Anong pagkain ng lutuing Oriental ang pag-ibig at popular sa ating bansa na maaari mong kainin ito sa bawat hakbang? Well, siyempre, ito ay shaurma. Kung hindi mo pinagkakatiwalaan ang gawaing sining ng kalye ng culinary art, maaari kang gumawa ng shaurma sa bahay. At kung paano maayos na balutin ito, matutuklasan mo sa ibaba.
Paano maayos na balutin ang shawarma sa pita bread?
Ang pangwakas na impresyon ng ulam na ito ay hindi lamang nakasalalay sa pagpuno, kundi pati na rin kung paano mo pinangasiwaan ang shawarma sa lavash. Buweno, sino ang nalulugod na kumain ng shaurma, kung ang pagpuno ay patuloy na bumubuhos? Upang maiwasang mangyari ito, kailangan mong malaman kung paano balutin ang pita bread para sa shawarma bago magluto.
- Fold sa ilalim na gilid ng pita, paggawa ng isang pagliko. Na ang buong bagay ay nasa loob ng tinapay na pita.
- Bend ang mga gilid ng tinapay ng pita sa gitna.
- I-off ang lavash tubule.
Ngunit ang lahat ng mga rekomendasyon ay walang kabuluhan nang walang kasanayan. Samakatuwid, sa ibaba ay makikita mo ang ilang mga recipe para sa pagluluto shawarma.
Paano i-wrap ang shaurma?
Recipe 1 - klasiko shaurma
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- lavash - 2-3 dahon;
- repolyo - 200 g;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- pipino - 1 piraso;
- mayonesa - 200 g;
- mga kamatis - 1 pc .;
- langis ng gulay, paminta, asin, ketsap - upang tikman.
Paghahanda
Gupitin ang manok sa maliliit na piraso at iprito sa langis ng gulay, hindi nalilimutan na pukawin. Namin kuskusin sa isang malaking karit karot, maliit na tilad repolyo, halo. Solim, paminta at ihalo muli. Mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, idagdag sa halo ng karot-repolyo. Hiwain ang mga sibuyas na may manipis na mga singsing at gupitin ang kamatis na lubhang manipis. Pisanin ang bawang sa bawang at ihalo sa mayonesa. Lubricate ang gitna ng pita na may mayonesa sauce, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ketchup mula sa itaas. Inihayag namin ang manok, isang salad ng karot, mga sibuyas at repolyo. Naglalagay kami ng hiwa ng pipino, sa mga hiwa ng isang kamatis. Ngayon ay nananatili lamang ito upang balutin ang shawarma sa pita, sa lalong madaling panahon at magpainit sa microwave.
Recipe 2 - Shawarma na may mushroom
Mga sangkap:
- lavash;
- manok hita;
- repolyo;
- champignons;
- mustasa;
- mayonesa;
- ketsap.
Paghahanda
Ang mga hita ng manok ay pinakuluan at makinis na tinadtad. Ang mga Champignons ay hindi masyadong pino ang tinadtad at nilaga nang mga 5 minuto. Gupitin ang repolyo na may mga straw, iwiwisik ng suka at iwanan upang mag-agila para sa 15 minuto. Ihagis ang lavash na karne, mushroom, repolyo. Ibuhos namin ang ketchup, mayonesa at mustasa. Malapit na i-on ang lavash sa isang sobre. Kung gusto mong kumain kaagad sa shawarma, pagkatapos ay magpainit ito sa isang microwave o magprito sa pan.
Recipe 3 - Arab Shawarma
Mga sangkap:
- tupa mababa taba (karne ng usa, manok fillet) - 800 g;
- suka 5% - 230 ML;
- Grated nutmeg - 1 kutsarita;
- kanela - 1 kutsarita;
- Paprika - 1 kutsarita;
- durog na bawang - 1 tbsp. kutsara;
- cardamon - sa dulo ng kutsilyo;
- asin - upang tikman;
- maasim na likido - 1 tasa;
- berde sibuyas na durog - ¼ tasa;
- bawang - 2-3 cloves;
- Curry - 1 pinch;
- inatsara at sariwang pipino - 1 pc .;
- kamatis - 1-2 pcs .;
- Hukay;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Naghahanda kami ng atsara, dahil sa ito ay pinagsasama natin ang suka na may tubig. Ang karne ay pinutol sa manipis na mga piraso, na may halong mga panimpla at bawang at ibinuhos