balat, gaanong pinindot ito sa iyong mga daliri. Kung ang balat sa ilalim ng iyong mga daliri ay hindi mananatili, pagkatapos ay ang prutas na ito ay hindi matanda, mas mahusay na ilagay ito sa lugar at ipagpatuloy ang pagpili sa karagdagang. Kung ang alisan ng balat na may presyur ay madaling malito, ngunit hindi nagmamadali na ibalik ang orihinal na hitsura nito, kung gayon ang prutas na ito ay hindi rin isang lugar sa iyong basket, dahil ito ay labis na natutulog. Ngunit kapag nakikita mo na ang balat ng mangga sa ilalim ng iyong mga daliri ay sumikat (ito ay napaso, ngunit halos kaagad na ibinalik sa orihinal na posisyon nito), maaari kang huminga ng hininga ng kaluwagan - ang layunin ay nakamit, isang perpektong prutas na pinili. Ang hinog na mangga ay maaari ding makilala sa pamamagitan ng liwanag na mahahalagang amoy nito. Kung ang amoy ay nagbibigay ng alak o maasim, ang prutas ay eksakto nang hinog - sinimulan nito ang proseso ng pagbuburo. Ngunit ang amoy ng turpentine, na nagmumula sa prutas ay hindi dapat matakot. Ang amoy na ito ay normal para sa lahat ng iba't ibang mga mangga, na ipinahayag lamang sa lahat ng iba't ibang paraan. Ang ilang mga uri ay may malinaw na turpentine na amoy, at ang ilan (kadalasan ang mga ito ay ang pinakamahusay na nilinang varieties) ang tiyak na aroma na ito ay bahagyang kapansin-pansin. Upang makain ay mas madali, ang prutas ay dapat na bahagyang pinindot at ilagay sa ilong ng lugar kung saan ang tangkay ay.
Paano mag-imbak ng mga mangga?
Ang mga mangga ay napapanatili sa temperatura ng kuwarto. Kaya maaari silang itago nang hanggang 5 araw. Kung kailangan ang pagpapanatili ng prutas sa mas matagal na panahon, dapat itong ilagay sa isang cool na lugar, na may temperatura ng 10 ° C, halimbawa, sa isang refrigerator.
Kung ano ang dapat gawin kung ikaw ay "masuwerteng" upang makabili ng isang hindi nabuo na prutas ng mangga. Maaari mong, siyempre, mabulunan, at kumain ito sa ganoong paraan, at maaari mong maghintay ng kaunti at kumain ng hinog na pagkain. Magdesisyon ka, ngunit kung magpasya kang kumain ng hinog na prutas, dapat itong iwan sa loob ng ilang araw sa temperatura ng kuwarto sa window sill o plorera ng prutas. Ang ilan ay nagpapayo na mag-wrap sa mangga sa malambot na papel, ngunit hindi mo ito magagawa, ang prutas ay pahinumog pa rin. Karaniwan ang isang hinog na mangga ay nagiging pagkatapos ng 2-3 araw na pananatiling nasa bahay, ngunit maaari pa ring kumanta. Kapag ang prutas ay nagiging malambot, maaari itong kainin.