Ang mga dahon ng kelp, ganiyan ang tinatawag na "repolyo ng dagat" ng botany, ay hindi ginusto ng marami. Ang kasalanan ng pangkalahatang hindi gusto para sa kapaki-pakinabang na produkto ay marahil isang tiyak na lasa sa yodo, na kumpleto sa mucous consistency. Gayunpaman, mayroon kaming ilang napakalakas na mga recipe para sa mga pagkaing damong-dagat, pagkatapos sinusubukan kung saan, ikaw ang magiging pangunahing tagahanga ng kayumangging alga na ito.
Salad ng Korean kale sa Korean style
Mga sangkap:
- dagat kale - 500 g;
- toyo - 30 ML;
- bawang - 4 ngipin;
- kanin sa suka - 30 ML;
- linga langis - 30 ML;
- mainit na chilli - tikman.
Paghahanda
Kumuha ng alisan ng labis na likido sa salad bago pagpindot ang repolyo. Sa stupa, kuskusin ang mga cloves ng bawang na may chili sa paste, mula sa huli ay kinakailangan upang alisin ang mga buto muna. Ang nagreresultang timpla ay ibinuhos ng langis, toyo at suka. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng repolyo at palamutihan ng mga labi ng paminta at mga buto ng linga bago maghain.
Salad ng kale ng dagat at crab sticks na may pusit
Mga sangkap:
- crab sticks - 120 g;
- pipino (malaki) - 1 piraso;
- de-latang pusit - 120 g;
- dagat kale - 120 g;
- calorie - 65 g;
- mayonesa - 40 g;
- Fillet ng pinausukang eel - 1 pc .;
- buto ng linga.
Paghahanda
Palawakin ang mga crab sticks sa isang solong laso at hatiin ang laso na ito sa mga piraso. Ang pipino ay gupitin sa manipis na piraso bago alisin ang mga buto. Paghaluin ang crab na may pipino, repolyo at pusit, at pagkatapos ay punan ang ulam na may isang halo ng caviar at mayonesa. Kung nais, ang nakahandang ulam ng kale ng dagat ay maaaring suplemento ng mga piraso ng eel at linga na buto.
Far Eastern salad mula sa sea kale
Mga sangkap:
- suka - 45 ML;
- ang dahon ng laurel;
- matamis paminta - 4-5 mga gisantes;
- dagat kale - 500 g;
- mga sibuyas - 1/2 mga PC.
Paghahanda
Hugasan ang suka na may isang litro ng tubig, ilagay ang pag-atsara sa apoy at pakuluan kasama ang pagdaragdag ng laurel at paminta. Painitin ang solusyon ng pagbuhos ng repolyo at iwanan ito sa malamig para sa gabi. Ang sutra ng labis na likido ay pinatuyo at idinagdag sa repolyo na manipis na kalahating bilog ng mga sibuyas.
Sea kale sopas na may itlog
Mga sangkap:
- Dried sea kale - 1 briquette;
- itlog - 2 piraso;
- manok na sabaw - 750 ML;
- luya ugat - 2 hiwa;
- almirol - 2 tbsp. kutsara;
- isang grupo ng mga berdeng sibuyas.
Paghahanda
Sa sabaw ng manok, maglagay ng ilang manipis na hiwa ng luya at dalhin ang likido sa isang pigsa. Samantala, lumalaki kami ng almirol sa isang maliit na bahagi ng malamig na tubig at ibuhos ito sa base ng sopas. Pagkatapos ng solusyon ng almirol nagpapadala kami ng isang briquet ng repolyo at bawasan ang init. Ibubuhos namin ang sopas na pinalo ng mga itlog at inaalis ang mga pagkaing mula sa apoy. Nagsisilbi kami, pagwiwisik sa tinadtad na mga sibuyas.