Ang kalabasa ay may isang masa ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, bitamina at elemento, na walang alinlangan, ay magdadala sa ating katawan ng pinakadakilang benepisyo. Sa kumbinasyon ng lahat ng mga uri ng siryal at gatas, kapag ang pagluluto ng lugaw, ang mga benepisyo nito ay nadoble, at ang lasa ay nagiging puspos at hindi maihahambing.
Para sa paghahanda ng cereal, ang ideal na variant ay magiging muscat varieties ng kalabasa. Ang laman ng ganitong gulay ay mas malambot, matamis at mahalimuyak. Ang mga sukat ng siryal at kalabasa ay maaaring mabago depende sa kanilang mga kagustuhan at pagnanais na makakuha ng mas maraming gulay o lactic sinigang.
Maaaring lutuin ang kalabasa ng kalabasa sa kalan, at gumamit ng oven o kitchen assistant - isang multivar. Anuman sa mga pagpipilian ay maghahanda ng masarap at malusog na ulam.
Paano magluto ng kalabasa na sinangay sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- Wheat millet - 210 g;
- sinala tubig - 250 ML;
- gatas - 775 ML;
- kalabasa - 320 g;
- asin - 5 g;
- granulated asukal - 45 g o panlasa;
- mantikilya - tikman.
Paghahanda
Ang kalabasa ay nalinis mula sa isang matigas na mag-alis ng balat, pinutol maliit na cubes at tinutukoy namin ang kapasidad ng multivark.
Ang dumi ay hugasan nang lubusan, maraming beses na binabago ang tubig, magbabad para sa isang minuto sa tubig na kumukulo at patuyuin ang tubig. Pagkatapos ibuhos ang buto sa kalabasa, ibuhos ang sinala na tubig, gatas, idagdag ang asin at asukal upang tikman at ihalo. Iniayos namin ang aparato sa "Milk porridge" mode at bigyan ang ulam para sa pagluluto ng apatnapung minuto.
Sa pagiging handa na iniwan namin ang lasaw ng kalabasang sa mode na "Pinainit" para sa isa pang sampung minuto, at itabi ito sa mesa, tumutubo ito ng mantikilya sa isang plato.
Ang gayong lamog ay maaaring ihanda hindi lamang sa dawa, kundi pati na rin sa bigas, semolina o oatmeal. Kung ninanais, maaari mong lasa ang ulam na may pinatuyong prutas , pre-hugasan ang mga ito at idinagdag kasama ng iba pang mga sangkap.
Paano magluto ng kalabasa sinang may gatas sa oven?
Mga sangkap:
- Wheatgrass - 290 g;
- gatas - 950 ml;
- kalabasa - 320 g;
- asin - 5 g;
- granulated asukal - 50 g;
- mantikilya - 35 g o tikman.
Paghahanda
Ang unang hakbang ay upang maghanda ng maayos na kalabasa. Nalinis namin ito mula sa matigas na balat at pinutol ito ng maliliit na cubes. Ang mga gulong ng dawa ay pinagsunod-sunod, hugasan nang lubusan muna sa malamig na tubig, at pagkatapos ay ibabad ito sa tubig na kumukulo sa loob ng isang minuto.
Ang lugaw sa oven ay maaaring lutuin sa mga bahagi sa mga kaldero, gayundin sa isang karaniwang kaldero o anumang malalim na ulam na angkop para sa layuning ito.
Ilagay ang unang kalabasa sa lalagyan, pagkatapos ay ihanda ang cereal ng dawa, pagkakaroon ng pinatuyo na mainit na tubig mula dito, at magdagdag din ng asin, granulated na asukal at mantikilya. Punan ang mga nilalaman ng mga pinggan na may gatas, takpan ng takip at matukoy sa oven. Ang temperatura ng rehimen ay naka-set sa 165 degrees at naghahanda kami ng kalabasa na sinangay sa loob ng apatnapung minuto. Sa dulo ng pagluluto, maaari mong, kung ninanais, buksan ang takip para sa pag-browning sa tuktok ng ulam.
Paano magluto ng masarap na sinigang kalabasa para sa isang bata?
Mga sangkap:
- rice croup - 50 g;
- kalabasa - 120 g;
- sinala tubig - 250 ML;
- gatas-125 ML;
- asin - upang tikman;
- granulated sugar - to taste;
- mantikilya (opsyonal) - upang tikman.
Paghahanda
Hugasan natin ang bigas at ibabad ito sa tubig para sa maraming oras. Pagkatapos naming maubos ang tubig, banlawan ang ikalawang beses, punan ito ng isang baso ng tubig na kumukulo at tukuyin ito para sa daluyan ng init. Ang kalabasa ay mapupuksa ng matapang na alisan ng balat, kuskusin ang panggatong sa gitna at pagkatapos ng limang minuto inilalagay namin ito sa bigas.
Pagkatapos ng isa pang pitong minuto, ang sarsa na may asin at asukal ay lasa, ibuhos sa gatas at dalhin ang ulam sa mababang init hanggang sa ganap na itong handa sa ilalim ng talukap ng mata.
Kung ninanais, panahon na may cream butter at maglingkod sa sanggol para sa almusal o meryenda. Kung kinakailangan, maaari mong buksan ang lugaw na may blender sa estado ng mga niligis na patatas.