Ang kuwarta para sa isang roll

Ang pagpuno, pati na rin ang kuwarta para sa isang roll, ay maaaring iba. Bilang mga tagapuno maaari mong gamitin ang jam, jam, jam, sour cream o oil creams , tsokolate cream o simpleng natunaw na tsokolate, halva at sweet, at marami pang iba. Ang kuwarta para sa isang roll ay maaaring maging tinapay, biskwit, puff.

Biskwit kuwarta para sa roll

Mga sangkap:

• langis "Mga magsasaka" - 100 g;
• itlog ng manok - 5 pcs .;
• asin - 1 pakurot;
• asukal - ½ tasa;
• gatas - 4-5 tbsp. kutsara;
• harina sa / may trigo - bahagyang higit sa 1 tasa.

Paghahanda

Bilang isang tuntunin, upang maghanda ng isang biskwit, unang hiwalay ang mga itlog. Ang mga protina ay ipinadala sa refrigerator o yelo, samantalang ang mga yolks ay naglabas ng puting foam na may asukal at langis, unti-unting nagdadagdag ng gatas. Kapag ang masa ay naging homogenous, at ang mga butil ng asukal ay hindi na nadarama, itatabi natin ito at kumuha ng malamig na protina na may asin, upang kapag hindi na dumadaloy ang pinggan, ang mga tuktok ng hangin ay dapat makuha. Nagmumula mula sa tuktok pababa, dahan-dahang pinagsama ang dalawang masa at ipinakilala ang harina. Mahalaga na huwag muling ihalo. Ang biskwit na kuwarta para sa roll ay ibinuhos sa isang baking sheet at oven para sa mga 20 minuto. Buksan ang roll hanggang ang cake ay mainit.

Mas madaling gumawa ng masa para sa mga roll. Ang kuwarta na ito ay nananatiling sariwa sa loob ng mahabang panahon, ngunit ang pagbe-bake ay inihurnong kasama ang kuwarta (kadalasang gumagamit ng prutas o jam na may mga mani).

Simple na kuwarta

Mga sangkap:

• buong gatas - 1 salamin;
• harina sa / may trigo - tungkol sa 1.2 kg;
• asukal puti - 1 salamin;
• "Peasant" langis - 1 pakete;
• tubo - 0.5 tasa;
• itlog - 2-3 piraso;
• asin - 1 pakurot;
• lebadura - 20 g;
• Vanillin - 2 sachets.

Paghahanda

Inalis namin ang lahat ng mga produkto nang maaga upang ma-warmed sila. Hiwalay na ilagay ang kutsara: gumuho ng live na pampaalsa, idagdag ang ½ tasa ng puting asukal, isang baso ng harina at mainit na gatas. Kami ay umalis sa init hanggang sa ang proseso ng paglago ng lebadura mass nagiging ito ay kapansin-pansin. Ang mga itlog ay pinutol ng asin, vanillin, ang natitirang asukal at mantikilya hanggang sa homogeneity at paglusaw ng asukal. Ikinonekta namin ang parehong masa at unti-unting nagsisimula upang ipakilala ang harina. Masahin namin ang kuwarta sa pagkinis, ipaalam ito at i-double-tap. Ang kuwarta para sa mga roll ay handa na. Maaari mong pagulungin ang mga cake at ipamahagi ang pagpuno. Ang kuwarta na ito ay angkop para sa mga roll at para sa matamis na pie, patties, cheesecakes, roll. Bilang isang pagpuno, maaari mo ring gamitin ang poppy, nuts, tuyo prutas.

Kung wala kang panahon sa gulo, ngunit nais mo ang isang matamis, gagamitin namin ang mabilis na handa na kuwarta para sa paggawa ng roll, binili sa pinakamalapit na kitchen house o supermarket.