Kulich sa multivariate

Dumarating ang holiday ng Pasko ng Pagkabuhay. Sa mga tindahan ay ipagbibili ng maraming mga cake ng Easter, ngunit maraming mga housewives subukan upang lutuin ang mga produktong ito mismo. Pagkatapos ng lahat, ang mga homemade cakes ay mas matamis at mas malambot kaysa sa binili. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo ang ilang mga recipe, kung paano magluto ng isang Easter cake sa isang multivarquet.

Una, tandaan namin na ang alinman sa mga recipe ng cake sa itaas sa multivark maaari mong ilapat sa modelo ng iyong device. Ang prinsipyo ng trabaho ay pareho para sa kanila, maaaring magkaiba ang mga mode, ngunit hindi ito nagbabago ng kakanyahan at hindi nagbabago.

Kulich sa multi-bar Panasonic

Mga sangkap:

• harina - 0.6 kg;
• gatas - 100 g;
• dry yeast - 15 g;
• asin - isang pakurot;
• asukal - 150 g;
• mantikilya - 100 g;
• Sunflower refined oil - 3 tbsp. kutsara;
• itlog - 3 piraso;
• mga pasas - 100 g;
• Vanilla sugar - 2 sachets.

Paghahanda

Ginagawa namin ang tuhugan: Ang lebadura ay pinatubo sa mainit na gatas, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal at 50 g ng harina. Gumalaw at ilagay sa isang mainit-init na lugar upang pumunta. Sa pansamantala, nagsisimula kaming maghanda ng masa: inihihiwalay namin ang mga protina mula sa mga yolks at pinagsama ang mga protina at yolks sa asukal.

Ngayon idagdag ang mga yolks sa yolks, ihalo at mag-iniksyon ng mga protina, idagdag ang asin at vanilla sugar. Naglalagay kami ng mga pre-washed na tuyo at pinatuyong mga pasas (kung maaari kang magdagdag ng mga minatamis na prutas), natunaw na mantikilya, at pagkatapos ay dahan-dahan idagdag ang sinangas na harina, patuloy na pinain ang kuwarta. Ito ay dapat na malambot at nababanat, kung ang stick sticks sa iyong mga kamay, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman. Ngayon inilalagay namin ang kuwarta sa isang mainit na lugar. Kapag ito ay tumataas sa unang pagkakataon, ito ay kinakailangan upang hadlangan ito at ilagay muli. Kapag lumabas ang kuwarta para sa ikalawang pagkakataon, maaari mong simulan ang pagluluto ng hurno: mag-lubricate sa isang mirasol na langis o margarin ang mangkok ng multivark, punan ito ng isang pagsubok para sa humigit-kumulang 1/3 ng lakas ng tunog at i-on ang mode na "Pampainit" sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay umalis ng isa pang 30 minuto para sa masa nasa hugis na. Pagkatapos nito, i-on ang "Paghurno" mode, itakda ang oras sa 60 minuto. Matapos patayin ang timer, itakda ang oras sa 40 minuto. Maganda ang cake ng Easter sa multivarquet. Kapag ito ay lumamig, maaari mo itong pasakitan ng glaze o magwiwisik ng may pulbos na asukal.

Kulich sa multi-store na Redmond

Mga sangkap:

Para sa cake:

• harina - 600-700 g;
• gatas - 180 ML;
• itlog - 3 piraso;
• dry yeast - 1 tsp (na may slide);
• mga pasas - 70 g;
• cognac - 50 ML;
• kulay-gatas - 200 g;
• asukal - 150 g;
• vanilla sugar - 20 g;
• asin - isang pakurot;
• Mantikilya - 50 g.

Para sa impregnation:

• honey - 2 tbsp. kutsara;
• Mantikilya - 20 g.

Paghahanda

Ang mga pasas ay hugasan, tuyo at ibinuhos ng cognac. Ang gatas ay medyo mainit-init, dapat itong mainit-init, hindi mainit. Lumalaki kami ng lebadura sa loob nito. Kumulon 3 protina at 2 yolks na may asukal, pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas, asin at vanilla sugar. Mabagal na ipakilala ang sinangas na harina at masahin ang masa. Inilalagay namin ito para sa 30 minuto upang pumunta sa isang mainit-init na lugar. Para sa mga layuning ito, maaari mong gamitin ang isang lababo na may mainit na tubig, o maaari mong - isang bahagyang pinainit na hurno. Pagkatapos ng masa ay lumapit sa isang bit, douse ito at idagdag ang tinunaw na mantikilya, ihalo na rin. Inilalagay namin itong muli sa isang mainit na lugar, ngayon sa isang lugar sa loob ng kalahating oras o dalawang oras. Dapat dagdagan ng masa ang dami ng kalahati. Ngayon muli ito ay gusot at idagdag namin ang pasas na napawi mula sa cognac. Ang kuwarta ay dapat na maayos pagmamasa, upang ang mga pinatuyong prutas ay ibinahagi nang pantay. Kung ito sticks, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman o magsipilyo ng iyong mga kamay. Ibuhos ang kasirola mula sa langis ng multivark at ikalat ang kuwarta, dapat itong tumagal ng isang-katlo ng dami. Binuksan namin ang mode na "Multipovar" (temperatura 35 degrees) at hayaan ang pagsubok na dumating. Daliri kumislap na may 2 tbsp. na may mga kutsarang gatas, ang halo na nakuha, pinahiran namin ang tuktok ng cake. I-on ang mode na "Paghurno" para sa mga 1.5-2 oras. Ang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba depende sa kung gaano kahusay ang risko. Ang mas mahangin ito, mas mabilis ang cake ay lulutu. Kaya, pagkatapos ng isang oras at kalahati maaari mong suriin ang pagiging handa ng isang palito - kung ito ay tuyo, pagkatapos ay ang cake ay handa na.

Ginagawa namin ang pagpapabinhi: matunaw ang pulot na may mantikilya. Mula sa itaas sa cake gumawa kami ng isang deepening at pinapagbinhi namin ito. Ito ay maginhawa upang gumawa ng isang kendi syringe. Sa pamamagitan ng pagpapabinhi, ang cake ay lumalabas na juicier. At ang tuktok ay lubricated sa glaze, upang walang mga depekto ay makikita.