Kalabasa, talong o peppers ang niluto lahat. Subalit ang mga nilaga na mga pipino ay sinubukan ng ilang. Ginamit namin ang paggamit ng mga ito sariwa at hindi kahit na sa tingin tungkol sa init paggamot. At ganap na walang kabuluhan. Mula sa kanila ang mga orihinal at masarap na pagkain ay nakuha. Cook, at tingnan para sa iyong sarili.
Pinalamanan pinalamanan pipino na may karne sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- sariwang mga pipino - 1.5 kg;
- tinadtad na karne - 300 g;
- sibuyas - 100 g;
- bread crumbs - 30 g;
- kulay-gatas - 220 g;
- bacon - 150 g;
- pinong langis ng gulay;
- Mga pampalasa at maanghang na damo - upang tikman;
- lupa itim na paminta - tikman;
- sariwang gulay - upang tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang pagpuno para sa aming mga pipino ay magiging anumang minced karne, kung saan para sa panlasa ay idinagdag namin ang makinis na tinadtad na mga sibuyas, asin at paminta, at para sa mas masarap na breadcrumb sa lasa. Hinahalo namin ang masa at itinabi.
Mga pipino pumili hindi masyadong bata, mas mahusay na hinog, malaki at siksik. Nililinis namin ang mga ito sa malamig na tubig, linisin ang mga ito mula sa balat at i-cut ito sa dalawa hanggang tatlong piraso, depende sa haba ng gulay. Sa isang kutsarita, aalisin natin ang loob sa mga buto at punan ang bakanteng espasyo kasama ang naghanda ng palaman.
Pinutol namin ang bacon na may napaka manipis na mga plato. I-wrap namin ang bawat pinalamanan na bahagi ng isang pipino na may isang slice ng bacon, kung kinakailangan, ilakip ang mga dulo ng closing gamit ang toothpick. Magsipilyo nang hiwalay sa isang red-hot vegetable oil at idagdag ito sa isang malalim na kasirola o kazanok.
Ang maasim na cream ay halo-halong may asin, paminta, pampalasa at damo at ibinuhos sa mga pipino. Kung kinakailangan, magdagdag ng isang maliit na tubig. Extinguish sa isang takip para sa dalawampung minuto, at alisin mula sa init.
Naghahatid kami ng isang ulam na may pinakuluang patatas, sariwang mga kamatis o sarsa ng kamatis, pinalamutian ng sariwang damo.
Recipe para sa stewed cucumber na may mga gulay
Mga sangkap:
- sariwang mga pipino - 500 g;
- mga kamatis - 200 g;
- sibuyas - 100 g;
- harina - 60 g;
- kulay-gatas - 100 g;
- tubig 50 ML;
- pinong langis ng gulay;
- maanghang herbs - tikman;
- pinaghalong mga peppers sa lupa - upang tikman;
- sariwang dill gulay - upang tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang mga sibuyas ay nalinis, gupitin sa mga cube at pinirito sa kaldero o isang malalim na kasirola sa loob ng limang minuto.
Mga pepino minahan, i-cut sa hindi masyadong manipis na tarong o hiwa, sprinkled na may harina at ipinadala sa mga sibuyas. Magprito ng dalawa o tatlong minuto, idagdag ang mga kamatis ng dyedak, kulay-gatas, tubig, panahon na may asin, isang halo ng mga peppers at damo sa lupa. Iningatan namin ang ulam sa sunud-sunod na apoy para sa sampu hanggang labinlimang minuto, na sumasaklaw sa mga pinggan na may takip. Sa dulo ng pagluluto, itinapon namin ang makinis na tinadtad na dill.