Para sa mga taong naghahanap ng mga recipe para sa mga pagkaing mula sa physalis, sasabihin namin sa iyo kung ano ang maaari mong lutuin mula sa mga prutas para sa taglamig at nag-aalok ng maraming mga pagpipilian para sa mga masarap at masustansyang paghahanda.
Ano ang lutuin para sa taglamig mula sa mga bunga ng gulay physalis?
Ang pinakasikat sa aming rehiyon ay ang physalis ng gulay. Nagbubuo ito ng mga kamangha-manghang mga independiyenteng pagkain o meryenda.
Caviar mula sa vegetable physalis
Mga sangkap:
- gulay physalis - 990 g;
- mga sibuyas - 490 g;
- karot - 490 g;
- puno ng chives - 3 pcs .;
- berdeng sprigs ng dill at perehil - medium-sized na tinapay;
- granulated asukal - 30 g;
- asin hindi iodized luto - 25 g;
- apple vinegar - 25 ml;
- black pepper freshly ground - pinch;
- Langis ng sunflower walang halimuyak - 230 ML.
Paghahanda
Upang ihanda ang caviar, pinili lamang namin ang hinog na physiological na gulay, inalis namin ito mula sa "mga kaso", banlawan ito ng maingat, at pagkatapos ay tumayo kami sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Susunod na shinkem blanched physalis na may arbitrary na hiwa at iprito ang mga ito hanggang malambot na may isang maliit na halaga ng langis mirasol.
Naka-peeled at hiwa-hiwalay na mga sibuyas at gadgad na karot, din, kami ay pumasa ng sampung minuto, pagkatapos ay ihalo namin ang may inihaw na pisalis at sumuntok sa estado ng katas sa isang blender o ipaalam ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Ngayon ay lutasin namin ang gulay masa upang tikman na may asin, asukal at paminta, idagdag ang tinadtad na bawang at melenko tinadtad sariwang damo at pagkatapos pagkatapos kumukulo sa katamtamang init hanggang sa pagsingaw ng labis na kahalumigmigan.
Sa huli, hinahalo natin ang suka sa caviar, i-pack ito sa isang sterile na lalagyan , na pagkatapos ay sarado na may sterile lids at iniwan sa ilalim ng "coat" para sa natural na sterilization.
Salad mula sa physalis
Mga sangkap:
- gulay physalis - 440 g;
- sariwang mga pipino - 440 g;
- sibuyas - 220 g;
- karot - 220 g;
- malaking ulo ng bawang - 1 pc .;
- berdeng sprigs ng dill at perehil - medium-sized na tinapay;
- granulated asukal 45 g;
- asin hindi iodized malaki - 20 g;
- apple apple - 45 ml;
- itim na paminta (mga gisantes) - 12 piraso.
Paghahanda
Gumawa ng isang billet mula sa gulay physalis sa anyo ng isang salad ay sobrang simple. Upang gawin ito, ihanda blanched at i-cut sa hiwa ng prutas fizalis halo-halong sa isang angkop na ulam na may tarong ng mga pipino at karot. Idagdag sa kasong ito din ang mga singsing ng sibuyas, mga plato ng bawang, tinadtad na mga gulay at pinalamanan namin ang salad na may asukal, asin at paminta. Matapos ang mga sangkap ay hayaan ang juice (mga tatlumpung minuto ang nakalipas), inilalagay namin ang sisidlan ng salad sa kalan, pakuluan pagkatapos kumukulo ng sampung minuto, ibuhos sa suka at i-pack ang salad kasama ang sterile na garapon. Ang pagbukas ng nalalapat na mga lalagyan na pabalik, tapusin ang mga ito nang lubusan at mag-iwan sa isang paraan upang mag-isterilisasyon at dahan-dahang magpalamig.
Ano ang maaari kong lutuin sa strawberry fizalis?
Ang strawberry physalis ay may kaaya-aya na lasa ng berry at nasa kanyang pinakamahusay na angkop para sa paghahanda ng matamis na billet tulad ng jam.
Paano magluto ng jam mula sa strawberry physalis - recipe
Mga sangkap:
- Strawberry physalis - 950 g;
- granulated asukal - 850 g;
- purified water - 140 ml;
- limon - 80 g;
- kanela (stick) - 1 pc.
Paghahanda
Ang strawberry physalis ay mas maliit sa gulay at magkakaroon ng mas maraming oras upang linisin ito mula sa "mga kaso". Ang oras na ginugol para dito ay nabayaran sa pamamagitan ng mabilis na paghuhugas. Pagkatapos ng lahat, ang bunga ng iba't-ibang ito ay walang malagkit na patong, na lubos na pinapadali ang kanilang paghahanda sa yugtong ito.
Binaligtad ng bawat fisalis ang prutas na may palito. Sa kalan ay maglagay ng isang lalagyan ng tubig, kung saan hinahagis namin ang mga tarong ng lemon (pitted) at isang stick ng kanela. Painitin ang mga nilalaman sa isang pigsa, ibuhos sa asukal, hayaan ito matunaw, at itabi ang naghanda physalis. Ibinibigay namin ang paghahanda upang pakuluan, pakuluan para sa limang minuto, at alisin mula sa apoy, alisin ang stick ng kanela. Pagkatapos ng paglamig, ulitin ang pagpainit at pakuluan ang mga sangkap ng jam para sa dalawampung minuto. Muli ibigay ang delicacy upang palamig at lutuin muli para sa mga tungkol sa dalawampung minuto. Ulitin ang paglamig at kumukulo hanggang makuha ang nais na densidad ng billet, pagkatapos ay ibuhos ang kumukulo na aromatic jam sa mga sterile na lalagyan at i-seal ang selyadong ito. Matapos ang unti-unting paglamig ng mga sisidlan sa ilalim ng "amerikana" inililipat namin sila sa bodega para sa imbakan.