Ang mga sinaunang beses sa Russia mula sa mga kabute ay naghahanda ng maraming masasarap na pagkain. Kami ngayon ay nagsasabi sa iyo kung paano maayos na lutuin ang sopas ng kabute. Ang mga kagiliw-giliw na mga recipe ng mga sopas na gumagamit ng iba't ibang uri ng mushroom ay naghihintay para sa iyo sa ibaba.
Paano magluto ng sopas na kabute na may sariwang mushroom?
Mga sangkap:
- tubig - 2.5 liters;
- Mga sariwang mushroom - 350 g;
- patatas - 3 mga PC .;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot ng katamtamang laki - 1 piraso;
- vermicelli - 100 g;
- langis ng gulay - 30 ML;
- asin;
- paminta;
- gutay-gutay na damo - 40 g.
Paghahanda
Aking patatas, nililinis namin at pinutol ng maliliit na bloke. Pakuluan ang tubig, ilagay ito sa inihanda na patatas at magluto ng tungkol sa 20 minuto. Din namin linisin ang sibuyas at karot. Ang mga sibuyas ay malungkot na natumba, at ang mga karot ay pinutol na may maliit na dayami o pinababayaan namin ito sa kudkuran. Fry sibuyas sa langis. Mine at i-cut ang mga kabute, ipadala ang mga ito sa mga sibuyas at nilagang para sa tungkol sa 6 minuto. Pagkatapos ay kumalat ang mga karot, ihalo at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Kumalat sa soup roast, vermicelli, asin, paminta at lutuin para sa mga 10 minuto. Sa dulo, ibuhos namin ang mga gulay, i-off ang apoy at hayaan ang sopas maghurno para sa 15 minuto.
Paano magluto ng sopas ng kabute mula sa champignons?
Mga sangkap:
- sariwang champignons - 200 g;
- tubig - 2 l;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- Curd fused pasty cheeses - 2 pcs .;
- sibuyas - 180 g;
- karot - 170 g;
- asin;
- mga gulay.
Paghahanda
Ang mga patatas ay nalinis at pinutol sa mga cubes. Sa guwapo ng tatlong karot, kutsara ang sibuyas, at mga mushroom na gupitin ng mga plato. Pakuluan ang tubig, itapon ang mga patatas dito at magluto halos hanggang sa ito ay handa na. Fry ang mga tinadtad na sibuyas at karot. Narito inilalagay namin ang mga mushroom at magprito para sa isa pang 15 minuto. Inihayag namin ang inihaw sa isang palayok na may patatas. Para sa 3-4 minuto bago ang sopas ay ganap na handa, inilagay namin ang natunaw na mura ng keso sa isang kawali at pinaghalong mabuti. Ang keso ay dapat ganap na matunaw. Bago maghain, iwisik ang sopas na may mga tinadtad na damo.
Paano magluto ng sopas na kabute mula sa mga puting mushroom?
Mga sangkap:
- patatas - 300 g;
- mushroom white - 400 g;
- sibuyas - 130 g;
- karot - 140 g;
- tubig - 2 l;
- asin;
- paminta.
Paghahanda
Init ang tubig, isawsaw ang hiniwang patatas dito at lutuin para sa mga apat na bahagi ng isang oras. Ang mga mushroom ay nalinis, gupitin sa mga plato at pinirito sa langis ng gulay hanggang luto. Upang tikman ang kanilang asin at paminta. Ang mga sibuyas at karot ay pinutol sa kalahating singsing at pumasa hanggang ginintuang kayumanggi. Idagdag ang pagprito at mushroom sa pan na may halos handa na patatas, asin, paminta at pakuluan para sa isa pang 20 minuto. At kapag naglilingkod sa gayong sopas ay napakabuti upang magdagdag ng kulay-gatas.
Paano magluto ng sopas na kabute mula sa mga chanterelles?
Mga sangkap:
- buto ng karne ng baka - 400 g;
- sariwang chanterelles - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- patatas - 3 mga PC .;
- asin;
- tubig - 1 litro;
- paminta;
- bawang - 3 cloves.
Paghahanda
Ang mga buto ng karne ng baka ay nahahati sa mga piraso, idagdag ang mga ito sa isang kawali at ibuhos sa tubig at dalhin sa isang pigsa. Si Penka, na bubuo, ay dapat na malinis. Idagdag ang paminta at asin at lutuin ang mga buto ng karne para sa hindi bababa sa 1.5 oras sa isang mabagal na apoy. Sa oras na ito ay binubuo namin ang mga chanterelles at maingat na hinuhugasan ang mga ito, inaalis ang mga labi ng lupa,