Walang laging pagkakataon o ang pagnanais na magluto ng patties sa gatas o kefir. Sa kasong ito, ang aming mga recipe para sa lebadura kuwarta para sa tulad ng pagluluto sa hurno sa tubig ay malapit na. Gamit ang mga ito, hindi mo pa napapansin ang pagpapalit, kaya masarap ay makakakuha ng iyong mga cake.
Airy fast yeast dough para sa mga pie sa water - recipe
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 420-490 g;
- pinong langis ng gulay - 65 ML;
- granulated asukal - 45 g;
- pinindot na lebadura - 25 g;
- asin - 5 g;
- pinadalisay na tubig - 260 ML.
Paghahanda
Ang natatanging katangian ng pagsusulit na ito ay hindi lamang sa pagluluto nito sa tubig. Tulad ng napansin mo na, sa listahan ng mga sangkap ay walang mga itlog at iba pang mga produkto ng skoromnye, na magpapahintulot sa paggamit ng naturang kuwarta para sa paghahanda ng anumang paghuhugas ng baking . Sa kabila nito, ang mga produkto ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala mahangin at masarap. Gayunpaman, tandaan namin na hindi katumbas ito sa pagluluto ng pastry para magamit sa hinaharap, dahil hindi ito tumatagal nang mahabang pagpapanatili ng lambot at pagiging bago. Kung mayroon ka pang mga pie sa susunod na araw, maaari mong mapabuti ang kanilang panlasa sa pamamagitan ng pag-init sa microwave.
Simulan namin ang paghahanda ng pirozhka kuwarta kuwarta sa tubig tulad ng dati sa paglusaw sa isang mainit-init na likido ng lebadura. Idagdag ang parehong asukal at asin agad, hayaan ang lahat ng mga kristal matunaw, at ibuhos sa langis ng halaman. Dapat itong ganap na walang amoy, ibig sabihin. pino. Susunod, ibuhos sa isang maliit na bahagi ng sifted harina at masahin nang lubusan at intensively unang sa isang kutsara, at pagkatapos ay mga kamay, pagkamit ng isang malambot, ngunit hindi malagkit na texture. Hindi kinakailangang magdagdag ng higit na harina, mas mahusay na panatilihin ang isang maliit na katigasan, at ang blending ay pinapalakas sa pamamagitan ng paglubog ng mga palma na may langis ng gulay.
Ang lebadura kuwarta sa tubig ay perpekto para sa parehong fried cake at inihurnong sa hurno. Ngunit may kaunting pagkakaiba sa karagdagang pagluluto. Para sa mga pritong produkto, hindi kailangan ang proofing. Ang mga inihaw na paninda ay dapat panatilihing mainit-init in advance para sa apatnapung minuto.
Mabilis at masarap lebadura kuwarta para sa patties sa tubig
Mga sangkap:
- harina - 485-525 g;
- walang langis ng gulay - 95 ML;
- granulated asukal - 70 g;
- pinindot sariwang lebadura - 30 g;
- dalawang itlog ng manok;
- asin - 5 g;
- tubig na sinala - 245 ml.
Paghahanda
Kapag inihahanda ang kuwarta sa tubig, ipainit ito sa isang mainit-init na estado, at pagkatapos ay idagdag ang lebadura at ihalo nang maayos, nang sa gayon ay ganap na silang hatiin. Pagkatapos ibuhos sa asukal at pukawin ang timpla hanggang sa ang lahat ng mga matamis na kristal ay ganap na dissolved. Ngayon idagdag ang itlog na hinagupit ng asin, salain ang harina doon at ihalo nang maigi, pagdaragdag ng langis ng halaman na walang amoy sa dulo ng batch. Ang texture ng tapos na kuwarta ay dapat na malambot sa isang pinahihintulutan na bahagyang katigasan, na hindi makagambala sa pagbuo ng mga produkto, ito ay sapat na upang bahagyang spray lamang ang mga ito ng harina. Ang nasabing isang kuwarta ay dapat panatilihing mainit-init upang madagdagan ang lakas ng tunog sa pamamagitan ng kalahati at pagkatapos lamang na maaari kang gumawa ng mga pie sa labas ng ito.